阿吉海鲜饭店tvb now,tvbnow,bttvb9 [: L9 ]# Z, `6 g' H: Y/ z
地址：6881，Lorong merbau 1, off Jalan Raja Uda,13000 Butterworth.公仔箱論壇; C3 a5 k1 C A' {! ^
联络号码：，0124258552，0124918736公仔箱論壇, O8 K/ |) e- q
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人们吃海鲜，讲究的还是追鲜为大前题，多样化才是其选。欲在海鲜煮食业内建立自己独有的名堂，让客人慕名而来，是花心血经营所获得的成果。
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+ o! F* ^9 x* i+ E% g. ]( Z/ Ewww1.tvboxnow.com位于北海拉惹乌达的阿吉海鲜，从父辈经营至近30年，是海鲜业者的金字招牌，想尝鲜想吃海鲜的，都会想到他。2 @% i/ g5 N! q, D1 M5 L. I' {% g! C6 k
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戴起厨师帽，手上握着锅抣的大厨黄思达，其实年纪只得38岁，却是经验老到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I, Z/ _" ]$ [, T5 {7 O* h
* [3 v! ~- i( q5 V# u; j$ D9 q5 Ltvb now,tvbnow,bttvb黄思达从小跟在父亲黄振和（阿吉）身旁，对厨艺有研究尝试的兴趣，14岁开始投身厨艺，16岁开始独当一面掌厨煮出一道道美食上桌。
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2 D6 [2 C. \& f; Q- g- c( J; pwww1.tvboxnow.com黄思达掌厨20余年，对海鲜料理颇有心得。tvb now,tvbnow,bttvb( D8 j: r, }6 ]3 h. s& k( e% y
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20余年的经验，再加上胞弟黄思祥的协助，兄弟俩拍挡上阵，阿吉海鲜经营规模越做越大，在客人的推崇之下，每一晚均高朋满座。, s& h8 D, v, ?1 D h- _( ?& m- m
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2 P, h+ m' I5 L( P: y+ R/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黄思达、黄思祥与家人一起努力打拼，将阿吉海鲜发扬光大。
) s8 V, k' s! p* r. J5 c; o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w$ k& E9 p, a% U# J# E. x# ?
/ D% w/ e; i5 Y# U6 B, x4 wwww1.tvboxnow.com“不断求新求进步，带给客人更多新鲜新尝试与食物选择，改良菜色、研究新菜是一位厨师前进的主要因素。”
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! D" i* e! ^* J2 i' |% N7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“招牌菜以新鲜为主，也以海鲜为主，菜式的变化可以无穷，也可以一层不变，然而，与时并进才能持久经营，客户的支持才会无穷尽。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G5 a9 k! N( E8 F
1 A" L' H( T2 T公仔箱論壇“做为厨师，煮出来的食物就是自己的成品，获得食客的赞扬，他们吃了开心开胃，那就是最大的满足感，也是厨师前进的动力来源。”; h7 z4 u3 B" o! w, s
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所以，未来阿吉海鲜还打算来一道烧鱼。至于味道如何，或以何方式出手，倒要等黄思达来揭晓。tvb now,tvbnow,bttvb1 z+ U: j) Y$ l( f Y+ M! i; w
P. C: L5 r0 q5 pwww1.tvboxnow.com入口海鲜精品
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: E6 @- N+ n, _7 Ytvb now,tvbnow,bttvb阿吉海鲜店内，有入口加拿大的象拔蚌，有阿拉斯加的蜘蛛蟹，美国的白雪蟹（皇后蟹），波斯顿的龙虾，也有澳洲的生蚝，美国的响螺，样样都是海鲜精品。
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(左) 冬炎淡水虾 - 大只每公斤RM98、小只每公斤RM78tvb now,tvbnow,bttvb, U5 m9 s: [3 ?7 Z# w
够酸、够辣！这就是吃过冬炎淡水虾之后的感觉，味蕾有点麻木，但感觉是甚好的。大虾烹调加上泰式的冬炎，顾客满脸汗珠热气迫人，口感却是十足。
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. n# g% D, V9 O$ d(中) 龙趸鱼头蒸米粉 - 鱼头每100克RM8，鱼肉每100克RM10
, S' Y. u j2 C- x, |; Nwww1.tvboxnow.com龙趸是鱼类的大阿哥，也是海鲜的珍品，以潮州蒸或清蒸方式处理，是突出及展现龙趸好味的最好烹调方法。鱼皮似海参，吃在嘴巴口感十足。龙趸鱼头蒸米粉，龙趸鱼肉美味清甜，米粉加汤汁，肯定美味十足。
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3 }0 @$ t: d8 q3 u& u$ W(右) 咸蛋虾姑 - 每只RM261 K' }9 n5 }* _+ x
咸蛋黄感香口感极佳，咸蛋更是自行腌制处理，新鲜不在话下。虾姑的甜性与下炒的蛋黄，煮出来的虾姑咸蛋色泽鲜艳金黄剔透，让人看了食欲大增。
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% R5 M( k' R+ w7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 O" N% c8 b9 i/ T! s( C, v- }
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(左) 南乳鸡翅 - 每支RM26 k! J& _3 [) h' ?/ w) [4 ]7 H5 y
南乳鸡翅以红南乳调和蛋、玉蜀黍粉、盐、糖、蒜头、胡椒粉、调味料等，再腌上一整夜晚入味备用。有炸开时，有中热油慢华烹调。南乳的香味，让鸡翅咸香，用以作开胃餐最适合不过。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?5 U2 S, r+ L8 A9 d0 _( x: i
3 M( X3 v- Z3 F2 M: K- B(中) 芝士焗龙虾 - 优惠价每公斤100令吉，原价200令吉公仔箱論壇: i. B4 {0 h# R, c, Z
这道龙虾焗芝士阿吉海鲜密集调料，将龙虾的原味带出，让食客有更多的选择，也能尝式着龙虾的清香甜味。+ V, X c- m' ^
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(右) 招牌豆腐 - 大RM15，中RM10，小RM8
. p7 H# e- F/ W! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿吉海鲜的招牌豆腐，除了自制新鲜为主，最重要的还是配豆腐烹调制作时的佐料才是秘决所在。以沙葛、萝卜、虾仁及其他菜类搅伴，再与自制豆腐一起蒸熟香炸即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb) o- U- d$ K. u
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 6_6.jpg (84.43 KB)公仔箱論壇+ m. V, X2 D" w8 t
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. R5 U) @% Q R* z6 E# |0 x5 Gtvb now,tvbnow,bttvb(左) 炒粥 - 大RM15，小RM10
- y' A& Y& W3 f! q9 m/ O j公仔箱論壇吉南斯南马炒粥非常出名，然而路途遥远。阿吉海鲜的炒粥，也有他独特的风味。鱿鱼丝、虾米、香茹、三层肉等炒香之后，再加入粥内炒热，三层肉香油，鱿鱼丝的鲜甜，热粥入口，即感清甜香气。tvb now,tvbnow,bttvb8 x" \+ }9 a3 y1 }# l' R
(中) 酸辣螃蟹 - 特大每公斤RM55，3只1公斤RM28（优惠价）
$ @4 T. k* l. q+ A0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。孟加拉入口蜘蛛大蟹肉多香甜，再配以酸甜汁煮熟，不但让人食指大动，尝了之后更是吮手指留恋非常。餐盘上特别处理油煎过的馒头，沾上酸甜的螃蟹汁，让汁全吸纳入馒头内，又是一番风味。
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(右) 啦啦柠檬蒸 - 大RM20，中RM15，小RM12
# K2 J" G# X9 p& P$ v' D/ N A啦啦是极普通的海鲜，通过泰国密方调配，酸、辣、甜味十足，柠檬的香味，也带出粉蚌的新鲜味道，汤汁清甜粉蚌新鲜，这可是阿吉海鲜的招牌菜。
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發表於 2010-5-14 04:10 AM
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