做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。! [9 W$ ~: u* U" {0 p- n
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蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：
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去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：
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輕輕挑起：tvb now,tvbnow,bttvb2 P/ d- z$ I8 o8 _' ^+ ^
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P' b6 L. J- a; Cwww1.tvboxnow.com這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的公仔箱論壇: C) M2 K" t% B- I; |7 R b
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' U" a2 ~. y3 K2 Q6 J- }把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：
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再准備好調味料，多少根據個人口味即可：
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准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \7 b" u; N9 A
$ D0 V3 s) e7 S; Z+ c公仔箱論壇鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：
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炒至蝦變紅色：
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就可以先出鍋了：www1.tvboxnow.com1 ]! @- F' X& N; t$ v
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- A) ^; H9 @; {# l, |3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：" z4 Q2 `* D. H1 K7 |
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最後大火收汁，出鍋：
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發表於 2010-5-11 11:24 AM
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