燒汁牛肋骨 : A8 Y: b/ N4 n# q" l9 ]) |( d
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燒汁牛肋骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T4 B. S8 p7 _4 o2 W/ ~
材料:www1.tvboxnow.com8 H% m7 ^, a5 Y5 _7 |5 q
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅tvb now,tvbnow,bttvb2 H$ e1 K, k) |) w
調味料:% B% R& i9 l3 q# U4 A- y! I# J
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
0 W3 F: ]+ j9 j# H6 v4 T公仔箱論壇汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒" d4 H. j5 N# d5 A0 M/ x- w
做法:tvb now,tvbnow,bttvb) z$ I. ^# `% T, ?5 C1 X
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
7 r4 D" R" h6 v* F* X, @( c( @( q rwww1.tvboxnow.com2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
$ H% K* ^) P* f/ Z+ \1 Bwww1.tvboxnow.com3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。公仔箱論壇: |" t \% M& E
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。www1.tvboxnow.com! m$ R1 B2 O8 t
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
$ D( F1 H7 `, U& k7 r公仔箱論壇6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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