【材 料】
, m, B! v+ U; iwww1.tvboxnow.com馬鈴薯 1顆 5 }2 j+ P/ u- M9 q# w# H
辣椒粉 1茶匙 www1.tvboxnow.com9 M; Q- P2 N0 j5 Y8 k! m6 K5 B
玉米粉 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |7 j* `# S; W+ b( q! r* P" w
沾醬 適量
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【做 法】
! i/ Q9 w& F& B( ?4 S% R7 ywww1.tvboxnow.com1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。
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2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。
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3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，2 H7 P, g( ~3 B
讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。
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4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。
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5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，
7 s' Z: X2 n" E" L8 \1 P1 z# m公仔箱論壇 以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |( @5 b+ |" A7 ?8 l- C
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發表於 2010-5-16 06:09 PM
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