所需材料：www1.tvboxnow.com# j- t. A! K* x+ v7 B5 M
$ `0 W) ?7 h7 }& R# [; R明蝦 ... 8隻
) b7 [# g$ j! w) r1 U0 dtvb now,tvbnow,bttvb蔥末 ... 1大匙
+ K) W, V% S; l# |+ f4 L蒜末 ... 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G" X$ I. t7 y6 L0 {/ S* @+ Y6 n
薑末 ... 1大匙
: p/ s' Y" y3 @) P* Y7 ] etvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬 ... 4大匙tvb now,tvbnow,bttvb: j3 r; p4 D: P- w+ W8 v9 s
辣豆瓣醬 ... 1大匙
) T7 p9 s4 K2 H- L太白粉水 ... 1大匙4 k+ }' \: M6 j+ h
沙拉油 ... 1/2飯碗
8 M" g: O* b1 S& f2 r6 J公仔箱論壇
7 P- K5 T1 `$ ~3 vA 料
8 h( }, D/ e# l" V酒 ... 1大匙
, c$ N4 ?9 m' t, y' C+ }* p. j4 Cwww1.tvboxnow.com鹽 ... 1大匙公仔箱論壇' F3 n1 y. Z% I0 E
味精 ... 1/2小匙2 u' J5 S- g( Y5 k, e' ?( E
醬油 ... 1大匙
- J6 O% ~7 o8 g i6 p3 b5 M1 q9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n2 o; z( j( w$ I7 L
高湯 ... 3大匙
6 E0 n! ^7 x: ^; w6 V; Y0 w* K/ D6 V9 u8 w% }& x
作法步驟：公仔箱論壇# W: N3 T5 e- c, m; J' |& b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^3 z; H! m+ @, l i' k" M' v3 }
1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。$ c+ m+ h( ^/ o- s% L. _9 ?% N
www1.tvboxnow.com7 K4 U7 M! U a2 @% Y* |1 Z
2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。, V& x$ C' o& N
( i ^- S7 U/ K3 F' z1 [
3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q) x& y* v9 J# \3 P
0 Q. @/ X) `7 F3 awww1.tvboxnow.com4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。
0 A! X m4 ^$ I/ Z6 v; r" htvb now,tvbnow,bttvb* U$ @6 t% m' M/ X7 ?* p& A; I
備註：
5 R. j, p; S" q' ]2 \& r! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A- Q3 L, l1 a* a
明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-17 04:19 PM
| 