阿吉海鲜饭店tvb now,tvbnow,bttvb1 F0 ~$ W! X! {8 O
地址：6881，Lorong merbau 1, off Jalan Raja Uda,13000 Butterworth.
0 m+ a+ x/ P2 c! H$ Ltvb now,tvbnow,bttvb联络号码：，0124258552，0124918736tvb now,tvbnow,bttvb' c2 F+ `3 D4 f
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人们吃海鲜，讲究的还是追鲜为大前题，多样化才是其选。欲在海鲜煮食业内建立自己独有的名堂，让客人慕名而来，是花心血经营所获得的成果。tvb now,tvbnow,bttvb5 P" t/ c6 ~$ b1 o: J& X3 s
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位于北海拉惹乌达的阿吉海鲜，从父辈经营至近30年，是海鲜业者的金字招牌，想尝鲜想吃海鲜的，都会想到他。
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戴起厨师帽，手上握着锅抣的大厨黄思达，其实年纪只得38岁，却是经验老到。( n9 J+ l9 J: Q+ K2 \
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黄思达从小跟在父亲黄振和（阿吉）身旁，对厨艺有研究尝试的兴趣，14岁开始投身厨艺，16岁开始独当一面掌厨煮出一道道美食上桌。tvb now,tvbnow,bttvb( n9 ]4 p; Q: u+ o: `
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8 w; E; }1 {) W0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黄思达掌厨20余年，对海鲜料理颇有心得。www1.tvboxnow.com1 f4 x/ ~' V* u& H
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20余年的经验，再加上胞弟黄思祥的协助，兄弟俩拍挡上阵，阿吉海鲜经营规模越做越大，在客人的推崇之下，每一晚均高朋满座。www1.tvboxnow.com+ t e8 p/ Z% s* t3 V5 S
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黄思达、黄思祥与家人一起努力打拼，将阿吉海鲜发扬光大。7 M6 g6 o. z# q% f( b
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“不断求新求进步，带给客人更多新鲜新尝试与食物选择，改良菜色、研究新菜是一位厨师前进的主要因素。”公仔箱論壇0 |4 @ P/ D. z: {
/ l: ~9 v: `( T8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“招牌菜以新鲜为主，也以海鲜为主，菜式的变化可以无穷，也可以一层不变，然而，与时并进才能持久经营，客户的支持才会无穷尽。”* k! [" K3 u* ?9 f4 J
+ C( p0 D1 O; {' R# etvb now,tvbnow,bttvb“做为厨师，煮出来的食物就是自己的成品，获得食客的赞扬，他们吃了开心开胃，那就是最大的满足感，也是厨师前进的动力来源。”
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所以，未来阿吉海鲜还打算来一道烧鱼。至于味道如何，或以何方式出手，倒要等黄思达来揭晓。
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# k) I) M4 d5 C) x* Z4 k- u* _: I& l* ]公仔箱論壇入口海鲜精品
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阿吉海鲜店内，有入口加拿大的象拔蚌，有阿拉斯加的蜘蛛蟹，美国的白雪蟹（皇后蟹），波斯顿的龙虾，也有澳洲的生蚝，美国的响螺，样样都是海鲜精品。tvb now,tvbnow,bttvb% K; h9 a$ F6 ]2 r
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1 e/ {& y$ g `6 j(左) 冬炎淡水虾 - 大只每公斤RM98、小只每公斤RM78
" C" E: q! k6 J够酸、够辣！这就是吃过冬炎淡水虾之后的感觉，味蕾有点麻木，但感觉是甚好的。大虾烹调加上泰式的冬炎，顾客满脸汗珠热气迫人，口感却是十足。www1.tvboxnow.com& d* d& | W" u! a( f
; g9 W5 M0 O1 _+ C8 ^" Pwww1.tvboxnow.com(中) 龙趸鱼头蒸米粉 - 鱼头每100克RM8，鱼肉每100克RM10公仔箱論壇+ v7 ^, n4 i3 A4 m: I$ j
龙趸是鱼类的大阿哥，也是海鲜的珍品，以潮州蒸或清蒸方式处理，是突出及展现龙趸好味的最好烹调方法。鱼皮似海参，吃在嘴巴口感十足。龙趸鱼头蒸米粉，龙趸鱼肉美味清甜，米粉加汤汁，肯定美味十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z3 Q7 `4 X7 Z0 l9 h! U
0 h7 E8 `6 z1 K+ z(右) 咸蛋虾姑 - 每只RM26
( w4 a- V" ^. mwww1.tvboxnow.com咸蛋黄感香口感极佳，咸蛋更是自行腌制处理，新鲜不在话下。虾姑的甜性与下炒的蛋黄，煮出来的虾姑咸蛋色泽鲜艳金黄剔透，让人看了食欲大增。# a1 [/ D! s; I
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(左) 南乳鸡翅 - 每支RM2
( s# T6 I( l5 M; J南乳鸡翅以红南乳调和蛋、玉蜀黍粉、盐、糖、蒜头、胡椒粉、调味料等，再腌上一整夜晚入味备用。有炸开时，有中热油慢华烹调。南乳的香味，让鸡翅咸香，用以作开胃餐最适合不过。
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(中) 芝士焗龙虾 - 优惠价每公斤100令吉，原价200令吉tvb now,tvbnow,bttvb; H+ t/ J- a# U( H
这道龙虾焗芝士阿吉海鲜密集调料，将龙虾的原味带出，让食客有更多的选择，也能尝式着龙虾的清香甜味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y; z! U# n& d2 s% U% L
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(右) 招牌豆腐 - 大RM15，中RM10，小RM8
2 L$ |. C. y# y' M1 [! s+ A& |tvb now,tvbnow,bttvb阿吉海鲜的招牌豆腐，除了自制新鲜为主，最重要的还是配豆腐烹调制作时的佐料才是秘决所在。以沙葛、萝卜、虾仁及其他菜类搅伴，再与自制豆腐一起蒸熟香炸即可上桌。# P+ n6 V) i" I- t5 |
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 6_6.jpg (84.43 KB)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z3 D# l9 G1 b( U" s& X' o" R9 R" I
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; ?3 _8 y1 A6 C. p9 ?(左) 炒粥 - 大RM15，小RM10
( B7 u; Z6 q: |% \. N+ x) Itvb now,tvbnow,bttvb吉南斯南马炒粥非常出名，然而路途遥远。阿吉海鲜的炒粥，也有他独特的风味。鱿鱼丝、虾米、香茹、三层肉等炒香之后，再加入粥内炒热，三层肉香油，鱿鱼丝的鲜甜，热粥入口，即感清甜香气。
1 A+ H- Y; o9 P2 B(中) 酸辣螃蟹 - 特大每公斤RM55，3只1公斤RM28（优惠价）
3 E; L8 L2 f: q公仔箱論壇孟加拉入口蜘蛛大蟹肉多香甜，再配以酸甜汁煮熟，不但让人食指大动，尝了之后更是吮手指留恋非常。餐盘上特别处理油煎过的馒头，沾上酸甜的螃蟹汁，让汁全吸纳入馒头内，又是一番风味。
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(右) 啦啦柠檬蒸 - 大RM20，中RM15，小RM12. Q6 W) E1 i+ B; f+ T
啦啦是极普通的海鲜，通过泰国密方调配，酸、辣、甜味十足，柠檬的香味，也带出粉蚌的新鲜味道，汤汁清甜粉蚌新鲜，这可是阿吉海鲜的招牌菜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i7 @9 L: b- r; o7 W" {" _
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-5-14 04:10 AM
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