[中式食譜] 香港炒飯

咖啡愛奶茶

材料
: H* T3 Q9 V1 E9 j9 H白飯        2碗
7 T  U  Z7 T5 m4 W& |! A3 Y公仔箱論壇熟咸蛋黃        3粒（切碎）
$ _8 O! h8 {/ {  @www1.tvboxnow.com雞蛋        2個  x6 P7 u( s- H) d4 o7 b
嫩姜        50g（去皮切小粒，用滾水燙過）
6 F! k7 a% \5 g3 N% M/ E, j蔥        1棵（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb0 y9 Y- h1 A( T7 y7 j
調味料
* t+ ~; F0 \$ J& `: Bwww1.tvboxnow.com鹽        3/4小匙www1.tvboxnow.com& u$ ^' p' Z0 p) b& }" g1 O
味精        1/2小匙www1.tvboxnow.com5 b' o. @) R7 R
做法
1 H$ X" ~9 E' d2 s6 W公仔箱論壇1.起鍋加油2大匙下嫩姜爆炒一下，加咸蛋黃炒至香濃，推在鍋邊。www1.tvboxnow.com) e# @8 J* l$ b; a& m* Q6 I
2.加入雞蛋和油1大匙，炒蛋至半熟時，倒下白飯和鍋邊的咸蛋黃，大火炒至飯粒跳動和香，撒下蔥粒即可上碟。