材料名稱 /一人份
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紐西蘭菲力牛排 200g 6 l7 S9 p) A) z# E2 u( b
富士蘋果 2個
8 @6 f. k: ~+ x$ y( P乾蔥碎 少許
( N* `$ k$ u0 j+ N4 ^$ Qwww1.tvboxnow.com蒜碎 少許 tvb now,tvbnow,bttvb# D3 h, l* y' n" v; @" ]! b
牛肉高湯 20ml
7 ]/ u" c& `: O0 Iwww1.tvboxnow.com波特酒 200ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _1 ^+ R4 m' u9 J& \0 v
紅酒 200ml
0 U1 v8 ~( k" M, k& Y- v; r! D蜂蜜 少許
: q. F2 G2 w5 ~. B, k甜豆 20g 公仔箱論壇5 l3 d7 S5 M4 [3 R! J) U
鹽&胡椒 少許 公仔箱論壇! V$ R, Q9 H ^% T6 @' i
無鹽奶油 少許
9 l( K; o3 Y: Q. a* B鮮奶油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb& q0 ^* ^0 {3 W& y" x3 l6 F
蛋黃醬(荷蘭汁) 少許
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* L0 q+ s6 H1 @3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。處理程序
8 d+ m' S f: j0 gwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 P1 x: r/ _/ F' I# u5 \2 i# |: F
1.菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽,胡椒備用
# f: x: J% ~. E9 c* |+ p公仔箱論壇2.蘋果去皮切成條狀，紅酒和蜂蜜煮熟
" I7 Z" D' b9 G6 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.薄片牛排包蘋果，入鍋煎後在加蛋黃醬烤上色
) i% Q/ \- `# d5 q5 lwww1.tvboxnow.com4.醬汁作法：奶油炒乾蔥、蒜碎、蘋果碎，
6 _- K" f( D0 |5 o& R0 e. `公仔箱論壇再加波特酒和牛肉高湯，濃縮至所需濃度調味即可 |
發表於 2010-5-18 03:00 PM
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