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海參 100克/魚肚 1隻（浸軟）、魚 1條（ 270克厚肉為主）、冬瓜 300克（切絲）、米 200克、生粉 3湯匙、鹽/薑片各適量
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( F- }4 {; q+ y+ {- T, k# \www1.tvboxnow.com做法
' j" i" C/ l9 L. S" dtvb now,tvbnow,bttvb1.將米放入一鍋滾水，冚蓋用中火煮成粥底。7 A4 ?4 X9 i& X6 m ]
9 t L; ?; u4 |) l" m- F+ B, x, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，爆香薑片，放入魚用大火煎至全熟，盛起攤凉後拆肉，魚頭及魚骨放入魚袋，再放入粥熬至出味。
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4 Z& n3 g) T/ V$ qtvb now,tvbnow,bttvb3.將生粉與冬瓜絲拌勻，放入適量滾水中，煮滾後冚蓋轉細火，將冬瓜焗煮至透明後熄火。魚肚及海參切粒。
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7 c3 q8 r1 T# i公仔箱論壇4.當粥底煮至八成熟時，取出魚袋，放入海參粒、魚肚粒、冬瓜絲、魚茸及鹽拌勻煮滾即成。
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發表於 2010-5-12 06:55 AM
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