双溪大年阿顺叻沙 & 玻璃市港口黄秀聪叻沙 - 酸辣叻沙 惹味不腻
吉打、玻璃市的叻沙，具有马来风味，偏酸带辣，令不少粉丝追随数十年也不变，也是游客及游子必尝的道地美食之一。www1.tvboxnow.com4 F- d: I: g+ z( x. m: O
: v+ O1 t* W- b* r5 g2 U, z, C其实，遍布各地的叻沙，皆具有不同风味，所以，叻吵粉丝每到一处，都会尝尝道地的叻沙，这一期，带大家到双溪大年尝尝阿顺叻沙及玻璃市港口黄秀聪叻沙。www1.tvboxnow.com5 X/ m C( ?0 v: h, N* z
; o! S6 |7 N- h2 ?) D p公仔箱論壇讲究佐料 捉顾客味蕾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J5 @! P( G- b6 {" n1 Q) w0 Q
一提到玻璃市港口马来风味叻沙（LAKSA KUALA PERLIS），无人不晓且闻名全马。玻璃市港口椰浆及酸辣叻沙可否媲美港口马来风味叻沙？您尝过即知。
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; G: j+ C0 M; _: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰浆与酸辣
* {. q* L( W) B" v! ^在玻璃市港口新成园由女档主黄秀聪烹调的椰浆与酸辣叻沙，捉住了粉丝的味蕾。
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经营叻沙有12年经验的黄女士说，叻沙是否美味，用料是非常重要，适当的用料将能烹调出美味可口的叻沙。www1.tvboxnow.com$ a8 F" G m* ]/ C( [/ C
. ~' R1 X0 z" A5 e# O她表示，要烹调美味可口叻沙，除了讲究佐料之外，同时其目前仍然不断在进行改进，以确保烹调叻沙迎合食客口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {; v, B2 K+ g7 o
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甘望鱼为主
6 E3 e! ~$ Y4 B. n她以甘望鱼来进行烹调叻沙，比较美味，为了迎合食客不同口味要求，因此，她烹调椰浆与酸辣2种叻沙。她表示，在准备烹调叻沙时，除了鲜鱼其中不可缺乏佐料之外，其他配料也非常重要，包括香茅，阿三片，大葱及小葱等，以确保叻沙更加美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n% {1 N9 r) T; ^
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“在烹煮椰浆叻沙时，也加上沙丁鱼，以使它的味道更加美味，至于酸辣叻沙则必须适当配料，尤其是酸辣配料，以确保烹调叻沙不会过度酸辣。”tvb now,tvbnow,bttvb$ S$ k' M6 {+ m) X; z6 q& _" U
* ~. \$ d% V8 ^, v# { X$ `8 Atvb now,tvbnow,bttvb除了美味可口之外，黄女士经营椰浆及酸辣叻沙价钱大众化，每盘RM2.00，深受大众欢迎。除了椰浆与酸辣叻沙之外，其独特的煎蕊及红豆冰也深受食客的喜爱。公仔箱論壇; G% J2 q* l! t! ]1 p0 ~
! ~$ y: Q% O% N玻璃市港口黄秀聪营业叻沙
6 u- V$ j7 [; B) Y: Q营业时间：1.30pm － 6.00pm(星期一休息)
}6 h+ N6 X% u$ a0 mwww1.tvboxnow.com电话：04－9852844tvb now,tvbnow,bttvb- F; C) X, M1 N4 [
地址：玻璃市港口新成园(Taman Utara Jaya)，门牌11号/ h- ]& t0 P- i a
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; h* d4 O1 @" l. l公仔箱論壇: R3 J' _1 R$ r0 ~. w, Q* |+ S$ J8 G2 S
鲜沙丁鱼汤底 回味无穷9 A0 W( z/ u1 ]$ B: w7 X2 s) X
售卖叻沙已有10年光景的陈楚顺，凭著采用新鲜沙丁鱼熬成汤底而闻名，深受双溪大年地区喜欢品尝叻沙者的欢迎。+ d& ~9 u6 A( a+ D
p4 b! \, G5 Y1 m! a: T' ?5 g公仔箱論壇陈氏是住家设立档口摆卖，从早期的流动摊格直至今天的住家式营业，他的叻沙还是那么的美味可口，香喷喷出炉的叻沙，就这样锁住了拥趸的胃口。) M4 [# |' q- ^0 u# B
/ `' }" N# j4 \% _" B公仔箱論壇他说，前来光顾的人士，大多数是以熟客居多，因此，他也对常客的特别要求牢记在脑海中，有一些要求多加薄渮叶，另有一些顾客要加黄瓜等。
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“我在1999年开始就在家里经营叻沙档，除了有要事之外，否则我每星期7天照常开档营业，除了每天上午亲自前往巴刹选购新鲜的沙丁鱼之外，也采用新鲜的黄瓜，青红辣椒及叻沙花等。”
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7 N$ n' Z* ]1 g5 q7 W$ ~' k/ l# F; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。顺叻沙档tvb now,tvbnow,bttvb# D- Y$ R4 {' v$ m
营业时间：2pm - 7pm(一星期7天，要事除外)tvb now,tvbnow,bttvb: B' G% R- |: j( t
地址：4A，Jln Kg Baru，08000，Sungai Petani，Kedah。
3 C0 Y8 l' |& O0 n- d& i价格：RM2（小） / RM2.50（大）(加料另计) |
發表於 2010-5-22 06:02 AM
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