【材 料】
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1.低筋麵粉公仔箱論壇; s) y# [- J2 N y; O
80公克
K% J- b0 ]$ D" a( [! T 糖粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D t& s8 A3 ^. D; S3 p5 F
80公克
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2.蛋白
- @4 v# { i! K/ z) b5 h1 t公仔箱論壇40公克
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3.紅茶茶汁
3 Q. u: F8 y6 O公仔箱論壇50公克
' _0 x! H6 ~6 ]' ?+ Iwww1.tvboxnow.com4.紅茶茶渣
6 R9 P1 V. N9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1包
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【做 法】
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1 工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
# ?) V& e& _3 z: U9 L2 材料1混合過篩備用。
( N% j; v: `3 R8 ^' D5 e$ K3 將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。
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4 取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。
( r& W7 x7 ?) B2 G, o6 e: Q: v- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。
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【備 註】
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份量約30片。
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發表於 2010-5-16 06:14 PM
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