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[食肆地點] 佛誕郊遊食盡真鮑素鮑

本周五是佛誕。我不是佛教徒,也想嚐嚐應節素菜,就走一轉昂坪,坐纜車拜大佛洗滌心靈。人在昂坪,實在沒有不順道一遊大澳的理由,掃街頭炭燒鮑魚魷魚豆花茶果買蝦醬花膠……噢,我注定無法清心寡慾。阿彌陀佛。
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2 J; q) A2 S7 M  \+ z6 [( {公仔箱論壇擦素鮑炸雪糕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E% Z( _9 V% H, T2 h+ s
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一日之計在於晨,鐵定早上九時出發,由東涌坐昂坪 360纜車到昂坪市集。纜車內仰望萬里晴空,俯瞰腳下翠綠景色,心曠神怡。 20分鐘後抵達,先遊大佛寶蓮寺,拍照拍到肚餓才到「昂坪膳坊」醫肚,看看廚師如何使出鬼斧神工,以假亂真。到「昂坪膳坊」,必吃太極素菜羮等招牌真素外,嚐假葷更有趣。像這客「一人一素盆菜」,材料豐富,有以黃豆、腐皮和澄麪等炮製的鮑魚切片、海參和蝦肉,伴素叉燒、竹笙、蘿蔔和羅漢齋,重點是師傅燜炒材料過後,用秘製醬汁打芡,令素海鮮更鮮味,味道更加像真。店方更推出優惠,凡購買昂坪 360纜車來回票的食客,均可以$88優惠價點叫「一人一素盆菜」一客。除素海鮮,膳坊亦特別為佛誕設計了幾款新點心和素小炒,點心有芝麻花生糯米糍、素炸春卷等,特別推介「巧炸雪米糍」,亦即是脆炸雪糕,一客包括芒果、呍呢拿和香芋三款口味,外層香脆內裏冰凍滑溜,非常滋味!佛誕當日大雄寶殿有浴佛( 12:30pm及 3:30pm)、少林功夫、變臉、雜耍( 12:00pm及 3:00pm),詳情可上網 Check。
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, I; _; m1 z3 _2 B4 t公仔箱論壇「昂坪大澳 Guide Tour」
- l9 L, d7 H% w/ {" \/ j" UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怕自遊行頻撲,建議參加「昂坪大澳 Guide Tour」。在東涌昂坪 360纜車站購買「昂坪大澳套票」,導遊會在 11am和 2pm安排旅客坐旅遊巴直達大澳。套票票價成人$250、小童$200,水晶車廂加$50,現在更有買三送一優惠。7 Z3 X; l9 p7 L) A

4 _4 ], L2 I+ b* Q/ R0 U! R' |tvb now,tvbnow,bttvb荔芋素帶子$75tvb now,tvbnow,bttvb9 u$ v5 j9 p6 P
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一咬鬆化脆皮隨即散開,裏頭的香滑芋茸熱騰騰,好味!公仔箱論壇$ V0 \7 y1 r  T% a+ K, ^

  m$ b! q4 P- c! s4 k; Mtvb now,tvbnow,bttvb1.巧炸雪米糍$30
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3 y5 y% x' ^" s9 O7 [4 Y! P; Y公仔箱論壇外層炸至金黃脆身,咬開,冰凍雪糕像心太軟般流出,有芒果、呍呢拿和香芋三種口味。公仔箱論壇. ^* n/ R( ~& q( M4 R( ]/ b
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2.晶透桂花糕$304 O' n3 H2 Y9 l+ [* V
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造型晶瑩通透,質感彈牙,入口有清幽桂花香,加上杞子酸酸甜甜,味道清新。
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3.茶樹菇牛蒡湯$30/客、竹笙白玉花菇湯$30/客9 R) Y5 ~  r( @% z0 D
       
( J0 U; {# y' H* I) }燉湯用料足,牛蒡清腸排毒,竹笙花菇則清甜滋潤。
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: ?8 d8 \! }9 x0 E. U4.金粟雪裏紅$75(例)粟米、雪菜炒素叉燒,爽爽甜甜,送飯最佳。8 _6 ?( W7 I. e
       
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- H  f$ ^, t3 J3 cwww1.tvboxnow.com5.一人一素盆菜$888 N- |5 o; {- B: |
       
- m4 A  N1 W& f素鮑魚切片、素海參和素蝦肉,造型和食味都十足真的一樣。
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$ s5 e" W/ R# q% d0 D4 ]# v! Swww1.tvboxnow.com昂坪膳坊 (大嶼山昂坪市集第)
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3 w" x& G: m0 A+ D( E% htvb now,tvbnow,bttvb掃大澳炭燒小食( G+ X  _! [& `9 w
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望望錶, 2:30pm,還趕得上乘 2:50pm的新大嶼山巴士 21號往大澳,又係 20分鐘就到。入到大澳,除了出名的車站豆腐花和隱姑茶果,今次由導遊 Johnny帶攝記找其他隱世小店。一過大橋,四周盡是炭燒香,推介「肥妹燒烤小食」的燒扇貝和鮑魚,即叫即燒,醬汁更是惹味。之後再到石仔埗街,吃「茶果財」茶果和糯米糍,皮薄餡足,有鹹有甜,門外還有免費凉茶,喝完自行洗淨瓦碗即可。走多兩步便嗅到炭燒魷魚香,檔主嬸嬸一星期才開檔兩三天,假日碰到她的機會比較高。再到永安街食碗豆味香濃的山水豆腐花,臨走,買埋蝦醬、蝦乾、花膠做手信,超滿足!
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- M' w, [1 `( b; j# @  f' m+ O' QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■在大橋上拍照是指定動作,可飽覽東方威尼斯景色。
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9 K  G: I. F( u" {公仔箱論壇■大澳名物花膠,總有一檔喺左近。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~- H- _; n6 r7 O" J) l: L
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街頭小食燒魷魚$10/3隻、燒魚春$10/2隻(石仔埗街街邊檔)魷魚可選辣味和原味,嬸嬸會剪開一小條,方便咀嚼。燒魚春充滿炭香,煙煙韌韌。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a1 b+ R% e- ~" @
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燒鮑魚、燒扇貝各$20/隻( a)
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原隻鮑魚即叫即燒,塗上醬汁,惹味彈牙。扇貝會邊燒邊加蒜頭調味,燒出陣陣蒜香。
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. E. |7 F1 L8 v4 W; `公仔箱論壇山水豆腐花$10( c)
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價錢不算便宜,但清甜而嫩滑,黃豆味濃。
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茶果$4/個( b)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f  }5 X8 R5 Z7 Y6 q: I# D  Z" ?
       
$ ~1 x" _9 {# G有花生和豆沙餡,餡料超多。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h- B( J  E' n4 i

1 _8 k# |2 U' P2 X5 e8 J5 O- t( Z  j# ya.肥妹燒烤小食大澳街市街
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' n/ i. u" |, o6 k0 [8 ktvb now,tvbnow,bttvbc.益昌小食店大澳永安街
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