香草烤雞
& k: d ]( O {+ S- Z u2 t公仔箱論壇9 B# O7 R& A, R
; R8 G) i, @0 U$ |7 j1 k材料 (4-6人份) :
' ]! e' v0 i3 _+ ^3 R0 zwww1.tvboxnow.com雞胸肉 2件
# ], U. `- S; `" }4 f! w公仔箱論壇紅洋葱 半個tvb now,tvbnow,bttvb' x' H- u8 a0 g e( a
西芹 1條tvb now,tvbnow,bttvb q# q! g9 D2 `* I, `; [3 @
甘筍 1個
( v; x( r6 M6 p5 A3 S1 C- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 1湯匙
1 }4 F3 @4 i. S! j7 q- m: vwww1.tvboxnow.com
$ d( W( q0 m. X! ~" i' Hwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! d( R! p; e! x
醃料 :
1 o Z% v) F) J1 d1 [公仔箱論壇辣椒粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l3 y2 ]" O! I0 U: \
茴香(Fennel) 1茶匙- u9 {; {: g, c5 M6 J, ^
丁香(Clove) 1茶匙
# R- \8 C) l e$ D* ^ ?5 htvb now,tvbnow,bttvb紫蘇蓉(Basil) 1茶匙
8 L% b& ]( q) b* V5 Y1 v( w$ q茴香子(Fennel seed) 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f6 I5 y! Z% k8 E/ W
白酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t. o/ c( ?) m+ t1 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |& P8 J3 y% G4 X. `
蕃茄醬材料 :
1 q; y' g1 f& G) F U8 Cwww1.tvboxnow.com蕃茄(切碎) 1個% T) e/ x# B# Z6 e E
鹽 1茶匙+ ~9 E0 o5 G7 p1 ^( B. c
紫蘇蓉 1茶匙( V7 b, B7 L) B' r% {9 P
乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙
/ q" {: |& Q+ R) Q& H- [tvb now,tvbnow,bttvb(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)公仔箱論壇) ^9 n K1 ?/ B: y
公仔箱論壇9 V. }+ a3 l0 T: }
做法 :tvb now,tvbnow,bttvb$ u! |7 ]& G$ d5 E& j
1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S/ J7 y4 h3 n8 e* }
2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。
7 \: K6 U8 b/ t4 ~" ]公仔箱論壇3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。
0 r9 w- C5 ?8 _6 V! ~7 \www1.tvboxnow.com4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。
. e6 t8 k8 a# Z6 w4 htvb now,tvbnow,bttvb5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。
. {& x# m! @( l4 r2 o! s. `$ Z2 y* H) N公仔箱論壇. q) o+ v( ]3 y
焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
| 