燒汁牛肋骨
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燒汁牛肋骨公仔箱論壇 O1 p( b2 q# }
材料:
( N: o8 m5 o( \6 }2 u牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
$ n& r- a/ |# [ \/ M% W公仔箱論壇調味料:
& V6 g5 o4 y9 Gwww1.tvboxnow.com薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙公仔箱論壇: Z- _6 l- b( Y8 ?
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒tvb now,tvbnow,bttvb* }! Y2 ^5 E6 {2 Y# y0 t: w9 E
做法:
; b9 f# Q. a2 x6 C6 g" J4 L5 N1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B/ L5 z Q+ @9 i
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。: \+ Y* D, |, f. J/ d! N1 h( W* X
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。公仔箱論壇, n2 e. p. _- S
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a! v. A/ H2 T# U& o+ n
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。tvb now,tvbnow,bttvb* ?4 r+ c @& j: N. Q
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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