做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。
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蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：% }" K8 p( a, C# L: |5 U9 a. o& U+ `
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去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：
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8 B8 d5 {; M$ L! b! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的
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& H8 A. M5 m5 G+ S k6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：
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5 F; W4 r7 f& s% _再准備好調味料，多少根據個人口味即可：tvb now,tvbnow,bttvb [8 O2 w: f* A* s% q+ T
( d6 T2 c+ [0 q) Q. Q2 lwww1.tvboxnow.com准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：
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5 K. W, f$ L4 C7 G# U# p& Q* _鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |4 B' k- Q9 F1 n
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炒至蝦變紅色：www1.tvboxnow.com, W$ ~7 o. \( A# w' S* U% e$ E
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就可以先出鍋了：
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( M/ J3 @" \7 [+ otvb now,tvbnow,bttvb熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：www1.tvboxnow.com8 k" c; J4 V! E3 ]4 |( U. W
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+ \! o, J6 Q7 c H5 o8 u! F公仔箱論壇最後大火收汁，出鍋：
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發表於 2010-5-11 11:24 AM
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