油渍什锦蔬菜 营养健康
) l2 A$ t$ W+ n 准备时间
4 ?. T! B7 [4 ` I4 F 十分钟
- R. B! u! I+ @ 制作时间TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k/ t, `, ~* |+ X+ k6 y0 O+ H# w
八分钟
, t6 M* t6 w4 y* l/ M4 ytvb now,tvbnow,bttvb 食材tvb now,tvbnow,bttvb8 i s9 K+ Z! U
长茄子五十克，黄、绿西葫芦各八十克，小白蘑菇三十克，芦笋三十克，红、黄椒各五十克，橄榄四十克，朝鲜蓟菜心三十克
m4 O6 l+ G9 D2 Q公仔箱論壇 调料tvb now,tvbnow,bttvb2 ~* n" i: J0 C1 H
橄榄油五克，海盐三克，罗勒叶三克，意大利香草三克，胡椒两克，风干番茄碎适量tvb now,tvbnow,bttvb4 k% A5 [( l) m
制作方法
! [# u3 z* v) |. B4 S4 K- d 1. 小白蘑菇洗净，加入新鲜的罗勒叶、意大利香草、盐、胡椒炒熟晾凉，与打碎的风干番茄混合均匀。公仔箱論壇) ?; h8 O$ _& d& S9 G5 D0 g
2. 红、黄椒用烤箱烤熟，去皮加入罗勒叶和橄榄油混合均匀。
9 u. D8 X1 G7 |/ e3 T" r, X! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 长茄子切片，芦笋除去老皮和根，黄、绿西葫芦切片，朝鲜蓟菜心用植物油、盐、黑胡椒粉腌制，用扒条烤熟。, W. w4 e9 C1 x% m
4. 按照自己喜欢的形式将各种烤熟的食材装盘即可。
: P* x. W/ n+ Q& {( B Z 菜式特点TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B7 w' ~3 b+ W7 u
不要听到油渍两个字就觉得沉重不堪，其实这道用橄榄油烹制的菜是典型的地中海沿岸健康的餐前小吃。烤过的蘑菇、茄子等蔬菜用酸甜或酸辣口味的蘸汁搭配最协调，美味又开胃。
( @9 w+ e, d4 _. @1 ]2 ?% J/ M V 注意
/ d- Q4 T* z' ^$ `! k% | 烤制蔬菜唯一要注意的就是控制好时间，不要烤过头了——会让蔬菜的水分流失，也使口味减分。 |
發表於 2010-5-21 09:02 PM
| 