本周五是佛誕。我不是佛教徒，也想嚐嚐應節素菜，就走一轉昂坪，坐纜車拜大佛洗滌心靈。人在昂坪，實在沒有不順道一遊大澳的理由，掃街頭炭燒鮑魚魷魚豆花茶果買蝦醬花膠……噢，我注定無法清心寡慾。阿彌陀佛。9 }8 l) ~, p. o9 l0 J$ \. L
: F' M* v4 i# D+ x公仔箱論壇擦素鮑炸雪糕公仔箱論壇# \, | `3 J7 r
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3 K& k" m0 [ L% Z' F7 ^; j/ Ftvb now,tvbnow,bttvb一日之計在於晨，鐵定早上九時出發，由東涌坐昂坪 360纜車到昂坪市集。纜車內仰望萬里晴空，俯瞰腳下翠綠景色，心曠神怡。 20分鐘後抵達，先遊大佛寶蓮寺，拍照拍到肚餓才到「昂坪膳坊」醫肚，看看廚師如何使出鬼斧神工，以假亂真。到「昂坪膳坊」，必吃太極素菜羮等招牌真素外，嚐假葷更有趣。像這客「一人一素盆菜」，材料豐富，有以黃豆、腐皮和澄麪等炮製的鮑魚切片、海參和蝦肉，伴素叉燒、竹笙、蘿蔔和羅漢齋，重點是師傅燜炒材料過後，用秘製醬汁打芡，令素海鮮更鮮味，味道更加像真。店方更推出優惠，凡購買昂坪 360纜車來回票的食客，均可以$88優惠價點叫「一人一素盆菜」一客。除素海鮮，膳坊亦特別為佛誕設計了幾款新點心和素小炒，點心有芝麻花生糯米糍、素炸春卷等，特別推介「巧炸雪米糍」，亦即是脆炸雪糕，一客包括芒果、呍呢拿和香芋三款口味，外層香脆內裏冰凍滑溜，非常滋味！佛誕當日大雄寶殿有浴佛（ 12:30pm及 3:30pm）、少林功夫、變臉、雜耍（ 12:00pm及 3:00pm），詳情可上網 Check。
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「昂坪大澳 Guide Tour」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N4 m& I* z* {6 [/ ?$ B
怕自遊行頻撲，建議參加「昂坪大澳 Guide Tour」。在東涌昂坪 360纜車站購買「昂坪大澳套票」，導遊會在 11am和 2pm安排旅客坐旅遊巴直達大澳。套票票價成人$250、小童$200，水晶車廂加$50，現在更有買三送一優惠。
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+ l- U8 |' X5 W1 l( Y" Ewww1.tvboxnow.com荔芋素帶子$75. r. j9 E' P" g/ ?& r
1 J# r, ?9 H4 w3 r, f! v$ o! Fwww1.tvboxnow.com一咬鬆化脆皮隨即散開，裏頭的香滑芋茸熱騰騰，好味！
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- Z6 `, Y4 V# f& {2 i: T$ }" B. Q1.巧炸雪米糍$30tvb now,tvbnow,bttvb& N& n) o' `- [
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外層炸至金黃脆身，咬開，冰凍雪糕像心太軟般流出，有芒果、呍呢拿和香芋三種口味。tvb now,tvbnow,bttvb' W3 z7 {- W/ |7 r7 i. \
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2.晶透桂花糕$30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `. v+ z+ \1 S! H# U
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造型晶瑩通透，質感彈牙，入口有清幽桂花香，加上杞子酸酸甜甜，味道清新。
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7 I; l \" E3 l1 X8 J8 _3.茶樹菇牛蒡湯$30/客、竹笙白玉花菇湯$30/客
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2 |( Z3 j2 ]2 Z" o燉湯用料足，牛蒡清腸排毒，竹笙花菇則清甜滋潤。www1.tvboxnow.com- ?! F, H. O+ E
( h1 [" C$ ?5 X k' d$ |% x5 g6 @' ] u# Uwww1.tvboxnow.com4.金粟雪裏紅$75（例）粟米、雪菜炒素叉燒，爽爽甜甜，送飯最佳。
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8 H" E' {) w' d+ d公仔箱論壇5.一人一素盆菜$88
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! N0 R) H$ z! s+ n/ Wtvb now,tvbnow,bttvb素鮑魚切片、素海參和素蝦肉，造型和食味都十足真的一樣。
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5 f0 m! h) P9 I+ _/ H6 Z) N( ?+ q昂坪膳坊 (大嶼山昂坪市集第)公仔箱論壇; f: m5 |' o) @3 i1 q4 h% k
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掃大澳炭燒小食
& f0 ]) H2 U/ V; c# d( @+ ^) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20100519/large/19fb20p[1].jpg&code=34ee17b08ed218df989c822435ee96a5&type=jpg[/img] tvb now,tvbnow,bttvb7 X/ B: B: r* b* z( z- V7 k
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望望錶， 2:30pm，還趕得上乘 2:50pm的新大嶼山巴士 21號往大澳，又係 20分鐘就到。入到大澳，除了出名的車站豆腐花和隱姑茶果，今次由導遊 Johnny帶攝記找其他隱世小店。一過大橋，四周盡是炭燒香，推介「肥妹燒烤小食」的燒扇貝和鮑魚，即叫即燒，醬汁更是惹味。之後再到石仔埗街，吃「茶果財」茶果和糯米糍，皮薄餡足，有鹹有甜，門外還有免費凉茶，喝完自行洗淨瓦碗即可。走多兩步便嗅到炭燒魷魚香，檔主嬸嬸一星期才開檔兩三天，假日碰到她的機會比較高。再到永安街食碗豆味香濃的山水豆腐花，臨走，買埋蝦醬、蝦乾、花膠做手信，超滿足！ @) U" Q7 c& N+ `
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■在大橋上拍照是指定動作，可飽覽東方威尼斯景色。
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$ W v% V0 e" J4 n4 B& L9 l公仔箱論壇■大澳名物花膠，總有一檔喺左近。公仔箱論壇7 ]4 H4 f6 i, Q& {9 f& i' j6 _
: O, g8 r$ Y2 d! C. M' v2 rwww1.tvboxnow.com街頭小食燒魷魚$10/3隻、燒魚春$10/2隻（石仔埗街街邊檔）魷魚可選辣味和原味，嬸嬸會剪開一小條，方便咀嚼。燒魚春充滿炭香，煙煙韌韌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F4 |1 ?( k4 l
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( f) A8 e' w& S u" w燒鮑魚、燒扇貝各$20/隻（ a）tvb now,tvbnow,bttvb& s2 T% u n: d" @' C
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原隻鮑魚即叫即燒，塗上醬汁，惹味彈牙。扇貝會邊燒邊加蒜頭調味，燒出陣陣蒜香。 2 y9 Y. M( M7 C
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山水豆腐花$10（ c）www1.tvboxnow.com% Z/ X# _! c1 d2 m8 x3 D. V
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價錢不算便宜，但清甜而嫩滑，黃豆味濃。 : @, w8 q4 X- j/ h/ q& P
0 ]: k: f" B2 ?, n3 S0 l茶果$4/個（ b）公仔箱論壇( A: I$ O' A4 z
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有花生和豆沙餡，餡料超多。
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) D4 X' a& m' Wa.肥妹燒烤小食大澳街市街 tvb now,tvbnow,bttvb+ D9 [6 a6 q& v# d
b.茶果財大澳石仔埗街7 M& r) C0 p& U9 H: b7 e
c.益昌小食店大澳永安街
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發表於 2010-5-19 06:50 AM
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