[中式食譜] 家常清齋

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$ ?3 A# ]# c$ A( Kwww1.tvboxnow.com材料- o5 D5 t; y+ g$ F0 A
鮮冬菇 120克、鮮本菇 60克、金針菇 12克、鮮腐竹 100克、茄子 100克、荷蘭豆 60克、清水 200毫升、南乳 50克、蠔油/紹興酒/生粉水/胡椒粉/麻油/糖/鹽各適量www1.tvboxnow.com# [! r; l. A/ g; m
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& ^8 ]: C* K: H2 Mtvb now,tvbnow,bttvb做法
1 f. @9 s, \, z0 a$ U公仔箱論壇1.鮮腐竹切成小件；冬菇去蒂；本菇及金針菇去根。* B' v, V$ X9 ~, r6 y: |/ v5 \& j
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2.茄子刨一半皮後切條；荷蘭豆撕去根。$ d) d) ~' D  P7 m

4 Z+ V- D  d5 |' U/ P7 `$ x& s/ Ewww1.tvboxnow.com3.將鮮冬菇及茄子放入 150℃滾油走油後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [, |8 P8 T' H2 R" M2 L) p

  E% x6 H) `1 H& Awww1.tvboxnow.com4.將油倒出，燒熱原鑊，加少許油，放入南乳用中火爆香，加清水煮滾，放入鮮冬菇、腐竹、金針菇、本菇、茄子、紹興酒、胡椒粉、麻油、糖、蠔油及鹽，再加生粉水埋芡，最後放入荷蘭豆略煮即成。
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