[甜品] 山粉圓雞蛋布丁

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& d! w  f$ b1 ^3 g4 }6 _) [+ o6 c) `' }tvb now,tvbnow,bttvb材料
+ U% P" S9 i$ A7 W! L: R4 M4 \0 u: gtvb now,tvbnow,bttvb山粉圓 2湯匙、雞蛋 2隻、蛋黃 1隻、糖 50克、牛奶 300毫升、呍呢拿香油 3滴、牛油少許公仔箱論壇, ^: c; j) h* y$ d9 _0 V' A
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焦糖
5 D5 c9 ?1 s% m, m2 gtvb now,tvbnow,bttvb白砂糖 65克、水 20毫升、熱水 20毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C! }( T$ K9 i3 X2 N  B( @
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \7 s# [, x2 Z
1.將山粉圓浸水片刻。
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2.在鍋中加白砂糖及水，拌勻後開細火煮至焦黃，加熱水拌勻，然後倒入塗了牛油的杯中，放入雪櫃雪凍。5 o$ O" Z; ?1 m1 g5 `0 |

& T6 W& H6 c; r) X) y3 V1 q3.牛奶放入鍋加呍呢拿香油，用細火煮至冒起小泡後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n: P. t! }# R2 [

- @& h* z. |" y3 E! J6 x' M4.將雞蛋、蛋黃及糖拌勻，隔去蛋膜，逐少將牛奶倒入蛋漿中，將山粉圓放入杯中，再將布丁液倒入杯內，盛在焗盤上，注入適量熱水，放入已預熱至 160℃焗爐焗 30分鐘，待攤凉後脫模即成。
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