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( z* y h* |( `( D$ K# q6 V3 j: r材料
+ k: B% ]6 L( E( V6 K魚柳 600克、鹽少許、檸檬汁 1湯匙、黑醋 2茶匙、蒜茸 1茶匙、豆蔻粉 1茶匙、洋葱碎 100克、黃薑粉 1/2茶匙、辣椒醬 2茶匙、糖 3湯匙、番茄 1個（切碎）、水 500毫升、芫荽碎 6克公仔箱論壇( ~0 e3 _$ t, q4 `% M+ N
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5 d3 k4 S: T; H* d5 }/ f9 b, r7 Otvb now,tvbnow,bttvb做法
' U8 j% T5 X! ~0 `www1.tvboxnow.com1.將魚柳加鹽及檸檬汁塗勻醃 10分鐘。
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2.開中火燒熱鑊下油，加魚柳煎至略轉白色後盛起備用。www1.tvboxnow.com& m% \+ B. k% n" l2 n- _; v/ c
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3.原鑊加豆蔻粉、蒜茸及洋葱碎，以大火炒至金黃色，加黃薑粉、辣椒醬及番茄碎，轉細火煮 3分鐘，加黑醋、水及糖，轉大火煮滾後熄火，加芫荽碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 a5 n1 b) h+ N$ k6 H4 O
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4.將醬汁料倒入攪拌機打勻，倒回鑊內，加魚柳以中火煮 5分鐘後即可上碟。www1.tvboxnow.com, E5 c+ c) Z. f( T9 K
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發表於 2010-5-17 07:00 AM
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