創意豈止融於菜式，裝潢花點心思，茶餐廳都可與別不同！近日於尖嘴新開的茶餐廳就以酒店式靚裝，賣平民化菜式，在豪華吊燈下，咬啖豬扒包飲杯靚奶茶，爽！tvb now,tvbnow,bttvb7 T; R1 k6 i8 a
3 m, D3 L. l- r" i7 v& {; O) ~# C公仔箱論壇靚裝速覽! B; l( a: ?" z; z4 M" m. K2 r
, }% `! S) B# s9 Q0 {7 q' k& |公仔箱論壇■其中一區以曲折不銹鋼條營造波浪效果。公仔箱論壇( ^- ~5 @8 P8 }# V( n
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. z' y5 K5 o0 p. H5 s& mwww1.tvboxnow.com■另一區又飾以玻璃水珠，感覺明亮。tvb now,tvbnow,bttvb) s$ p8 p- K* y7 a) n1 w! B8 Z, ^
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■懷舊街燈配黃色牆身，如置身澳門街頭。8 T& O4 E( @1 W9 f7 B( U e
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■門口大吊燈未及酒店名貴，但已夠搶眼。: D% h) |& X5 g4 {, @8 O
' n+ [2 @( q* j2 E% s! ^8 X' vwww1.tvboxnow.com茶餐廳底酒店裝潢tvb now,tvbnow,bttvb& ]! V0 J) M& R/ e* u/ [; r- C
於尖沙嘴新開業的「澳門皇朝茶餐廳」，甫踏進門口，即被多盞閃令令巨型吊燈閃親！抬頭一望，大門口掛有金色垂直吊燈，不過講到最矚目，還數由門口一直延伸至餐廳盡頭的銀色水晶吊燈，甚有銀河 Feel。群燈拱照下，牆壁又怎能光禿禿？餐廳以矮身牆分隔出六個區域，各區飾以不同物料，如不銹鋼、玻璃水珠、木等，營造不同效果，雖沒甚麼花巧主題，有新鮮感搭夠。找負責人 Kent一問，得知這些設計概念統統源自澳門的酒店。何解要把酒店裝潢套入茶餐廳？ Kent說：「想把本地茶餐廳升級，改變客人對茶餐廳的舊有看法，告訴大家茶餐廳也可以華麗裝潢，侍應也可如酒店服務員一樣親切有禮。」即是想把茶餐廳升呢！不論成功與否，起碼訪問時，鄰桌年輕食客就和 Kent說：「盞水晶吊燈好得！」香港人，幾時都貪新鮮，睇嚟突圍有機。不過個人認為，若然食客進來，不是問「先生幾位」而是問「坐甚麼區」，咁咪仲型。, `& R- `6 o6 T* Y G+ `9 A
, R% u+ b- s! H" K+ z蛋白/蛋黃葡撻$10/兩件酥皮脆而不散，蛋白餡甜而不膩，絕對要 encore，另外還可選蛋黃葡撻呢。tvb now,tvbnow,bttvb1 y' q/ k: _# I4 R
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澳門菜式夠地道
# }. K- m6 P* ^! N$ q" Z f0 J餐廳擺明車馬力推澳門菜，不過開業初期，暫時穩守港人熟悉的澳門美食如豬扒包、馬介休等。連在澳門長大的中葡泰混血模特兒 Brigida，也指餐廳的燒焗馬介休非常地道，外脆內軟，與澳門吃到的無異。不過個人認為豬扒包較親民，豬仔包烘到脆卜卜，超鬆化，中間豬扒煎得香口爽脆，咬落仲有黑椒香，加埋大量鮮甜洋葱，厚厚一個包令人吃得狼狽卻又滋味無窮。而餐廳為迎合港人口味，亦提供不少港式料理，如各類蒸餸和小吃，推介皇朝蝦多士，炸得香口，合格有餘。
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澳門豬扒豬仔包$18
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咬落有黑椒香的脆豬可轉方包化身豬扒三文治，又有另一種食法。
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* V6 v. J2 }& ltvb now,tvbnow,bttvb燒焗馬介休$98
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馬介休即鹹魚，浸 12小時把鹹味減淡後拿去烤焗，香脆中滲朕朕鹹香。
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和我在澳門吃到的一樣味道，好吃！
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/ n+ H5 ?, S8 ^非洲燒辣雞$52/半隻tvb now,tvbnow,bttvb. g% {- N: K% x8 {+ m1 e
5 u; n# M1 n& @3 ^! b' t Y5 l雞肉用焗爐燒製，肉質鬆軟香口，配以豆瓣醬、茄汁等製成的辣醬，香辣十足。 公仔箱論壇8 [8 D8 w7 e; ~
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食客兩句謝小姐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ? ?3 y( Y9 X" Q0 j. v
; ?( z }6 r& a: Z8 Wtvb now,tvbnow,bttvb座位設計好，坐得舒服，不似一般茶餐廳般窄，豬扒包軟綿綿好好食。 公仔箱論壇) o7 c w2 q, Q9 v# X6 F7 p
$ W/ i+ }$ V# W8 h0 T* W1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李小姐
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玻璃水珠牆最得意，而且電視夠多，照顧到坐不同位置的食客。
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0 a! q9 |3 O# G9 c鄭小姐公仔箱論壇+ _! x7 g! P: C& _, R7 I3 X0 G
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如此裝修令人坐得舒服，玻璃水珠牆亦好靚，蛋黃葡撻很香口。 * o, B6 W8 k# V/ H, [5 j6 ]
5 v) B1 U3 r: H. [& K$ u公仔箱論壇陳先生www1.tvboxnow.com! s1 t1 i R, k" ]' X" Q* j
9 }+ i; M( b; h( y! B( z經過門口睇到裝修幾特別，所以入嚟一試。吃了辣魚豬仔包，幾好食。; B" a; i0 G! ]
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澳門皇朝茶餐廳 (尖沙嘴金巴利道永利大廈)
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■餐廳中央的長長水晶吊燈，勁閃！ |
發表於 2010-5-13 06:51 AM
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