本周五是佛誕。我不是佛教徒，也想嚐嚐應節素菜，就走一轉昂坪，坐纜車拜大佛洗滌心靈。人在昂坪，實在沒有不順道一遊大澳的理由，掃街頭炭燒鮑魚魷魚豆花茶果買蝦醬花膠……噢，我注定無法清心寡慾。阿彌陀佛。
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擦素鮑炸雪糕
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, v% p8 m6 V4 O" _7 @4 L一日之計在於晨，鐵定早上九時出發，由東涌坐昂坪 360纜車到昂坪市集。纜車內仰望萬里晴空，俯瞰腳下翠綠景色，心曠神怡。 20分鐘後抵達，先遊大佛寶蓮寺，拍照拍到肚餓才到「昂坪膳坊」醫肚，看看廚師如何使出鬼斧神工，以假亂真。到「昂坪膳坊」，必吃太極素菜羮等招牌真素外，嚐假葷更有趣。像這客「一人一素盆菜」，材料豐富，有以黃豆、腐皮和澄麪等炮製的鮑魚切片、海參和蝦肉，伴素叉燒、竹笙、蘿蔔和羅漢齋，重點是師傅燜炒材料過後，用秘製醬汁打芡，令素海鮮更鮮味，味道更加像真。店方更推出優惠，凡購買昂坪 360纜車來回票的食客，均可以$88優惠價點叫「一人一素盆菜」一客。除素海鮮，膳坊亦特別為佛誕設計了幾款新點心和素小炒，點心有芝麻花生糯米糍、素炸春卷等，特別推介「巧炸雪米糍」，亦即是脆炸雪糕，一客包括芒果、呍呢拿和香芋三款口味，外層香脆內裏冰凍滑溜，非常滋味！佛誕當日大雄寶殿有浴佛（ 12:30pm及 3:30pm）、少林功夫、變臉、雜耍（ 12:00pm及 3:00pm），詳情可上網 Check。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |) A1 o6 Q7 }6 R* y
0 @& B$ l4 m! K1 E2 swww1.tvboxnow.com「昂坪大澳 Guide Tour」www1.tvboxnow.com8 z' E8 N* O9 j4 `% U, O; k* m
怕自遊行頻撲，建議參加「昂坪大澳 Guide Tour」。在東涌昂坪 360纜車站購買「昂坪大澳套票」，導遊會在 11am和 2pm安排旅客坐旅遊巴直達大澳。套票票價成人$250、小童$200，水晶車廂加$50，現在更有買三送一優惠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z# {3 J& V3 V2 Y1 s5 l& C+ ^5 q8 B3 V
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荔芋素帶子$750 e( D$ P3 B% I/ U
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一咬鬆化脆皮隨即散開，裏頭的香滑芋茸熱騰騰，好味！
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( E* r7 l9 y* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.巧炸雪米糍$30
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外層炸至金黃脆身，咬開，冰凍雪糕像心太軟般流出，有芒果、呍呢拿和香芋三種口味。
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2.晶透桂花糕$30www1.tvboxnow.com4 ]7 h7 l- q; C" m6 @1 h9 \% J
I# D( Z$ Z5 f& r6 Atvb now,tvbnow,bttvb造型晶瑩通透，質感彈牙，入口有清幽桂花香，加上杞子酸酸甜甜，味道清新。www1.tvboxnow.com& D# Q- M3 M4 P, ?8 M) j
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3.茶樹菇牛蒡湯$30/客、竹笙白玉花菇湯$30/客TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F; J4 E+ i1 a8 }0 A- Z1 e8 v
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燉湯用料足，牛蒡清腸排毒，竹笙花菇則清甜滋潤。# w1 A9 C$ `; y* u$ o, W
8 G" C8 f( N4 K+ I4.金粟雪裏紅$75（例）粟米、雪菜炒素叉燒，爽爽甜甜，送飯最佳。
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& v' e/ B5 Q: Q$ N) @6 a4 d- g5.一人一素盆菜$88( o. J" }2 e! l" @! h! F* G8 ?
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素鮑魚切片、素海參和素蝦肉，造型和食味都十足真的一樣。
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9 f, i* {/ B1 Iwww1.tvboxnow.com昂坪膳坊 (大嶼山昂坪市集第)tvb now,tvbnow,bttvb, v! _: p* p) o( o) h M+ O& j
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掃大澳炭燒小食- ?$ k7 Q" I( L5 d. v7 b
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望望錶， 2:30pm，還趕得上乘 2:50pm的新大嶼山巴士 21號往大澳，又係 20分鐘就到。入到大澳，除了出名的車站豆腐花和隱姑茶果，今次由導遊 Johnny帶攝記找其他隱世小店。一過大橋，四周盡是炭燒香，推介「肥妹燒烤小食」的燒扇貝和鮑魚，即叫即燒，醬汁更是惹味。之後再到石仔埗街，吃「茶果財」茶果和糯米糍，皮薄餡足，有鹹有甜，門外還有免費凉茶，喝完自行洗淨瓦碗即可。走多兩步便嗅到炭燒魷魚香，檔主嬸嬸一星期才開檔兩三天，假日碰到她的機會比較高。再到永安街食碗豆味香濃的山水豆腐花，臨走，買埋蝦醬、蝦乾、花膠做手信，超滿足！8 g9 e& @1 `1 `+ T% R/ `- p: u
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! h" k7 S, \; Q r( K■在大橋上拍照是指定動作，可飽覽東方威尼斯景色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m+ b3 N, s; A2 b% D9 O. X6 t
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# {' P% m$ i5 ~4 B5 _" b: O- g$ `$ I1 ^tvb now,tvbnow,bttvb■大澳名物花膠，總有一檔喺左近。公仔箱論壇$ J E; n& ]8 J* a O
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街頭小食燒魷魚$10/3隻、燒魚春$10/2隻（石仔埗街街邊檔）魷魚可選辣味和原味，嬸嬸會剪開一小條，方便咀嚼。燒魚春充滿炭香，煙煙韌韌。$ k6 p: u1 Q f8 J1 J2 {
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0 p* X# ~; x5 H( Z5 H9 l/ e' |# o燒鮑魚、燒扇貝各$20/隻（ a）
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* A3 _( a( v N' I! ?$ M+ zwww1.tvboxnow.com原隻鮑魚即叫即燒，塗上醬汁，惹味彈牙。扇貝會邊燒邊加蒜頭調味，燒出陣陣蒜香。 / M# K" z: e' \/ S0 T; |
% N( Y s3 P# R1 q7 A" W: Q, |+ k山水豆腐花$10（ c）
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1 P+ H+ s9 R* V9 L' M# i6 `7 p% |公仔箱論壇價錢不算便宜，但清甜而嫩滑，黃豆味濃。
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t2 L( S- u+ ^% i% v0 b* ewww1.tvboxnow.com茶果$4/個（ b）
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! |& g9 t% Y3 s# x' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有花生和豆沙餡，餡料超多。公仔箱論壇0 @0 B2 G! y0 `( p% ~4 e
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a.肥妹燒烤小食大澳街市街
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c.益昌小食店大澳永安街公仔箱論壇5 ]2 U6 g# R0 S: M3 m
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發表於 2010-5-19 06:50 AM
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