[中式食譜] 台南意麵

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材料 ) D  H7 v8 S: S& o7 O
意麵100公克　　豬肉片100公克
9 E  r6 s0 \$ F  Atvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽、香菜各２０公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ P. v+ k0 o, I3 U/ |8 J8 P
油蔥酥１小匙
" Q; x6 o* V$ h! @tvb now,tvbnow,bttvb調味料 A料:醬油、太白粉水各１小匙
) K: u3 a, b/ p  X- F6 [公仔箱論壇B料:高湯３杯　　鹽１/２小匙 www1.tvboxnow.com3 F1 J" H8 M9 {& D5 J

5 T+ _3 e0 F' O2 [; z' L& `C料:香油1/2小匙
3 f  u3 M0 U8 [; N9 }tvb now,tvbnow,bttvb
0 D. ]$ t( E/ F; k) }www1.tvboxnow.com作法 １、香菜洗淨、切末，綠豆芽洗淨、 公仔箱論壇/ i% _8 N* C, p& a3 r! i- P/ M
去除根部，豬肉片放入碗中加A料醃10分鐘。
" ~; D. ]/ {% o# o. Q( i２、鍋中加B料煮滾，放入意麵及肉片，待湯汁煮開，
  e! w  M9 n" B: i/ d$ G公仔箱論壇放入綠豆芽煮熟，盛出，撒上油蔥酥和香菜，再淋C料即可。