製作難度：★★☆☆☆tvb now,tvbnow,bttvb0 Z7 ?1 M/ Z, R* A6 N1 `$ V; Z
份量： 4人
6 W, }2 ]+ H7 O. L) ?: Atvb now,tvbnow,bttvb材料 ：1 x9 ^. x9 [ ~( q% m
嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵（切粒）公仔箱論壇) P- O& G& c4 [8 R6 _0 L
醃料：# K5 s n/ I% k! [2 j
生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片（切絲）、葱 1棵（切段）
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1.雞洗淨後切件，加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻，再加薑絲及葱段拌勻醃 30分鐘。
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2.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P" C6 X, \& m9 B% H, o* p
" H! L* v0 K3 a, t# A3.將冬菇及蠔豉鋪上碟，再放上雞件，最後將紅棗放在雞件上。. T3 y$ N$ @# Z
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) N. q: k1 q, Y5 G# C& F4.燒滾一鍋水，放入（ 3）用大火隔水蒸 20分鐘，撒上葱粒即可。 |
發表於 2010-5-11 11:20 AM
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