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[西式食譜] 香蘋薄片牛排佐波特酒醬

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紐西蘭菲力牛排 200g
8 e; U* ]6 z* i1 Z4 r9 Rtvb now,tvbnow,bttvb富士蘋果 2個 公仔箱論壇! B& }1 G) {2 u, J: S
乾蔥碎 少許
2 I% Y: K$ s' MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜碎 少許
; D2 X! A/ b" ]: L, k  H# e, |tvb now,tvbnow,bttvb牛肉高湯 20ml TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h% w! g6 |- P' J
波特酒 200ml
; ~+ G- o, ]/ k4 `www1.tvboxnow.com紅酒 200ml TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d. w2 l$ R4 i# |. D, n: A
蜂蜜 少許 ' V+ s; O7 U4 h; |" {8 i
甜豆 20g 9 Z! J9 \, d  z% `
鹽&胡椒 少許 " p" _- n' I$ Q) s' `( s) |
無鹽奶油 少許
7 T& c7 \  D' x! b  W: j5 Z: K; N, x公仔箱論壇鮮奶油 少許 / g& V& s2 Z0 a& G
蛋黃醬(荷蘭汁) 少許 3 P1 o' K& O3 g, T/ N1 W

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) g- K" S, m' S8 [' B公仔箱論壇1.菲力牛排切成四片各50g,拍成薄片加鹽,胡椒備用公仔箱論壇( w. k* g( b: R2 @( @- \
2.蘋果去皮切成條狀,紅酒和蜂蜜煮熟www1.tvboxnow.com8 i4 ?( h( s# i2 j$ n6 v# j) y
3.薄片牛排包蘋果,入鍋煎後在加蛋黃醬烤上色公仔箱論壇, ^1 [7 }9 V% U# \- p
4.醬汁作法:奶油炒乾蔥、蒜碎、蘋果碎,
) H0 G, f4 R/ u: f' iwww1.tvboxnow.com再加波特酒和牛肉高湯,濃縮至所需濃度調味即可
謝謝分享,用來配麵條,應該不錯。
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