所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 l3 O$ P+ B( A% U
) Q, N% X: B! V! @, m8 u3 wwww1.tvboxnow.com明蝦 ... 8隻
3 I# A, o2 p. a: A; htvb now,tvbnow,bttvb蔥末 ... 1大匙
0 s" S2 m' H, a( O蒜末 ... 2大匙
+ V+ G( Z% ~4 @6 v: _1 J- Uwww1.tvboxnow.com薑末 ... 1大匙: q. q% Q, h3 s8 [ `# P
蕃茄醬 ... 4大匙
( i; Z( n+ Q7 O4 e% m, Y8 ]辣豆瓣醬 ... 1大匙www1.tvboxnow.com% r4 Q' w7 K n+ j3 C$ {
太白粉水 ... 1大匙/ J/ G; J6 N+ u! l- F9 l7 v
沙拉油 ... 1/2飯碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W! B1 M& D8 u! Z* G& ^7 o, A
7 ^7 P$ m4 G1 s, U4 J公仔箱論壇A 料3 R6 @ ]7 v: m4 y( h% F, ]
酒 ... 1大匙www1.tvboxnow.com4 n+ q, W8 l7 h, \- b
鹽 ... 1大匙
' q! ^% a$ ?4 G/ B- o; \味精 ... 1/2小匙公仔箱論壇5 v/ X/ D5 ]2 Y
醬油 ... 1大匙
F* g& r: F d' _1 S% Ttvb now,tvbnow,bttvb糖 ... 1小匙
" M$ R9 a& c0 ~' B- h公仔箱論壇高湯 ... 3大匙6 a' o% W+ e: f+ P1 \8 P
- s7 r7 @7 z7 b: \% atvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：/ E0 _0 x7 R$ n) B. ~: C; N# D
0 C: Z, w6 o" M2 H& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。
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2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。. k4 ~9 c( C8 y
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3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @- n m6 T; ]
: u! ^; K7 Z) V: L% e0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。
8 b6 `) N; _0 T9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com ?! G) N) @. T6 u! X
備註：+ P6 {2 T( ?1 V/ @9 n
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明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-17 04:19 PM
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