【材 料】
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1.低筋麵粉
6 [9 {+ J. [7 Y公仔箱論壇80公克
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糖粉www1.tvboxnow.com9 p% P# Q4 j$ \! l0 x
80公克
! o) [3 U# B' X8 mwww1.tvboxnow.com2.蛋白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?* x7 _8 c7 {4 Y/ E
40公克
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3.紅茶茶汁
1 V% B, j# H* H7 S' s) c; K" M50公克
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4.紅茶茶渣& Z1 X: T8 ?9 R$ j& ?
1包
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2 ]% [* v% s# b6 [7 Ptvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
9 Y$ W/ R7 L; b, i: k/ ~4 z2 s1 工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
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2 材料1混合過篩備用。
3 `3 y, v- ~% h# {0 q2 jtvb now,tvbnow,bttvb3 將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。
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4 取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。
5 |" H m2 l- f0 F2 U5 將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。
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$ ]: R' _& e ]【備 註】
$ q+ N3 |7 ^% ]www1.tvboxnow.com份量約30片。
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發表於 2010-5-16 06:14 PM
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