本周五是佛誕。我不是佛教徒，也想嚐嚐應節素菜，就走一轉昂坪，坐纜車拜大佛洗滌心靈。人在昂坪，實在沒有不順道一遊大澳的理由，掃街頭炭燒鮑魚魷魚豆花茶果買蝦醬花膠……噢，我注定無法清心寡慾。阿彌陀佛。
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擦素鮑炸雪糕
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( {4 N/ z j- w; H h# kwww1.tvboxnow.com一日之計在於晨，鐵定早上九時出發，由東涌坐昂坪 360纜車到昂坪市集。纜車內仰望萬里晴空，俯瞰腳下翠綠景色，心曠神怡。 20分鐘後抵達，先遊大佛寶蓮寺，拍照拍到肚餓才到「昂坪膳坊」醫肚，看看廚師如何使出鬼斧神工，以假亂真。到「昂坪膳坊」，必吃太極素菜羮等招牌真素外，嚐假葷更有趣。像這客「一人一素盆菜」，材料豐富，有以黃豆、腐皮和澄麪等炮製的鮑魚切片、海參和蝦肉，伴素叉燒、竹笙、蘿蔔和羅漢齋，重點是師傅燜炒材料過後，用秘製醬汁打芡，令素海鮮更鮮味，味道更加像真。店方更推出優惠，凡購買昂坪 360纜車來回票的食客，均可以$88優惠價點叫「一人一素盆菜」一客。除素海鮮，膳坊亦特別為佛誕設計了幾款新點心和素小炒，點心有芝麻花生糯米糍、素炸春卷等，特別推介「巧炸雪米糍」，亦即是脆炸雪糕，一客包括芒果、呍呢拿和香芋三款口味，外層香脆內裏冰凍滑溜，非常滋味！佛誕當日大雄寶殿有浴佛（ 12:30pm及 3:30pm）、少林功夫、變臉、雜耍（ 12:00pm及 3:00pm），詳情可上網 Check。
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4 K" @! j2 B2 v6 Vtvb now,tvbnow,bttvb「昂坪大澳 Guide Tour」& h- P0 F. @0 c! u
怕自遊行頻撲，建議參加「昂坪大澳 Guide Tour」。在東涌昂坪 360纜車站購買「昂坪大澳套票」，導遊會在 11am和 2pm安排旅客坐旅遊巴直達大澳。套票票價成人$250、小童$200，水晶車廂加$50，現在更有買三送一優惠。tvb now,tvbnow,bttvb A0 b! z7 z% }& Q3 k5 r
+ s! H& |$ r! z! c荔芋素帶子$75TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o# v [# q# R( s
( ]3 {' ]" t3 S# o; q- y6 u; U公仔箱論壇一咬鬆化脆皮隨即散開，裏頭的香滑芋茸熱騰騰，好味！
2 ]2 L% q7 B# k9 k. U; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. A2 I; Y: c8 e( m* K1.巧炸雪米糍$30
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/ o4 Y0 g2 U' k! E2 c. i: l外層炸至金黃脆身，咬開，冰凍雪糕像心太軟般流出，有芒果、呍呢拿和香芋三種口味。
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2.晶透桂花糕$30
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造型晶瑩通透，質感彈牙，入口有清幽桂花香，加上杞子酸酸甜甜，味道清新。www1.tvboxnow.com* q# X. Z% c. J* v+ {; k
% k4 k; w: K: S+ [7 j, N1 twww1.tvboxnow.com3.茶樹菇牛蒡湯$30/客、竹笙白玉花菇湯$30/客
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燉湯用料足，牛蒡清腸排毒，竹笙花菇則清甜滋潤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E o0 A5 G' [0 V# T+ A4 O
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4.金粟雪裏紅$75（例）粟米、雪菜炒素叉燒，爽爽甜甜，送飯最佳。
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9 F! `9 z' m9 `% \& p& C! }5.一人一素盆菜$88www1.tvboxnow.com9 D& r5 W5 F Y; F- ]* ^
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素鮑魚切片、素海參和素蝦肉，造型和食味都十足真的一樣。( e! b$ L" s" z( z" ~1 S
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昂坪膳坊 (大嶼山昂坪市集第)www1.tvboxnow.com7 s+ C0 A j1 P& w* s
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掃大澳炭燒小食tvb now,tvbnow,bttvb; v4 J: x; q7 q) U
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) Y' E. ?, U) J' A1 k+ [1 ^+ }www1.tvboxnow.com望望錶， 2:30pm，還趕得上乘 2:50pm的新大嶼山巴士 21號往大澳，又係 20分鐘就到。入到大澳，除了出名的車站豆腐花和隱姑茶果，今次由導遊 Johnny帶攝記找其他隱世小店。一過大橋，四周盡是炭燒香，推介「肥妹燒烤小食」的燒扇貝和鮑魚，即叫即燒，醬汁更是惹味。之後再到石仔埗街，吃「茶果財」茶果和糯米糍，皮薄餡足，有鹹有甜，門外還有免費凉茶，喝完自行洗淨瓦碗即可。走多兩步便嗅到炭燒魷魚香，檔主嬸嬸一星期才開檔兩三天，假日碰到她的機會比較高。再到永安街食碗豆味香濃的山水豆腐花，臨走，買埋蝦醬、蝦乾、花膠做手信，超滿足！% q6 d7 t: c9 ?) T1 x
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" {6 `# m; o, U5 Q[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20100519/large/19fb12p[1].jpg&code=51e5afb334f3e8d878c7f79b3cf13c27&type=jpg[/img] www1.tvboxnow.com# A! b0 X" X/ U: j+ O% o
■在大橋上拍照是指定動作，可飽覽東方威尼斯景色。/ B7 `' {9 s5 V+ [# e
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. A4 F& Z( q* d4 h5 mtvb now,tvbnow,bttvb■大澳名物花膠，總有一檔喺左近。: o& U6 w( U" w8 P6 B
" F. M# d& \; n) @" F6 }公仔箱論壇街頭小食燒魷魚$10/3隻、燒魚春$10/2隻（石仔埗街街邊檔）魷魚可選辣味和原味，嬸嬸會剪開一小條，方便咀嚼。燒魚春充滿炭香，煙煙韌韌。
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燒鮑魚、燒扇貝各$20/隻（ a）
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原隻鮑魚即叫即燒，塗上醬汁，惹味彈牙。扇貝會邊燒邊加蒜頭調味，燒出陣陣蒜香。 4 P* \+ X7 u* g% e- [9 k9 {3 H" Q
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山水豆腐花$10（ c）& t" }% h% f6 e* Z$ P
; c: y! V) j# ]$ Ewww1.tvboxnow.com價錢不算便宜，但清甜而嫩滑，黃豆味濃。
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茶果$4/個（ b）2 X: C$ l1 K; W0 E) \8 @
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有花生和豆沙餡，餡料超多。$ S3 w( H' c) f3 L/ g# j9 C
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a.肥妹燒烤小食大澳街市街 公仔箱論壇7 ^4 i/ N' E9 H- z5 q! K
b.茶果財大澳石仔埗街
' R7 i# s/ g+ M; `, Ktvb now,tvbnow,bttvbc.益昌小食店大澳永安街
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發表於 2010-5-19 06:50 AM
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