香草烤雞 公仔箱論壇1 B) Z v t/ {* C
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材料 (4-6人份) :公仔箱論壇) l/ q% H, t; f: h. u T
雞胸肉 2件公仔箱論壇! t8 P+ |4 b6 p! I1 k" A( W
紅洋葱 半個公仔箱論壇" _8 @' N# U G$ ^$ }
西芹 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O, S2 q, q3 D& H# p& o
甘筍 1個. A- B* q+ j ?6 Q g5 z3 F' J# v
橄欖油 1湯匙# Y: N; n0 d2 Y5 K& m3 e! n0 X
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$ ^8 j' u6 q3 X. Hwww1.tvboxnow.com醃料 :) |/ |; B* y0 v" b
辣椒粉 1茶匙www1.tvboxnow.com* Y) r! y. g N6 r4 w! {0 B
茴香(Fennel) 1茶匙
0 a6 v$ C' A8 I" X* P6 M; `4 g丁香(Clove) 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m+ H9 c3 w1 }/ h7 B }
紫蘇蓉(Basil) 1茶匙www1.tvboxnow.com' ~5 W: S* C- m# A
茴香子(Fennel seed) 1茶匙公仔箱論壇$ ~) |8 z5 J% B
白酒 1湯匙
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蕃茄醬材料 :
! x; I: ~9 ~$ {* ^2 ]. N; s) C- Ztvb now,tvbnow,bttvb蕃茄(切碎) 1個tvb now,tvbnow,bttvb/ {, S8 N9 `+ ~$ V9 _! \- g* M
鹽 1茶匙
* z3 f2 G) i9 B1 W8 O" i紫蘇蓉 1茶匙www1.tvboxnow.com- B& J3 V9 u0 w- c C5 {1 f
乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙
, ?; S7 {% W8 f ]- t% twww1.tvboxnow.com(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)公仔箱論壇7 M! O6 _7 n+ {1 Q* n) v/ R( }( W
5 g0 t4 |$ s; t# c做法 :公仔箱論壇6 ]- l$ t( M Q* L- U2 m
1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。) Q; L' V6 Y6 D) a) p; F, |9 {/ f
2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。
; q% z* R+ h1 F2 w& ?6 d# Mwww1.tvboxnow.com3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。0 q7 [3 `. @ \. x: `* d( z0 D
4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F, @( ?- a. |3 C& a n
5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。3 t3 s" |) R; Q, B; D2 E9 ^
) y7 j' e7 ]3 G6 r5 |www1.tvboxnow.com焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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