[中式食譜] 冬菇蠔豉蒸雞

咖啡愛奶茶

製作難度：★★☆☆☆公仔箱論壇: Q5 l" X, ]$ Y. u5 a# l6 w
份量： 4人) V; x- E. q  ?8 e
材料 ：
% \; @. E6 q$ n- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }8 S3 i% A) I1 S4 ]8 V
醃料：) ?% |9 U6 B  C$ O
生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片（切絲）、葱 1棵（切段）tvb now,tvbnow,bttvb9 l. D  c3 F) U6 E4 Q/ O

0 e/ F; i- u; o# F# S! M, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s1 _# u+ i& R
1.雞洗淨後切件，加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻，再加薑絲及葱段拌勻醃 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j2 n9 C; [$ |( w1 l9 f
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2.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。tvb now,tvbnow,bttvb! H: U( t8 Y* Q2 f' i9 v* s  A2 H9 W# N

- k5 S5 U' T  G+ ]0 d$ h3.將冬菇及蠔豉鋪上碟，再放上雞件，最後將紅棗放在雞件上。3 m# c3 c8 w2 v) Z

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4.燒滾一鍋水，放入（ 3）用大火隔水蒸 20分鐘，撒上葱粒即可。