所需材料： www1.tvboxnow.com4 z0 e$ `' L; [! O7 c7 B
5 X" V( w/ X, ]) l+ r7 }/ itvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉 ... 110公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J7 r/ v$ Y" G/ a1 Q1 G
蛋白 ... 4個
# a- W, I. F' v; I& B/ Y豆粉 ... 1小匙
+ J0 ~3 x J3 d6 s4 awww1.tvboxnow.com蔥段 ... 3～5段 tvb now,tvbnow,bttvb: C- ? \% Q) ^5 J$ v# g$ J8 O
薑片 ... 3片 ' Y9 V# r6 [6 T8 h
高湯 ... 1飯碗
% O. F3 Q8 c8 K公仔箱論壇鹽 ... 1/2小匙 9 T2 ^* {! v! I4 x$ B: A
味精 ... 1/2小匙
6 ?! K: R- I, P! `. r% L7 Utvb now,tvbnow,bttvb豬油 ... 110公克
: P) L# P; z3 r* }3 }8 V7 J' C公仔箱論壇沙拉油 ... 3飯碗 ( J+ ~5 t" K( A
太白粉水 ... 1大匙
2 X5 `- n* G7 h r; h雞油 ... 適量
9 G3 l; m! E5 |- h" E5 I) Gwww1.tvboxnow.comA 料4 w8 ^4 b M) a
鹽 ... 少許
v- P- g8 ] ^& Q2 Xwww1.tvboxnow.com奶水 ... 2大匙
) P& z: c' i! u: Dwww1.tvboxnow.comB 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S1 L1 H* B8 M. s2 r
筍片 ... 40公克公仔箱論壇0 v6 F6 o( R5 o( o; W0 W. J# x
洋火腿片 ... 75公克
4 S. ^( A: l/ T& P" p1 A) xwww1.tvboxnow.com冬菇 ... 6朵
5 l: |: }# Q* A# W2 G- z* Q2 Ztvb now,tvbnow,bttvb芥藍菜 ... 2棵
/ L% c! `- a# ?4 m d6 L/ ^8 p2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s7 k9 U1 y6 E- `4 R M% k
tvb now,tvbnow,bttvb& K/ v. N/ M9 Z) L @6 e8 ^- ?5 s% h/ K
7 [# T8 |7 [: |6 ]tvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：
0 l; X# S( h( \- Q Btvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉剁爛，加A料拌勻成雞絨。tvb now,tvbnow,bttvb0 b4 P* A _5 e- l2 ~$ [8 N
蛋白打散，至泡沫成固態，加雞絨、豆粉絆勻。
5 W- |7 T0 ~& {, }7 _4 r4 ]( i: ?6 w7 S& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油入鍋燒至 7 分熱，用小舀起雞絨注入油中(成片狀)固即刻撈起。公仔箱論壇1 I7 F! h! H. W% q5 t
香菇泡發，去蒂，芥藍菜洗淨，去老莖，切成長段。B料川過備用。
$ D2 S4 v% O* I0 @www1.tvboxnow.com豬油入炒鍋，將蔥、薑爆香，加入高即撈出蔥薑；雞片、Ｂ料入鍋加鹽、味精一起燒至湯汁快乾，即用太白粉水勾芡。& l7 c2 ^6 R U5 _" O8 J1 M& N
食前淋加少許雞油，使色澤鮮艷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L3 _% T$ P# [' [" {5 s# S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x; E5 {5 A' h$ |( y% }' F
備註：www1.tvboxnow.com( x# G6 {+ C4 Y9 F6 D
炸雞片的油不可過熱，免得雞片炸黃不好看。
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發表於 2010-5-17 04:20 PM
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