韓式牛肉片 (1人分量)
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材料： www1.tvboxnow.com9 a; a: F( w9 ~2 k* K' W" b0 w
韓國粉絲 40克
f- O# B8 ]: f# T7 w; X已刨薄的牛肉片 50克
9 x! S3 Z$ U- r; d, s9 s! f. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮冬菇 15克www1.tvboxnow.com4 }5 f: P6 J+ Y' S/ s
蔥 5克
1 W' N/ T3 H8 g$ d& C( L0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪梨 2個tvb now,tvbnow,bttvb5 I5 l6 \+ G A2 T/ x
麻油 2茶匙
2 o- k- S9 c) w1 |8 q1 g+ {0 Ltvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 5克tvb now,tvbnow,bttvb! x( s5 M% {" W. F( `
芝麻 少許公仔箱論壇, E9 t1 x L( C1 r V
豉油 少許
0 t/ e; J7 r2 H, I+ T3 x# ]$ ^辣椒絲 5克 ; }8 D! q6 M; \6 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O0 |1 R. d' b& j4 |6 l. I+ i
烹調方法：
% ~# e2 X) W; M! j6 ^: L% Etvb now,tvbnow,bttvb1. 將雪梨榨汁，加入麻油、蒜蓉、芝麻、豉油攪勻，塗在牛肉薄片上，醃一晚；www1.tvboxnow.com/ ]- j" v# T! P0 y
2. 將粉絲以冷水浸透3小時，用紙巾索乾水分後備用；www1.tvboxnow.com" x9 g$ X: J0 |* M$ C$ M
3. 燒熱煎鑊，加入、冬菇絲和醃好的牛肉薄片一併炒香後，最後放進粉絲，並以牛肉的醃汁燴煮一會；www1.tvboxnow.com" H) U6 q$ O0 {" N3 X6 y7 L! K
4. 將煮熟的材料倒入石頭鍋內，綴以辣椒絲裝飾即成。
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烹調tips：www1.tvboxnow.com2 P' }8 B2 Q( g
1. 以雪梨汁醃過的牛肉滲透着果香味。
& J% O" R; o5 g3 p: F- M公仔箱論壇2. 粉絲須用冷水浸透才會變得爽口彈牙。 |
發表於 2010-5-16 12:14 AM
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