阿吉海鲜饭店
v* M g% ^4 C/ D地址：6881，Lorong merbau 1, off Jalan Raja Uda,13000 Butterworth.
3 J( w9 d# d' o; q; I6 Stvb now,tvbnow,bttvb联络号码：，0124258552，0124918736) m& q5 h, ^/ ?+ c" a- R8 Y
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6 ]( J% J C' x3 e. h. L$ |" `公仔箱論壇人们吃海鲜，讲究的还是追鲜为大前题，多样化才是其选。欲在海鲜煮食业内建立自己独有的名堂，让客人慕名而来，是花心血经营所获得的成果。公仔箱論壇1 w( O J2 b8 X. ]$ ]# y+ k
, |0 T% o. G2 P. O# vwww1.tvboxnow.com位于北海拉惹乌达的阿吉海鲜，从父辈经营至近30年，是海鲜业者的金字招牌，想尝鲜想吃海鲜的，都会想到他。
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( L# t4 e3 f A戴起厨师帽，手上握着锅抣的大厨黄思达，其实年纪只得38岁，却是经验老到。
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黄思达从小跟在父亲黄振和（阿吉）身旁，对厨艺有研究尝试的兴趣，14岁开始投身厨艺，16岁开始独当一面掌厨煮出一道道美食上桌。tvb now,tvbnow,bttvb" Q% i7 K! s' M+ R
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黄思达掌厨20余年，对海鲜料理颇有心得。
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20余年的经验，再加上胞弟黄思祥的协助，兄弟俩拍挡上阵，阿吉海鲜经营规模越做越大，在客人的推崇之下，每一晚均高朋满座。
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5 E! o* a, r4 {2 b7 Z$ P4 d1 e黄思达、黄思祥与家人一起努力打拼，将阿吉海鲜发扬光大。公仔箱論壇1 f `. C! H+ \+ y9 |5 @
* e. X! \/ M3 u* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! v0 {% b/ ?/ `tvb now,tvbnow,bttvb“不断求新求进步，带给客人更多新鲜新尝试与食物选择，改良菜色、研究新菜是一位厨师前进的主要因素。”
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, q- ]! K) T+ R" W) k+ B“招牌菜以新鲜为主，也以海鲜为主，菜式的变化可以无穷，也可以一层不变，然而，与时并进才能持久经营，客户的支持才会无穷尽。”
1 ?& X$ Q: @( k1 ~$ q5 O7 C0 Z" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \4 K; z6 N5 ~1 ]
“做为厨师，煮出来的食物就是自己的成品，获得食客的赞扬，他们吃了开心开胃，那就是最大的满足感，也是厨师前进的动力来源。”/ ^& i" X/ i( ~! A7 v& \
/ ~! D' E) S% m1 S0 R; z; |, X所以，未来阿吉海鲜还打算来一道烧鱼。至于味道如何，或以何方式出手，倒要等黄思达来揭晓。
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入口海鲜精品公仔箱論壇' n3 E* a0 n/ {. H
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阿吉海鲜店内，有入口加拿大的象拔蚌，有阿拉斯加的蜘蛛蟹，美国的白雪蟹（皇后蟹），波斯顿的龙虾，也有澳洲的生蚝，美国的响螺，样样都是海鲜精品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c: X) `5 R4 K% n7 K6 x
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F: Z0 G" c& A& s! |) W7 W, C( |(左) 冬炎淡水虾 - 大只每公斤RM98、小只每公斤RM78
7 J3 P0 X) P _够酸、够辣！这就是吃过冬炎淡水虾之后的感觉，味蕾有点麻木，但感觉是甚好的。大虾烹调加上泰式的冬炎，顾客满脸汗珠热气迫人，口感却是十足。4 ^) u! f S6 {' e/ Z1 w
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(中) 龙趸鱼头蒸米粉 - 鱼头每100克RM8，鱼肉每100克RM10
U* H: r5 p/ J' d0 b龙趸是鱼类的大阿哥，也是海鲜的珍品，以潮州蒸或清蒸方式处理，是突出及展现龙趸好味的最好烹调方法。鱼皮似海参，吃在嘴巴口感十足。龙趸鱼头蒸米粉，龙趸鱼肉美味清甜，米粉加汤汁，肯定美味十足。
8 p: i5 a! h1 C0 n2 Awww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _/ K# F r( K) l; p
(右) 咸蛋虾姑 - 每只RM26$ p* y4 [: C: j: Z2 P. {: A- i2 E
咸蛋黄感香口感极佳，咸蛋更是自行腌制处理，新鲜不在话下。虾姑的甜性与下炒的蛋黄，煮出来的虾姑咸蛋色泽鲜艳金黄剔透，让人看了食欲大增。公仔箱論壇# A, n B2 n0 W- [
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# W3 ^# a# o& F$ m公仔箱論壇(左) 南乳鸡翅 - 每支RM2
6 I6 j) g9 b- G1 otvb now,tvbnow,bttvb南乳鸡翅以红南乳调和蛋、玉蜀黍粉、盐、糖、蒜头、胡椒粉、调味料等，再腌上一整夜晚入味备用。有炸开时，有中热油慢华烹调。南乳的香味，让鸡翅咸香，用以作开胃餐最适合不过。
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7 h! U) N0 j8 {, r7 b$ ]( U* R# ^" Hwww1.tvboxnow.com(中) 芝士焗龙虾 - 优惠价每公斤100令吉，原价200令吉9 e- W) e1 R& ^8 o0 J
这道龙虾焗芝士阿吉海鲜密集调料，将龙虾的原味带出，让食客有更多的选择，也能尝式着龙虾的清香甜味。
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9 J# s' M3 d# w% _6 N& n; P: i1 ]. Stvb now,tvbnow,bttvb(右) 招牌豆腐 - 大RM15，中RM10，小RM8公仔箱論壇6 |1 s: W1 P( C7 u& H# Y1 S
阿吉海鲜的招牌豆腐，除了自制新鲜为主，最重要的还是配豆腐烹调制作时的佐料才是秘决所在。以沙葛、萝卜、虾仁及其他菜类搅伴，再与自制豆腐一起蒸熟香炸即可上桌。
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" C6 n" F8 J5 l; q$ @( e+ a/ P" u1 S(左) 炒粥 - 大RM15，小RM10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T2 n C! L' \! p3 u
吉南斯南马炒粥非常出名，然而路途遥远。阿吉海鲜的炒粥，也有他独特的风味。鱿鱼丝、虾米、香茹、三层肉等炒香之后，再加入粥内炒热，三层肉香油，鱿鱼丝的鲜甜，热粥入口，即感清甜香气。tvb now,tvbnow,bttvb1 A F% W& ~3 E9 m% _7 v8 f
(中) 酸辣螃蟹 - 特大每公斤RM55，3只1公斤RM28（优惠价）
- R6 ?0 b0 y8 t0 H孟加拉入口蜘蛛大蟹肉多香甜，再配以酸甜汁煮熟，不但让人食指大动，尝了之后更是吮手指留恋非常。餐盘上特别处理油煎过的馒头，沾上酸甜的螃蟹汁，让汁全吸纳入馒头内，又是一番风味。
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3 X( F6 p, Z1 J* A2 E( J公仔箱論壇啦啦是极普通的海鲜，通过泰国密方调配，酸、辣、甜味十足，柠檬的香味，也带出粉蚌的新鲜味道，汤汁清甜粉蚌新鲜，这可是阿吉海鲜的招牌菜。
8 M) B$ k8 |7 I) B5 K* [tvb now,tvbnow,bttvb以上价格仅供参考 |
發表於 2010-5-14 04:10 AM
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