所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 ?; P; \, ~+ |" z6 d
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明蝦 ... 8隻, q8 _9 `# C' E4 A ]
蔥末 ... 1大匙/ r h2 O$ e. D" K
蒜末 ... 2大匙
1 e) i% W1 l8 h公仔箱論壇薑末 ... 1大匙www1.tvboxnow.com* j% G8 r4 o! a$ g3 o% n( o
蕃茄醬 ... 4大匙www1.tvboxnow.com: l: z) R* R' S7 ?$ A% l9 ~5 S
辣豆瓣醬 ... 1大匙公仔箱論壇5 m: m/ \5 C- ?; c( d0 [ |
太白粉水 ... 1大匙# [" f/ C8 p" H: p4 b6 E$ ]
沙拉油 ... 1/2飯碗" ?" T4 D# ?* s h& a! X. W+ d
4 A# _" W4 J4 n/ y6 |! k( ]A 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b: {; Z# L0 ? V! m
酒 ... 1大匙
" K% I( W3 b, s& k2 y* m7 v9 f; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1大匙
8 x- n" J5 B. J4 F味精 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb* S! I- ]; H# R# n% Z
醬油 ... 1大匙
6 B2 u6 L/ ?) p3 A: M! B; F/ G1 U糖 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) ?0 w% y, j5 c- {/ j' U
高湯 ... 3大匙
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. r' l! Y6 a$ V+ ^& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：
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4 z. D/ ` i$ T; V; G& T7 iwww1.tvboxnow.com1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。
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7 ?5 {7 L8 G8 e! I' K2 ]9 o公仔箱論壇2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。/ a3 K& {) |9 s9 U: M$ I2 B
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3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~6 i7 g2 M7 H% d2 G
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4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。
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: \! e4 |$ b+ M5 r0 B9 b; Bwww1.tvboxnow.com備註：
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" g8 f- I* I, c* B0 F- t/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-17 04:19 PM
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