[中式食譜] 芋頭米粉

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材料 乾米粉100公克
) [$ o- G) p2 v% V1 }& |tvb now,tvbnow,bttvb芋頭豬裡肌各100公克
" ]0 h3 R8 j/ D( k  p& D蔥1支　　蝦米芹菜各20公克
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% e2 ^9 ^  h, u( D+ K: Zwww1.tvboxnow.com調味料 A料:高湯３杯 　　鹽酒各１/2小匙 , Q, H# Q+ [( }  h
醬油１小匙　　胡椒粉１/４小匙 www1.tvboxnow.com4 i8 j7 t( Y( I6 |& V5 g: a2 T& g
作法 １、乾米粉放入碗中，加冷水敬浸泡10分鐘， 1 X* ?0 J; D7 v& R
蝦米泡軟，芹菜、蔥均洗淨，切末，芋頭削去外皮，豬裡肌洗淨，均切丁。
% i) t. _1 e$ nwww1.tvboxnow.com2、鍋中倒入2大匙油燒熱，放入芋頭炒至金黃色，
6 e' l1 z( ^7 Q5 J8 p/ |1 d! cwww1.tvboxnow.com再放入肉丁、蝦米及蔥炒勻，加A料煮至芋頭鬆軟， $ `: j6 v  A, J; _: k
再加入泡軟的米粉煮滾，撒上芹菜即可。
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