材料名稱 /一人份
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紐西蘭菲力牛排 200g
$ s, A5 r$ Y: e! B1 M+ s9 T1 X! ~. \公仔箱論壇富士蘋果 2個 公仔箱論壇" {8 l' _ N( J9 C$ V. C
乾蔥碎 少許 # r1 y3 ]! T: [6 I! ^
蒜碎 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v. |+ m4 q w
牛肉高湯 20ml
8 c( Y- @0 I- t5 a& |' x' v+ }公仔箱論壇波特酒 200ml 公仔箱論壇$ y8 f( y: e/ O. ~9 |7 R; k
紅酒 200ml U# T4 e- q5 R T( B
蜂蜜 少許
8 a; r3 l. q0 Q' Y& b& Xtvb now,tvbnow,bttvb甜豆 20g 公仔箱論壇% Q/ H; S$ l9 X" j
鹽&胡椒 少許
6 C1 v4 F- I, F A& h) ~; B0 d, A無鹽奶油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 h* K/ J* L0 U7 X Y& M
鮮奶油 少許
% b5 r* w# j R* }- ?( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃醬(荷蘭汁) 少許
+ K% d5 F2 E& U! R+ X& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. S3 u& Q3 R) @9 ^. D( W- U
處理程序tvb now,tvbnow,bttvb* M0 F X0 [% p8 c
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1.菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽,胡椒備用
: `4 q0 x1 j3 K/ C7 Y* D# w8 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.蘋果去皮切成條狀，紅酒和蜂蜜煮熟公仔箱論壇, Q) u- F" T& z4 r5 N% H3 ]0 m7 A3 G
3.薄片牛排包蘋果，入鍋煎後在加蛋黃醬烤上色, z, o; e A& U3 G
4.醬汁作法：奶油炒乾蔥、蒜碎、蘋果碎，
6 f N2 g; v/ f; _tvb now,tvbnow,bttvb再加波特酒和牛肉高湯，濃縮至所需濃度調味即可 |
發表於 2010-5-18 03:00 PM
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