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# Z7 m& {, g, ?! ^ M公仔箱論壇五花腩 800克、昆布 20厘米、昆布木魚素 1茶匙、琉球泡盛酒 1杯、沖繩黑糖/低鹽日本醬油各 1/4杯、葱 2條（切段）、薑 4片
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% ^$ K9 m4 w$ N% {2 {公仔箱論壇買不到琉球泡盛酒的話，可以用日本清酒代替。公仔箱論壇2 t9 } q9 m: q
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^& Z/ R2 M U3 }4 H' `1 T
1.先將五花腩放入一鍋水中，然後開火煮至滾起，汆淨肥油及血水，洗淨備用。& a7 i2 O4 n" f
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2.煲中加水、昆布和腩肉，再加入適量的水以蓋過腩肉面，先用大火煮滾，然後轉細火煮約 45分鐘。
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3.取出腩肉放凉後裁齊邊位，再切成大件。撈起昆布。鍋中剩下湯汁，加入腩肉、薑片、葱段、沖繩黑糖、低鹽醬油、泡盛酒、昆布木魚素等調味料用大火煮滾，再煮 5分鐘。公仔箱論壇+ c, M& ^& Z/ Q, _ X" a4 Q3 ^! R
! Z1 n' l' u& B8 q! |公仔箱論壇4.然後轉小火煮 1小時左右，至適合軟腍度及入味，上碟即可。
+ g1 U: O { A4 m5 N$ v3 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I9 N# }- E0 S& O: E7 z5 o# k
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發表於 2010-5-11 06:53 AM
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