材料 牛腩200公克 冬粉50公克 / q c( \8 o+ V! l7 S/ a
綠花菜20公克 蔥２支
* _8 k" n7 ^1 O8 S! Q q; i0 ~3 G薑３片
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調味料 A料:米酒２大匙 八角１粒 www1.tvboxnow.com; P, s$ `+ _3 x% k1 ^8 ]/ X
鹽１小匙
2 C3 j* \ w% O, w5 _7 ^tvb now,tvbnow,bttvb作法 １、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片， 公仔箱論壇" z! ^* @$ a/ p& a) Y" [
綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊， tvb now,tvbnow,bttvb$ h0 c) K; [# k) W
放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。
9 d4 I- @- C* swww1.tvboxnow.com２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥，
" f& J9 a+ G2 E1 V1 ^7 k6 z公仔箱論壇待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟，
6 u* k; |4 ]/ E% A K% y! b U% R+ s公仔箱論壇再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。
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發表於 2010-5-17 04:18 PM
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