[中式食譜] 如意吉祥

nt1972

        www1.tvboxnow.com/ i0 |7 ^& i! T; S% J. Q+ M. ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q2 @# G; g& w) x2 i
材料：
" [) R( q  Q/ `: ?( i- \竹笙/蘆笋各 8條、薑汁酒 1湯匙、榆耳 50克、白醋少許
3 n$ p5 c; Z9 ?  A6 y& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a7 x1 n- O+ \5 j* `$ s
調味：www1.tvboxnow.com/ l; O/ p4 \  U, M6 p
素雞粉/鹽/胡椒粉/麻油/糖各少許、生粉水 1湯匙4 {( S! t* T3 F: u

' }7 |$ E) o- Y. Etvb now,tvbnow,bttvb& \, W( o7 Q' u6 _  e, M

: o! V) X' J( X3 A% _www1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb  u" Z: W9 O7 S( @# h; U9 N3 i
做法：tvb now,tvbnow,bttvb& ^, |8 I$ m+ c) G, f( g
1.竹笙加白醋浸軟，放入一鍋滾水中，加薑汁酒汆水，盛起後放入一鍋熱水中汆燙，盛起瀝乾後放入鑊，加素雞粉、鹽、糖及麻油煨 10分鐘至入味。tvb now,tvbnow,bttvb; O' p0 j! U9 i: p6 b
公仔箱論壇9 [  [% g9 v% J
2.蘆笋削去根及頭部的葉，洗淨後放入鑊泡油，放入滾水汆燙，立即盛起浸入已加少許素雞粉、鹽及糖的冰水中。
8 S1 u* T7 E3 A; Q1 h/ uwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ ~% o, a, G( G8 W- n, N& V
3.將蘆笋釀入竹笙內，放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘。" ?, }. r# n# r$ f* P2 n* O! Z; H0 `( I
www1.tvboxnow.com$ L2 M9 i6 Z3 m& _
4.榆耳浸軟，去掉木碎及雜質，汆水後放入鑊，加素雞粉、鹽、胡椒粉及糖煮 5分鐘至入味，然後埋生粉水芡，倒在釀竹笙中間即成。