所需材料：
% H# l5 W. B0 P* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# x6 a( p8 p# ~) A, k
明蝦 ... 8隻公仔箱論壇! S1 j# n9 p! n7 }( y. U, a9 a
蔥末 ... 1大匙
) D, f6 |: Y) c- a1 G7 T蒜末 ... 2大匙公仔箱論壇# [% `! y- y& q1 F Z z; Q# E2 l, }
薑末 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w$ d$ c& o% d
蕃茄醬 ... 4大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ m0 ^- C9 i. V H- O
辣豆瓣醬 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A% G) r/ z" F* g
太白粉水 ... 1大匙
1 e9 Z0 ^# K: I9 Stvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 ... 1/2飯碗
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A 料
! k# L3 Z% F. I6 T0 h, @4 vwww1.tvboxnow.com酒 ... 1大匙
! w% Q: y5 k. v( W$ |7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1大匙
6 D# n. y6 w5 G. S1 h; b公仔箱論壇味精 ... 1/2小匙
* G% v+ e3 h! u5 C$ `www1.tvboxnow.com醬油 ... 1大匙
% N4 `7 L0 j3 i) g& o" t( s公仔箱論壇糖 ... 1小匙
; o: x4 i4 u1 L公仔箱論壇高湯 ... 3大匙% P2 P+ k5 E9 F! M8 I5 h8 |5 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o& {/ E* W& }; P$ z6 r0 o
作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m! x3 m% ^4 f0 [$ z2 D$ b
! Y$ x$ u/ w" r* F1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。tvb now,tvbnow,bttvb8 f) B! T7 j; C9 c
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2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。. n0 l+ f$ g0 I% \1 Z" J) X7 k
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3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。www1.tvboxnow.com, W6 x5 J: u" Q% j: I; V6 V( @, ?
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4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。www1.tvboxnow.com1 t; u: n5 B6 b) d/ C- ]
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備註：www1.tvboxnow.com1 q5 C* W1 L* }5 V6 I
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明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-18 03:03 PM
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