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材料* |% w& C6 F2 H2 [( m
去骨雞腿肉 2片、鹹蛋黃 4隻調味料：惹味粉 1/2湯匙、葱 2棵（切段）、薑汁 1湯匙、五香粉 2茶匙、紹酒 4茶匙
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做法0 b1 _. J( ]1 p& J" Z6 Q0 u/ X
1.雞腿肉用叉叉鬆，輕幾刀讓其更易入味，然後加紹酒、惹味粉、五香粉、葱段及薑汁拌勻醃 1小時。
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2.將鹹蛋黃平均放入雞肉中，捲起後用棉繩紮好。tvb now,tvbnow,bttvb) C4 F0 O' P; ]9 X: }$ g
3 P ? `: h7 u! L2 Rwww1.tvboxnow.com3.將雞卷放入鑊中，以中大火隔水蒸 30分鐘至熟，取出攤凉後，切片即可上碟。 4 \- N& n- f. I" m5 |" M
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發表於 2010-5-18 06:58 AM
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發表於 2010-5-18 12:35 PM
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