[中式食譜] 香港炒飯

咖啡愛奶茶

材料" U" N/ H2 j) I) ]+ T# I
白飯        2碗www1.tvboxnow.com- {4 Z2 ^. U- V9 w7 y
熟咸蛋黃        3粒（切碎）
; K! D8 ?2 L" w  \4 ^$ Fwww1.tvboxnow.com雞蛋        2個
- y& E  p1 b, c公仔箱論壇嫩姜        50g（去皮切小粒，用滾水燙過）公仔箱論壇1 q, h; R; V$ n+ w$ {8 r
蔥        1棵（切粒）
9 x" _# `. |7 {9 J3 y& x9 p公仔箱論壇調味料
, b3 L8 [7 s1 a7 n' F; ^8 ~0 [鹽        3/4小匙公仔箱論壇8 u' p$ a! H) K- y
味精        1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb; ~1 U; s: o% H- }
做法
$ V7 \% f2 m  h) |1.起鍋加油2大匙下嫩姜爆炒一下，加咸蛋黃炒至香濃，推在鍋邊。tvb now,tvbnow,bttvb6 D, q2 P& ~4 ]9 N8 N$ Q& o5 i
2.加入雞蛋和油1大匙，炒蛋至半熟時，倒下白飯和鍋邊的咸蛋黃，大火炒至飯粒跳動和香，撒下蔥粒即可上碟。