[中式食譜] 解毒清热 香茶叶鸡汤

咖啡愛奶茶

　　做鸡汤时，放入一小撮茶叶（用纱布包好）或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁，鸡汤会更清香扑鼻。: i( w; P3 `0 i5 j8 a" g) G. q
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　　1、炖好的茶带甘味，而泡的茶带香，配上鸡肉，汤水鲜美甘香。茶叶可撤去，也可咀嚼尝其甘味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q4 m$ ~7 F* s8 s) ?
　　2、铁观音可在超市买灌装的，也可在茶叶铺购买。一般茶叶铺的较为新鲜。一斤价格从几十至上千元，甚至几千元不等。一般我们可以选择两三百元一斤的，无论色、香都已不错。因为太差的一喝就能喝出来，但上了几百或者上千元一斤那些茶，普通人轻易不能喝出其间的差别。
7 Z& t! ?- ~! `7 S; W8 a4 o( Y& h, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：
  o  N% Z& \) r- N9 l6 {www1.tvboxnow.com　　1、洗净宰好的光鸡，斩件，氽水捞起；
) T8 J$ l/ Q, R& G; c% T+ R　　2、取15克茶叶放入茶杯，淋入热水随即倒掉，是为洗茶；
0 {4 F# C# m: S, X3 ~- htvb now,tvbnow,bttvb　　3、煮沸清水，倒入大炖盅，放入鸡块和洗好的茶叶，隔水蒸3个小时，调入适量的盐。
- ?+ f" F& k! s( D' N5 F+ vwww1.tvboxnow.com　　4、剩下的15克茶叶同样先洗一遍，放入汤里，待泡好即可品尝。
+ b9 z5 h8 S( Y8 T7 j　　功效：益气，补虚，消食，利尿，清心，解毒清热，补而不燥。