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2 i8 t; r* }- V2 y9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
( ? F9 j. j* V6 M9 g- G靈芝菇/牛肝菌/北菇/草菇各 30克、菠菜葉 150克、粟米粒/紅黃椒粒/蘆笋粒各適量: P! Y2 K w1 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [& ]6 A, x# w7 {3 i5 s+ ]/ n; `% w
皮料：公仔箱論壇4 G5 y9 O) T% P* c1 q0 q
澄麪/生粉各 100克、熱水 200毫升、菠菜汁少許tvb now,tvbnow,bttvb8 X( m) `$ W: }
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調味：7 s* r- r- z# S! H. |) n( ~: W
鹽/糖/素雞粉/麻油/胡椒粉各少許公仔箱論壇+ |; I& Z& D. T( F' T* x& B
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! w' D' m. m2 U3 qtvb now,tvbnow,bttvb做法：
" @7 x9 W. Q" a- z$ O( K% z1.先做餃皮，將澄麪與半份生粉拌勻，撞入熱水搓勻，然後加入剩餘生粉搓勻成皮。將半份皮加菠菜汁搓成綠色的菠菜餃皮。
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2.牛肝菌放入鑊烘一烘添香味，然後盛起，再放入鑊用大火隔水蒸 1小時 30分鐘，隔去水。公仔箱論壇& i" ^4 w, a0 _! D7 F7 J
% T6 R2 \& E" \3 k3 e$ W% o3.將靈芝菇、北菇及草菇汆水後盛起，連牛肝菌一起放入鑊，加少許油及調味料炒勻，盛起攤凉。
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4.菠菜葉放入滾水中灼熟後盛起榨乾水，切成小粒，加調味料拌勻。8 O. ?( \3 M# W* j- y& |
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5.取約 10克白色皮，壓圓成薄皮，包入 30克菇餡，將邊位封好，掐成四條邊，然後順同一方向，將邊位向內摺，再屈成一個小圓圈，分別放入粟米粒、紅黃椒粒及蘆笋粒，然後放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘即成。
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6 X0 z9 u; H7 R+ b ^+ Vwww1.tvboxnow.com6.取約 10克菠菜皮，壓圓成薄皮，包入 38克菠菜餡，將兩邊掐實成鳳眼形，放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘即成。
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$ {3 I% v* n; N d& y3 Wtvb now,tvbnow,bttvb貼士：www1.tvboxnow.com" c2 Z. K+ x. C) V. Y# f4 \3 C! M6 g
生粉要分兩次下，會軟熟又透明，否則會因淥得太熟而變硬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z) O6 O+ ~ f' X, |; e
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發表於 2010-5-21 06:46 AM
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