香檸醃汁(雞排醃汁配方)
) h0 G. \6 P* h+ ?. W4 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 檸檬1顆、糖1茶匙、鹽1/4茶匙、小蘇打1/4茶匙、水30CC 料理米酒1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W/ L7 \& @1 j w, P5 E$ _, t
作法 將檸檬壓汁,再和其餘材料放入果汁機內,打約30秒盛碗即可。
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2 F; i4 S& R/ p2 A- Mtvb now,tvbnow,bttvb傳統雞排醃汁
( k! A4 H' m9 U/ ?2 n {% }3 [1 B材料 蔥末20克、薑末10克、蒜末40克、五香粉1/4茶匙、味精1茶匙 醬油膏1大匙、小蘇打1/4茶匙、水50CC、料理米酒1大匙% B% m. \" x# u% V, C4 M
作法 將所有材料放入果汁機內打約30秒盛碗,再放入雞排肉將其兩面均勻沾上醃汁,靜置約30分鐘即可tvb now,tvbnow,bttvb. t) W& G$ x% T- | v2 G" D' d1 \, N% t* w
1 N6 O. d& V7 \# E+ j* e3 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" }4 g2 {/ D# d: i @8 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅子醬www1.tvboxnow.com/ K7 K/ i) ] s
材料 紫蘇梅2顆、砂糖1大匙、素蠔油1大匙、梅子汁2大匙、水少許
9 S: J' [4 t) u/ D+ @6 v( {作法 1. 紫蘇梅洗淨、切細末。 2. 取一碗,放入其餘材料與水攪拌均勻。備用。 3. 熱鍋,倒入作法2的醬汁以小火煮約3~5分鐘至小滾即可熄火盛碗。 4. 將作法1和作法3一起混合拌勻即可。
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6 j+ P6 X$ l2 Z/ [7 ]/ V; N/ a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- u' ]! ^! N: p; J/ M% C
蒜蓉醬公仔箱論壇' B7 k6 m% y$ X( k" y; N1 l. S
材料 辣椒1條、蒜頭1顆、砂糖1大匙、蠔油1大匙、醬油膏2大匙、水少許公仔箱論壇# q( B3 f u+ z" O+ [/ i
作法 1. 取一碗,砂糖、蠔油、 醬油膏與水一起攪拌均勻。 2. 熱鍋,倒入作法1的醬汁以小火煮約3~5分鐘至黏稠狀盛碗。 3. 辣椒、蒜頭洗淨切細末,再和作法2的醬一起拌勻即可。
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甜辣醬公仔箱論壇 ?) w+ {: V7 k9 h! W A" A
材料 蕃茄醬1/2大匙、辣椒醬2大匙、水少許、砂糖1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ k0 G( T+ g f, J, W6 ]
作法 1. 取一碗,加入所有材料與水一起攪拌均勻。 2. 熱鍋,倒入作法1的醬汁以小火煮約3~5分鐘至黏稠狀即可。
1 p& o7 @6 Y; `) `. `. _7 k8 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& R+ J# N7 E5 ?$ a; e! L3 Lwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com1 a5 b2 A6 P0 p! d+ m3 X4 M
炸醬麵醬
5 J+ x6 h4 V V& z( m- {7 x; p材料 蝦米3兩、蝦皮4兩、蒜頭2兩、絞肉1斤、豆干丁1/2斤、甜麵醬1罐 豆瓣醬1/3小罐、蘿蔔乾4兩、水1又1/2碗
: b. I0 H) z; }' ?: Y- s公仔箱論壇作法 將蝦皮與蝦米混合,放入鍋中,配合蒜頭爆香,再加入水、絞肉、豆干丁、蘿蔔乾一起拌炒,最後加入甜麵醬及豆瓣醬炒勻,加水煮開後放涼裝瓶。
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! z5 z) J# q! K/ P- q公仔箱論壇
: H! W6 o6 P0 f! j. i- C( ?0 U9 |: uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜醬
* U) _3 @: j+ |www1.tvboxnow.com材料 南瓜2杯、高湯1杯、牛奶1杯、鹽少許、白胡椒粉少許、麵粉少許 奶油1大匙、洋蔥2大匙
4 s9 l* q; z, C5 h. ^作法 1. 將南瓜洗淨去皮與籽後切小塊,和高湯一起放入鍋中煮沸,改中火,再加入牛奶一起煮至熟透即可熄火備用。 2. 將奶油放入鍋中加熱溶解,放入洋蔥爆香後改小火,再倒入麵粉略炒後,盛起放入南瓜湯汁中繼續煮,如湯汁不夠可再加入少許牛奶或高湯。 3. 將湯汁煮至濃稠後加入鹽及白胡椒粉,攪拌均勻後,盛起倒入果汁機中攪打均勻即可使用。
' _4 |2 O- _) ~www1.tvboxnow.com點心沾醬或油炸類食物沾醬均可; p5 v( v5 b; X7 s7 m+ P) s
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樹子辣醬
+ I, Q- E! \5 @- q+ Y% ~. d8 N9 ~www1.tvboxnow.com材料 樹子1/3杯、紅辣椒粉2小匙、蒜泥1大匙、香油1/2大匙、水2大匙 蔥末1大匙、紅蘿蔔末1大匙
& K8 F/ ?+ Q/ H# c, L( a3 ntvb now,tvbnow,bttvb作法 1. 樹子有粒狀及圓餅狀之分,如果是整塊,要先分開成小塊粒狀。 2. 再將所有材料拌勻用小火煮至味道均衡後即可使用, V0 l1 M. z# V1 a; s3 d6 G; Z4 R
蒸魚、蒸肉火鍋沾醬用
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公仔箱論壇4 j9 H& \. b6 e9 J# U7 g( _
薄荷醬公仔箱論壇, D0 O8 G& T/ K) p0 ~
材料 薄荷葉適量、水1/2杯、糖少許、牛奶1/2杯、奶油1大匙、鹽少許 麵粉適量、水適量、白胡椒粉適量www1.tvboxnow.com8 P/ N9 W! d/ I$ r9 h9 ~" x' X
作法 1. 將薄荷葉洗淨打成細末與水一起煮沸後將渣濾除後再用小火加熱。 2. 續在鍋中放入奶油、牛奶、鹽、糖、白胡椒粉等調煮拌勻。 3. 另外用小碗將麵粉與水拌勻,慢慢將麵粉水加入鍋中煮至濃稠狀即可熄火備用。0 o$ b) N4 p8 q% ?
可作為麵包條沾醬或羊排淋醬
$ X+ T) ~/ V4 X( W. ]# n" kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E Q! U5 j9 y5 \" X: [ ~7 ^% J
- c8 U, ?1 p4 \' Ywww1.tvboxnow.com豆乳泥辣醬
! \8 _; \2 X1 ^. T5 H5 x公仔箱論壇材料 豆腐乳1塊、果糖1又1/2大匙、辣油1大匙、水2/3杯、醬油1/2大匙 蒜泥1大匙、蔥末1大匙. b2 q: ~4 G+ l% a. U7 g) g. [- |* o
作法 1. 先將豆腐乳壓成泥狀備用。 2. 再與水融合後加入果糖、辣油、醬油等用小火煮沸。 3. 要吃時再加入蒜泥、蔥末即可使用。
) c+ x6 S" F, X! O公仔箱論壇如用白開水拌所有材料,可立即做沾醬使用。0 `- M, _) _/ w: {4 i% C6 m
1 c3 I' Y/ K$ C. y* G9 I% DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: D( L' l3 r: {2 N" s6 [! M+ |昆布醬TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w1 p0 n: d* C1 H- N& u
材料 昆布(海帶乾)1/2條、醬油1/3杯、水3杯、糖2大匙、白胡椒粉、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K; Z% u, L7 @' h+ g8 T/ Q
作法 1. 將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。 2. 再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽,改小火煮至收乾約成1杯量,即可熄火過濾掉昆布,即成昆布醬。
$ a0 U+ q1 [0 h2 ^2 t沾油炸食物、青菜,或作湯底。& v0 B8 t1 u( ]1 I O, e
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( Y* u7 T3 R1 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸魚梅子醬
* k% K+ @) h7 H5 u% \材料 紫蘇梅6顆、梅子醬1大匙、米酒1大匙、水2大匙、蔥絲 薑絲各少許、鹽1小匙、香油1小匙公仔箱論壇! `* }( y" D0 h! T8 ^
作法 1. 將蔥、薑洗淨切絲備用。 2. 將酒、梅子醬、紫蘇梅、鹽、香油放在一起泡約15分鐘,等味道融合後,再將蔥絲、薑絲放入拌均勻即可使用。
4 ^( w" R# ?* `) f2 G3 Q; X4 q( R蒸海鮮類時加入鍋中一起入味,或將材料煮過也可當沾醬使用。www1.tvboxnow.com* t9 s& y) \7 [5 l' F" h( I6 ?# R
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: ]/ w0 B6 `8 O0 gwww1.tvboxnow.com蘑菇醬
+ |; ^* `7 M7 U% q. [www1.tvboxnow.com材料 奶油2大匙、洋蔥末 4大匙、蘑菇片 4~5顆、鮮奶油3大匙、水1又1/2杯鹽 少許、麵粉水酌量、蕃茄醬 1大匙(酌量)
; D- Z5 w' o* R4 S* S+ M7 H5 Ewww1.tvboxnow.com作法 1. 把奶油加熱融化,放入洋蔥末爆香,再加蘑菇片一起炒 2. 另外將水、鮮奶油和鹽一起放入煮開,起鍋前用麵粉水芶芡,最後加入蕃茄醬拌勻即可。
1 V' X. d# J1 N/ R i鱈魚排或雞排都很適合淋上蘑菇醬,用於牛排或豬排亦可,拿來當作義大利鐵板麵的淋醬也很不錯
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酪梨醬公仔箱論壇: q9 o$ J0 C( Z
材料 酪梨1/2個(熟透)、布丁1個(或蛋黃1個)、鮮奶油1大匙、果糖1大匙 牛奶2大匙
& Q% R. V; \( x6 U6 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 1. 將酪梨的果肉取下備用。 2. 將所有材料一起用電動打蛋器或果汁機攪拌均勻即可使用。
0 a0 K7 p" l- l& O5 {www1.tvboxnow.com如要做成鹹的口味,將果糖、布丁更改成加入辣椒粉1/3大匙、細糖1/3及鹽少許等拌均勻即可使用。沾蔬菜條如紅蘿蔔、小黃瓜、西洋芹或麵包條、墨西哥玉米餅。
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鵝肉扁沾醬
1 G; d7 ?9 B, b' N3 ^公仔箱論壇材料 辣椒醬2小匙、味噌1小匙、砂糖1小匙、烏醋1小匙、糯米粉1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @# z5 E7 ?1 ~$ _1 F6 h
作法 將所有的材料調勻煮開即可。
( w! O3 u% R; _4 u* b \1 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肉扁沾醬還可以用在一般肉類的沾醬用,或當作烹煮肉排的調味料。tvb now,tvbnow,bttvb7 n' r" Y6 g7 n; |
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. h* Z4 x9 Z; f" b: F炸雞塊酸辣醬tvb now,tvbnow,bttvb, Q3 {; J8 A4 Q- ?& Y
材料 水3大匙、醬油1小匙、白醋(或蘋果醋)2小匙、沙拉油1/2小匙 糖1小匙、在來米粉1小匙、洋蔥粉1大匙、大蒜粉1大匙 糖漿1大匙、鹽微量(1/8小匙)tvb now,tvbnow,bttvb( H5 C8 V' O# `! }/ F* B# h; O+ o
作法 將所有材料在鍋中調勻後用小火煮至濃稠狀,一邊煮要一邊攪拌,以免黏鍋,煮至濃稠狀時就可以熄火,放涼即可。www1.tvboxnow.com; E t7 N% {' Z7 |$ L
除了沾雞塊以外,沾薯條、洋蔥圈和餐包也都相當美味
: w; x7 u0 h, T* a+ q7 [$ b3 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ g) c: h+ z) D+ _7 h* s7 T( x) nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ]% p! d- j6 x2 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。關東煮沾醬www1.tvboxnow.com) y( s8 p C) O( {8 Q
材料 細味噌1大匙、甜辣醬1大匙、細砂糖1/2大匙、醬油2小匙 香油1小匙、水2大匙3 ?( V7 E% `4 \% w, n- {4 F2 U# c8 J
勾芡材料:太白粉 1大匙、水 1又1/2大匙
- I4 B Z H( O作法 1. 將細味噌用少許水拌開,再與其他所有材料一起放入鍋中調勻加熱煮沸。 2. 再用太白粉水芶芡至濃滑度夠即可使用。tvb now,tvbnow,bttvb2 h8 b; l5 |! v* y2 f. ^! t W# e
甜不辣、油炸物沾醬用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }4 j/ z" ]/ X( _
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公仔箱論壇6 |' | P! ]! K2 w
糖醋醬
. D# f& |. P$ _/ s& e2 Twww1.tvboxnow.com材料 醬油2大匙、蕃茄醬2大匙、砂糖1又1/2大匙、烏醋1大匙 水3~4大匙、太白粉少許、香油少許tvb now,tvbnow,bttvb. Q N! _5 {, k% F, P
作法 起油鍋,將所有材料一起調勻煮開。tvb now,tvbnow,bttvb8 j* w0 X' R8 Q9 P ?' L2 r
糖醋醬用途非常廣,炸魚、炸排骨或是炸肉丸子,只要淋上糖醋醬,再撒上一點蔥花,就是一道美味佳餚。
+ X' o4 M3 m J* q: Ztvb now,tvbnow,bttvb
7 \4 I' V [0 _5 G6 K9 Qtvb now,tvbnow,bttvb
$ b. X: x2 p' _/ i6 X" e4 ftvb now,tvbnow,bttvb清蒸螃蟹沙蝦沾醬公仔箱論壇! w [- G7 ]9 s) w6 S
材料 薑末1/2杯、醋3/4杯、糖1/2杯、水1/4杯、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb' m$ K2 t; Z a( G( W
作法 把醋、糖、水和鹽一起煮開至糖完全融化,放入薑末繼續煮開後熄火,放涼後裝瓶冷藏,食用時取出即可。
2 C6 G# |6 v. @) O6 h* f加一點鹽的用意在於將糖和白醋的味道提出來,讓沾料嚐起來更有甘味,所以鹽只能用少許(須少於1/4小匙),不可以太多。可作為清蒸海鮮如螃蟹、魚或水煮蝦沾醬3 v( R+ w$ E) I1 i- o, ^; z
公仔箱論壇. ~9 F: `2 P5 U8 m) w) r" k
) Z( Y2 ~9 ^" etvb now,tvbnow,bttvb桂花醬
! u; n% x; N1 X材料 桂花1大匙、蜂蜜1/2杯、冰糖1/4杯、水1又1/2杯、桂花香料少許 肉桂粉少許、鹽少許! i: R0 Z$ E( W, M( M8 b
作法 將所有材料一起煮沸後改小火慢煮至濃稠為止即可使用。公仔箱論壇% V4 X7 P+ g/ L# M% b0 i! Y9 r
可做蜂蜜蓮藕或蜜火腿沾醬、加入甜湯圓裡均
9 S9 v) Y# ^, O {& k) cwww1.tvboxnow.com 公仔箱論壇$ o4 s4 p- w/ d6 V
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日式照燒醬公仔箱論壇- b) k% |& i6 G! o+ d9 s
材料 材料A: 醬油1/2大匙、蠔油1大匙、糖1又1/2大匙、香油1/3大匙、水1又1/2杯 材料B:太白粉1大匙、水1大匙、黑胡椒粉少許、鹽少許
$ u6 F: N% F0 y' V# V8 ?* F3 A: m作法 將1又1/2杯的水煮沸後加入材料A拌勻,再加入材料B芶芡至濃稠即可熄火使用。
, B2 ^: f& `4 w4 w烤肉時生肉醃醬或烤熟後的沾醬也可以
& X( o, X d) [" K( H公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb1 ]# c. x$ G1 E4 u. G# @8 ~
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桑椹醋醬 O2 g) c" g0 g, l3 q
材料 桑椹果醬2大匙、白醋3大匙、果糖1/2大匙
7 n9 J7 I* y% L' a作法 與所有材料拌勻即可使用。www1.tvboxnow.com, x. i; f& |0 [* ~
作為生菜沙拉或汆燙海鮮沾醬均可
% W. D( C1 O: z* D) l( b# i7 K8 w( VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P6 c3 ^* ~3 e: h( e
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炸花枝沾醬: G! u9 Y% ]: [
材料 烏醋1大匙、蔥末1大匙、蒜末1大匙、辣椒末少許、薑末1小匙 香菜末1小匙、糖1小匙、蕃茄醬1大匙、香油少許tvb now,tvbnow,bttvb' t6 b Z. _& g8 `/ y7 X
作法 把所有材料混合調勻即可。www1.tvboxnow.com0 w' H7 I4 E* K3 m- J H
可作為油炸海鮮或蔬菜沾醬
* c/ s6 @: x: twww1.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P* q& j6 O" B4 }5 b% K$ ^
6 q1 h( u1 n- d& t% ~7 l3 mwww1.tvboxnow.com蠔油乾麵醬
# l5 {2 g: N$ b$ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 豬油或清香油1小匙、烏醋1小匙、醬油1小匙、味精少許 香油少許、蔥花1大匙
4 L' H3 q, r1 W6 T0 o1 F% QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 先將麵條煮熟,將所有調味料攪拌均勻,倒入煮好的麵條中,拌勻即可;若是用油麵,可撒些油蔥酥,增加油麵滑潤的口感。口味比較重的話,可以再加上1/2小匙的甜辣醬,味道更好。
+ Z4 K( y; B& Z* D( h公仔箱論壇用於拌乾麵或水煮青菜。
3 H! V. b! F0 n3 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p/ d! }5 p# S" {1 h* ?* o
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叉燒烤肉醬TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s3 {; T& J: ~0 {
材料 醬油1/2碗、糖(或蜂蜜)1/2碗、香油1小匙、蠔油1/2小匙、米酒3大匙 水1/2杯、五香粉1大匙、蒜末1大匙、紅色素少許(可以不加) 蔥2~3支、薑數片(拍扁)公仔箱論壇# |. S* I/ N/ Y
作法 將所有的材料混合拌勻就是叉燒烤肉醬。
# f: | ~4 Z* a. Ywww1.tvboxnow.com可以當做烤肉醬,也可以當做一般醬料沾著吃或炒青菜用
2 v4 L" V/ x, d" Y; b; nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r4 i; X9 m' N, y
# d2 X' e* Q: c) ?4 |2 ]" _公仔箱論壇南洋風味烤肉醬
; G9 p9 v g7 t6 Dwww1.tvboxnow.com材料 咖哩粉1/2大匙、花生粉1大匙、沙茶醬1大匙、茴香粉1/2小匙 糖1/2大匙、醬油1/2大匙
# ^/ A8 Q+ u) E& ?www1.tvboxnow.com作法 將所有材料混和攪拌均勻即可使用tvb now,tvbnow,bttvb( d- }& b( }6 I; C9 \
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羊肉爐沾醬
+ `1 ~2 `; r2 u- H8 L* W$ s9 g公仔箱論壇材料 麻油豆腐乳1塊、糖2小匙、岡山辣椒醬1/2小匙、豆腐乳汁液1小匙 蔥末1小匙、香菜末1小匙- ~/ ]. t- n1 R6 w0 Q
作法 將麻油豆腐乳1塊放入小碗中,倒入糖、岡山辣椒醬和1小匙的麻油豆腐乳汁液(豆腐乳汁液指的就是裝豆腐瓶子裡的汁液),用湯匙調勻,上桌前再撒上1小匙的蔥末和1小匙的香菜末。
" u$ k5 i2 y$ x除了作羊肉爐沾醬,也可當作烤肉醬或下水湯的沾醬食用
7 R' a2 y4 h" |8 S- f0 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇5 C+ [' c: h) O1 B; R% f" I+ n& F
{6 F, H4 j9 T0 s; B0 Z$ S* o: U5 w泰式酸醋醬TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F& T* K. _7 l1 n6 x7 T; t, m
材料 白醋3大匙、辣椒1/2大匙、蔥末適量、洋蔥適量、香菜適量 蒜末適量、糖1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb! w2 n4 h& v& T( q
作法 1. 將菜洗淨切成細末或丁均可。 2. 再將白醋與糖拌勻,即可加入切好的其他材料,綜合調勻後即可使用。' }' M' x% v& Z+ Y% J p. q
可用於燙花枝或肉片沾醬、煮魚、炒青菜,或是火鍋湯底(量要加倍)。tvb now,tvbnow,bttvb* ?5 G, g% ?. _! G
# | |* P& t6 g, q' UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f( f5 _# C4 U# P. w; ?% b
貝類海鮮沾醬www1.tvboxnow.com) i6 @8 Q d* r* s x0 L& F
材料 醬油膏1大匙、蕃茄醬2大匙、烏醋1大匙、糖1小匙、甜辣醬1大匙 薑末1小匙、蒜末1小匙、香油少許www1.tvboxnow.com3 D/ v0 V2 @1 y9 V$ e8 G* M1 a
作法 所有材料調開拌勻即可。 紅燒醬0 i: Z( F0 S5 Z! L: a, I) y
材料 醬油1又1/2大匙、黑醋1大匙、水3大匙、糖1/2大匙、香油1/3大匙 蔥末2大匙、薑末1大匙、米酒1/3大匙
6 T9 K% R: q* t" o: R5 [作法 將所有材料混合調勻即可使用。tvb now,tvbnow,bttvb: Z" m5 y7 J$ @- j" \2 w
www1.tvboxnow.com) W, d- I# _, C) J
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紅油抄手醬# P3 N7 T5 n. x% m ^: A1 d
材料 醬油1大匙、紅油1大匙、柴魚味精或味精1/2小匙、香油少許 花椒粉少許、蔥末1小匙、蒜末1/2小匙、香菜末1小匙 豆芽菜1把(以手掌抓一把為準)1 }1 Z3 t k; W# X( N5 @
作法 先在碗裡放入醬油、花椒粉、蒜末和柴魚味精,輕輕調勻。接著將用水煮熟的餛飩放入碗中,再撒上蔥末、香菜末和微燙過的豆芽菜,吃之前淋上紅油和香油,就是香噴噴的紅油抄手啦!
9 F$ ?1 |. u) h# {( |9 V) \( y用於水煮乾餛飩拌醬,或乾麵、乾板條拌醬。
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% [$ l( ^! O- vtvb now,tvbnow,bttvb
9 `1 N- P3 b' E+ X" Htvb now,tvbnow,bttvb四川涼麵醬
* _2 s7 e/ J7 S8 |材料 芝麻醬1/2大匙、黑醋2大匙、辣油1大匙、香油1/2大匙、蒜泥1/2大匙 米酒1/3大匙、冷開水1大匙、花生粉1/2大匙、白醋1大匙、糖1/2大匙
: d# i. P6 u, l. J! p$ r/ q/ q* z6 n作法 1. 蒜泥與水先拌均勻。再把芝麻醬加入黑酢、冷開水拌開。 2. 再將所有材料調勻,再視個人喜好,加點黃瓜絲及紅蘿蔔絲均可
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肉圓、碗粿沾醬
! \2 F( j& V4 w( v公仔箱論壇材料 醬油膏2大匙、糖1大匙、水1大匙、蒜泥1大匙3 f3 V! N% K5 V' ?; X% i+ A5 m1 y
作法 將醬油膏、糖和水攪拌均勻後,再加入蒜泥輕輕攪拌即可。公仔箱論壇- O6 |2 v$ R' s: Y% F' S$ I- O. V
可作為肉圓、碗粿沾醬,或是燙肉片沾醬。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z9 B) w' T1 A' E1 F9 N3 Y0 \
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& Q2 c+ Y. E( e5 r6 V. t! p$ O" ktvb now,tvbnow,bttvb京醬牛肉炒醬www1.tvboxnow.com7 ^" z* f G, i. M% j
材料 醬油1大匙、醬油膏1大匙、糖1/2大匙、香油1/2大匙、胡椒粉1小匙 太白粉少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~- R" i- f* U3 b% `+ I
作法 將所有材料一起混合攪拌均勻即成,可多做一些放入冷藏庫備用。
7 C' U& b: X$ x7 \; d+ N公仔箱論壇生肉醃醬或肉類炒、燴醬均可公仔箱論壇/ {* Q" E: m& ?/ S5 r8 E: C- _
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+ u! b: D5 }4 l1 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒磨菇醬公仔箱論壇, m9 t3 }6 S2 @ L
材料 半磅新鮮白磨菇切片、一瓣大蒜切碎、2湯匙細切的洋蔥 1湯匙半蕃茄糊 、2湯匙奶油、1湯匙麵粉、1/2杯的牛肉高湯 1/4杯無甜味紅酒、1/4茶匙鹽、少許白胡椒粉
$ a& M# [ {; ]- F# jtvb now,tvbnow,bttvb作法 1. 在鍋中先加熱奶油,再加入磨菇片、蒜泥和洋蔥碎,用中大火炒至磨菇變軟且有香味時,加入麵粉和蕃茄糊拌炒均勻。 2. 接著在鍋中加入紅酒、牛高湯,經常攪拌煮至沸騰後減小至中火,不加蓋再煮一分鐘即可,起鍋後加入鹽和胡椒粉調味,趁熱淋在準備好的肉排上
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, D0 ?, L5 S# D: Z+ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式燒烤醃肉汁+ E4 a M4 r% s5 a; I9 o7 z
材料 1/2杯醬油、3/4杯黃砂糖、1/4杯白醋、1/4杯水 2湯匙麻油、1/2湯匙薑末、1/2湯匙蒜末、1/2湯匙蔥花 1茶匙紅辣椒碎公仔箱論壇, J3 s9 ~( d3 @9 f
作法 把所有材料混合均勻即可。
/ C+ w: ^$ e6 I& Q" U- I! x& l公仔箱論壇註:可以準備一個乾淨的有蓋玻璃瓶,把全部材料放入搖晃均勻,需要用多少量就直接倒出,剩餘的調味汁就可以蓋緊密封冷藏,數天內儘快用完。安琪拉常用這個醃肉汁,將牛小排醃四小時以上,再用煎或燒烤的方式,把牛小排烹調至喜好的熟度,最後再灑上炒香的白芝麻粒和蔥花即可。另外安琪拉覺得用這個混合的調味汁來涼拌也很不錯,但如果要生食就請注意衛生哦!因為這個醃肉汁中加了較多的糖,所以煎的時候請注意火候,太大火很容易就會焦黑一片哦 |