材料www1.tvboxnow.com+ v+ u0 o- e1 A. r6 D$ }7 h7 t
牛柳 2 塊
3 G/ ^8 Q4 F6 @" P# @* G4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇 10 個
' F7 M1 v0 j! K5 ?. I* j9 xtvb now,tvbnow,bttvbGarlic 2 個
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6 d) \$ T+ w% C$ s; A2 o0 x9 ywww1.tvboxnow.com醃料:
" M8 I- c* C- k O韓國烤肉汁 2 tbsp
8 ^: i( n4 g+ J& [5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式芝麻油 2 tsp TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t# l( e- o' I# h9 @: a7 |
濃口豉油 2 tbsp 9 A2 W& V" A. r/ g& A2 j6 M+ G" m: _
味醂酒 1 tsp
2 c! }" `, H/ }: W" cGarlic (1 no. Ground)
7 y2 ]7 Y* y3 r; q! C蔥 (chopped) www1.tvboxnow.com) M8 s$ z i3 w2 m" [- S# _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M8 V) N/ m' \/ h# _% G
[做法]tvb now,tvbnow,bttvb7 K# n+ J: n$ O2 B6 U6 `
1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜.
6 |7 H" r2 A/ E* r8 n0 f1 vwww1.tvboxnow.com2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林" 公仔箱論壇& Q8 Q6 Y& Z# u1 e. U
3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度.
2 y* Q. t0 q! M& ~www1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h) f: u& E/ d F: Z6 m
貼士 ~～
& F* X' @7 {' twww1.tvboxnow.com1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒.
% Y( [! G6 |9 \( c$ n公仔箱論壇2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬. www1.tvboxnow.com; f# c. v+ Z5 H. e
3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味) 公仔箱論壇- P1 G5 n( G% C# j& K; O& g
4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50 |
發表於 2007-6-1 12:28 AM
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發表於 2007-6-2 10:18 AM
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今晚試吓先