所需材料：& S. x0 E4 _; r, F
1 t+ i5 ~7 a8 M+ X公仔箱論壇明蝦 ... 8隻
0 F1 g6 A j5 Q: }! Wtvb now,tvbnow,bttvb蔥末 ... 1大匙www1.tvboxnow.com& c' P( S+ x0 C2 c+ G# I4 X6 x6 \' ?
蒜末 ... 2大匙9 h/ h- O r& h9 G5 T* n; [, \8 f0 T! A
薑末 ... 1大匙, I5 N. S9 W! R5 E0 r# \
蕃茄醬 ... 4大匙
) ?1 H6 i6 ^+ {8 s. S" y3 ]www1.tvboxnow.com辣豆瓣醬 ... 1大匙
3 b9 F9 U2 K4 l- O" Atvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 ... 1大匙
- g( \8 S$ b1 iwww1.tvboxnow.com沙拉油 ... 1/2飯碗公仔箱論壇- h+ K. {6 ~* ^; C+ G9 ^0 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]7 n7 G: f; c5 K
A 料公仔箱論壇1 y" j4 c+ R. l1 W1 b, A) b- o
酒 ... 1大匙
# j/ C; ^5 G% Z- }. o1 ^公仔箱論壇鹽 ... 1大匙
( H p/ ]$ W7 I3 c1 m味精 ... 1/2小匙
/ c6 T4 O0 ?6 lwww1.tvboxnow.com醬油 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y/ c4 y' F3 ~. c
糖 ... 1小匙
) U* t) m4 j2 h# f高湯 ... 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 W X& r% J! ]5 z0 X# Z
! c* F0 v6 b6 @ j* _公仔箱論壇作法步驟：
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! F" Z' r r5 V7 e2 U* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。公仔箱論壇& o/ ~& C) L% O% O
. W8 V9 ~4 d3 g4 k- D& owww1.tvboxnow.com2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r! p T7 K2 C4 j2 T; x
, m' j9 [7 @# b% Q& U) A3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。
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4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。
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備註：
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明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-17 04:19 PM
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