燒汁牛肋骨
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0 v5 e" K3 y- n d8 Dwww1.tvboxnow.com燒汁牛肋骨
7 p) q4 s4 h; Cwww1.tvboxnow.com材料:" L/ ]+ a8 D* P( W Z
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
+ F/ [4 V. {) o+ L調味料:
5 q: Y' G5 m- f9 T% ~& i薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
4 U* Z4 Y' r1 K1 T汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒www1.tvboxnow.com: f# U" I# x# k; A+ s& e. {# T% {
做法:- U# o Y+ l- q7 I
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
0 C) f4 R: O/ I- h6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。www1.tvboxnow.com1 R2 a2 ^0 G2 [7 y) b. {
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。% B( B4 Q7 i) ]
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
7 X# `1 b7 C- n" J8 H; a5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t: ]1 Z' Z! Z% k m( N
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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