因缘素食馆
6 ?. u* X4 F5 a, @: E- ttvb now,tvbnow,bttvb地址：峇央峇鲁阳光广场对面
$ q R, E2 d/ V7 B9 d公仔箱論壇营业时间：星期一至六（10.30am至8.30pm、初一十五9am开始）tvb now,tvbnow,bttvb4 N( Y# w* v1 Y1 k# N$ D0 h2 K, i' p7 M
电话： 04-6431818 / 019-4488679
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q( O9 W! `/ J3 r q B# C. F' y1 gwww1.tvboxnow.com因缘素食馆的素食品比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，几乎一应俱全。
+ R* b/ Q$ m0 X fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o8 y$ Y0 W. E8 I K
单点套餐多样化tvb now,tvbnow,bttvb0 S! U+ p5 p3 l Y
对于素食，很多人有着不同的观念。但科学实验证明素食有益健康，吃素也是最有效降低温室气体排放的方法，对遏制全球暖化和环保大有帮助，所以近年来素食主义逐渐成为一种健康时尚。
, s7 C' U: E) o* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
J4 ?; u, Q' W1 K: M公仔箱論壇然而，也有一些人虽有吃素的念头，却苦闷于素食味道淡、选择少而却步。其实不然，只要细心搜罗，也可找到菜式变化多端，味道丰富的素食餐馆。0 ~1 }6 O0 `* z1 ?# U D
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去年中秋节开张的因缘素食馆就是一个例子。位于峇央峇鲁阳光广场对面，以青色装潢为主，餐馆隔壁还有自然疗法宣导中心，为有兴趣茹素者提供咨询。
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, a# @5 S9 e. T! w因缘素食馆的素食比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，只要说得出，几乎都一应俱全。( `, g) y2 Y V3 A- J% p% g
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介绍其中几道：单点煮炒有宫保鸡丁、铁板鱼柳、潮州蒸鱼、紫菜豆腐汤、马来风光、泰式酸辣汤……炒粉汤面有印度炒面、炒粿条、干炒伊面、有机拉面、福建面、叻沙，还有鱿鱼蕹菜、罗惹、各式甜品等，也欢迎预订素席。tvb now,tvbnow,bttvb. Q9 h+ x; l6 Y4 Y
9 ]3 v" _, D8 \5 B8 {5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外佣代理遇大厨www1.tvboxnow.com& q, J( J4 \+ m: {, w+ D
东主陈来全从事外佣代理，开设因缘素食馆全因提倡素食，他本身也是一名茹素者。
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陈来全小时候被灌输错误的观念，以为吃素会不够营养。长大后发现到环境污染、亲友顽疾缠身，都与饮食习惯大有关系，加上通过不同的资讯管道和书籍了解到素食的好处，才改变了旧时的观念，如今他一家都茹素。
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4 }& C0 p6 I" Z0 ^开店前，陈来全虽有善念但孤掌难鸣。直至他遇到冯明心，说服后者担任素食馆的主厨。冯明心是行内一位前辈级大厨，有40多年的经验，如今处半退休状态的他，与陈来全一拍即合。他将荤食的烹饪精髓转移到素食方面，将素食变得变化多端。冯大厨在采访当天准备了几道拿手菜，一些更是即场“变”出来的菜式，展现他多年的功力。
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! `% f- M4 a+ [1) 加拉布杂菜
! c$ w) d% S- \4 o% Ttvb now,tvbnow,bttvb生青瓜、沙葛、包菜、红萝卜、黄梨、灯笼椒等健康又爽口的配料，以素甜竹取代江鱼仔，还有木耳、小辣椒、姜花配搭，酸酸甜甜辣辣，味道丰富。KERABU的酸味不是以醋造成，而是酸柑，更原汁原味。
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) w' |; u5 @" Z. `) Atvb now,tvbnow,bttvb2) 铁板酸梅鸡1 F3 Z+ L4 \0 O2 k$ T7 Z' C& J8 y+ h7 P
素鸡柳加以酸梅酱烹煮，加上切丝的红辣椒、灯笼椒等配料，让这道菜的卖相更吸引人，更添美感，还有铁板加热，酸酸甜甜，非常开胃，佐饭一流。
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0 ?5 t& ^" p1 ^0 B+ C9 \tvb now,tvbnow,bttvb3) 八方玲珑
4 N, i' C2 o* h z R: Q公仔箱論壇一道简单又好吃的菜式。主角是羊角豆，煮前用亚参水加油和调味烫熟的羊角豆，更加爽口，淋以素“参拜”，是嗜辣者的选择。
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4) 碧绿鲍甫tvb now,tvbnow,bttvb t" m/ m* u6 J% ]
一道宴席的常菜，有鲍鱼菇、金针、云耳和小白菜。有了用大豆芽、沙葛、肉竹、大头菜等炖成的上汤，煮出色香味俱全的碧绿鲍甫。tvb now,tvbnow,bttvb) v+ Q" ^+ \9 w3 n. {
+ N0 U" ^4 E- C5) 东成西就
; O. ?, |: z/ R2 `8 f意头好、卖相佳，味道多层次而丰富。主菜有三，包括冬粉加菜脯、芥兰花、冬菇。菜脯的咸融合冬菇的甜，配以淡香的芥兰花调剂，让这道菜的味道更有惊喜。佐饭或净吃一样好味道。3 q0 o+ z8 H* C3 p
& w: W6 ?+ A5 j/ R4 t* uwww1.tvboxnow.com6) 节节胜利tvb now,tvbnow,bttvb% V: l7 n8 l4 ]0 ]: C0 D! u
毛瓜酿蘑菇，毛瓜本身带甜，所以不需要太多调味，一道清甜解暑的菜肴。
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7) 虽然没有甘望鱼引出鲜味，但配以适当的材料，素叻沙的卖相和味道一样酸辣惹味。% [8 ^( Q5 y3 ]
8) 有机拉面是营养套餐中的主菜之一。配料丰富，采用有机拉面和有机调味料。www1.tvboxnow.com6 |. C, r' v9 W& C/ W. F
9) 甜品金瓜露，还有枸杞点缀。 |
發表於 2010-5-20 04:54 AM
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