 公仔箱論壇4 G: S. K2 w( K7 ~& d; K/ e
/ A( K7 L) i$ _9 o/ g7 S3 Q公仔箱論壇材料
5 \0 d- u' |. F連皮雞腿 200克、麪粉 1湯匙、牛油適量、白蘆笋 6條、蘑菇 6隻、松露油適量、鹽/香草各少許tvb now,tvbnow,bttvb5 z+ V9 w s/ k5 I
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做法
. q0 X% d" Q/ x' p9 Y9 I* J4 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.於雞腿上灑上少許鹽，拍上麪粉。燒熱鑊加少許牛油，放入雞腿煎香後，放入已預熱至 250℃焗爐焗 6分鐘。2.蘑菇一開二。白蘆笋削皮後切段，放入滾水汆水後盛起。3.燒熱鑊落少許牛油，用中火將蘑菇及白蘆笋炒香，拌入雞塊，灑少許鹽調味，再加少許松露油炒勻後熄火，再放入少許牛油拌勻。4.將白蘆笋上碟，放上雞塊及蘑菇，再放上香草做裝飾即成。7 `& ~+ L2 m4 E9 z/ Y" W6 s. u
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發表於 2010-5-20 06:56 AM
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