双溪大年阿顺叻沙 & 玻璃市港口黄秀聪叻沙 - 酸辣叻沙 惹味不腻
吉打、玻璃市的叻沙，具有马来风味，偏酸带辣，令不少粉丝追随数十年也不变，也是游客及游子必尝的道地美食之一。公仔箱論壇 `- Z: x1 [, E% C4 I' S
- I2 O& n9 Z0 H$ v公仔箱論壇其实，遍布各地的叻沙，皆具有不同风味，所以，叻吵粉丝每到一处，都会尝尝道地的叻沙，这一期，带大家到双溪大年尝尝阿顺叻沙及玻璃市港口黄秀聪叻沙。. g9 ~% w* k& K2 l
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讲究佐料 捉顾客味蕾
6 B$ V1 Q0 Z: Y" X h4 {6 V一提到玻璃市港口马来风味叻沙（LAKSA KUALA PERLIS），无人不晓且闻名全马。玻璃市港口椰浆及酸辣叻沙可否媲美港口马来风味叻沙？您尝过即知。公仔箱論壇, Q0 T2 k% c3 ^( y
: [# \8 ?% j/ C: J n公仔箱論壇椰浆与酸辣( y: S' \5 n, F. k
在玻璃市港口新成园由女档主黄秀聪烹调的椰浆与酸辣叻沙，捉住了粉丝的味蕾。
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' U! T# b- S+ Q- g9 \经营叻沙有12年经验的黄女士说，叻沙是否美味，用料是非常重要，适当的用料将能烹调出美味可口的叻沙。
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% o2 l7 I# |7 J' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她表示，要烹调美味可口叻沙，除了讲究佐料之外，同时其目前仍然不断在进行改进，以确保烹调叻沙迎合食客口味。" Q0 P. f2 [+ y9 X0 X+ z
# ?+ I8 t/ T) \: ~7 {) g2 dtvb now,tvbnow,bttvb甘望鱼为主www1.tvboxnow.com4 @( U6 l: E5 v3 p5 x3 r6 _
她以甘望鱼来进行烹调叻沙，比较美味，为了迎合食客不同口味要求，因此，她烹调椰浆与酸辣2种叻沙。她表示，在准备烹调叻沙时，除了鲜鱼其中不可缺乏佐料之外，其他配料也非常重要，包括香茅，阿三片，大葱及小葱等，以确保叻沙更加美味。
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8 l+ D" O) N! x. R8 E' s' ?tvb now,tvbnow,bttvb“在烹煮椰浆叻沙时，也加上沙丁鱼，以使它的味道更加美味，至于酸辣叻沙则必须适当配料，尤其是酸辣配料，以确保烹调叻沙不会过度酸辣。”
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除了美味可口之外，黄女士经营椰浆及酸辣叻沙价钱大众化，每盘RM2.00，深受大众欢迎。除了椰浆与酸辣叻沙之外，其独特的煎蕊及红豆冰也深受食客的喜爱。 X, {% x# ~- ]
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玻璃市港口黄秀聪营业叻沙公仔箱論壇( w) A" [& J, P8 H) Y5 C
营业时间：1.30pm － 6.00pm(星期一休息)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d" }8 R7 A* e/ }2 u; N
电话：04－9852844TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {5 Z/ f2 m: R& L# A. R$ ?
地址：玻璃市港口新成园(Taman Utara Jaya)，门牌11号公仔箱論壇" T- _+ H# I; Y& d/ K5 p! y
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* h. D. ]3 P) bwww1.tvboxnow.com鲜沙丁鱼汤底 回味无穷
2 u& A+ H: r1 M7 w: g7 A4 b售卖叻沙已有10年光景的陈楚顺，凭著采用新鲜沙丁鱼熬成汤底而闻名，深受双溪大年地区喜欢品尝叻沙者的欢迎。
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陈氏是住家设立档口摆卖，从早期的流动摊格直至今天的住家式营业，他的叻沙还是那么的美味可口，香喷喷出炉的叻沙，就这样锁住了拥趸的胃口。
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3 m% S) n- F9 ~% A5 E/ ?* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他说，前来光顾的人士，大多数是以熟客居多，因此，他也对常客的特别要求牢记在脑海中，有一些要求多加薄渮叶，另有一些顾客要加黄瓜等。公仔箱論壇 ~7 G+ E7 e. R$ F3 b
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“我在1999年开始就在家里经营叻沙档，除了有要事之外，否则我每星期7天照常开档营业，除了每天上午亲自前往巴刹选购新鲜的沙丁鱼之外，也采用新鲜的黄瓜，青红辣椒及叻沙花等。”www1.tvboxnow.com( |% p8 J( b& E: @5 b. X
8 W9 K& S+ [/ h公仔箱論壇顺叻沙档www1.tvboxnow.com2 f2 X: N( `* X- Z7 M# U; n% p
营业时间：2pm - 7pm(一星期7天，要事除外)www1.tvboxnow.com0 R4 w6 `* D6 F% C
地址：4A，Jln Kg Baru，08000，Sungai Petani，Kedah。
1 k7 j# |% Q* _7 R! B/ J: |. ^tvb now,tvbnow,bttvb价格：RM2（小） / RM2.50（大）(加料另计) |
發表於 2010-5-22 06:02 AM
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