油渍什锦蔬菜 营养健康
2 g5 J0 w3 S& n1 ?( {6 D! I 准备时间公仔箱論壇 I- {% A- N; F& ~
十分钟
9 O: l6 n. J/ _5 A( \; Z1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作时间tvb now,tvbnow,bttvb# U) t5 M# @; l! e
八分钟
' ]+ K0 r% z9 o2 I) I. \/ m5 { 食材
9 L( e; u+ S L4 I$ Q3 ? 长茄子五十克，黄、绿西葫芦各八十克，小白蘑菇三十克，芦笋三十克，红、黄椒各五十克，橄榄四十克，朝鲜蓟菜心三十克
[( E( ~/ b2 p5 O3 Y6 _ 调料
& ?$ q8 q% _2 ]# M$ L公仔箱論壇 橄榄油五克，海盐三克，罗勒叶三克，意大利香草三克，胡椒两克，风干番茄碎适量3 z5 |9 k* O: q9 t7 i
制作方法公仔箱論壇7 c) |3 q$ a2 B9 I4 r) j
1. 小白蘑菇洗净，加入新鲜的罗勒叶、意大利香草、盐、胡椒炒熟晾凉，与打碎的风干番茄混合均匀。
9 G0 x! U& a2 w, I+ x公仔箱論壇 2. 红、黄椒用烤箱烤熟，去皮加入罗勒叶和橄榄油混合均匀。
- C) Q8 H7 O0 l) ktvb now,tvbnow,bttvb 3. 长茄子切片，芦笋除去老皮和根，黄、绿西葫芦切片，朝鲜蓟菜心用植物油、盐、黑胡椒粉腌制，用扒条烤熟。tvb now,tvbnow,bttvb, H. Q2 E/ y) @* e4 E
4. 按照自己喜欢的形式将各种烤熟的食材装盘即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ q/ s2 V! B0 M
菜式特点tvb now,tvbnow,bttvb) G" |( N8 q; B3 a( R* w' E H
不要听到油渍两个字就觉得沉重不堪，其实这道用橄榄油烹制的菜是典型的地中海沿岸健康的餐前小吃。烤过的蘑菇、茄子等蔬菜用酸甜或酸辣口味的蘸汁搭配最协调，美味又开胃。
* d# T9 g) S4 Q, U8 P) C( h5 L. Ztvb now,tvbnow,bttvb 注意
4 M! _: R; M- K公仔箱論壇 烤制蔬菜唯一要注意的就是控制好时间，不要烤过头了——会让蔬菜的水分流失，也使口味减分。 |
發表於 2010-5-21 09:02 PM
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