[西式食譜] 辣味薯丁

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【材　 料】
3 q' k  b9 z! @公仔箱論壇馬鈴薯 1顆
/ E% ~8 f# n$ T5 F7 ]( K公仔箱論壇辣椒粉 1茶匙 公仔箱論壇; d& y" [5 A* `3 c: W
玉米粉 1大匙
1 X8 I% ?& o+ s) ?tvb now,tvbnow,bttvb沾醬 適量
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$ b8 W7 g9 z$ C$ a0 G6 htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】 www1.tvboxnow.com1 |: f4 H0 |! ^
1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。* s6 a) g. O' J6 c/ W# w
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2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb5 D  _& w* l7 Z% u4 ?

# ^! p9 }3 d- U- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，
9 R! W- Z8 H+ R   讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。
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4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。公仔箱論壇6 z- `8 l6 Z7 R

' p) U8 W/ j5 b$ ?3 S. Ftvb now,tvbnow,bttvb5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，! a: X; S) j4 ?
   以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。
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