双溪大年阿顺叻沙 & 玻璃市港口黄秀聪叻沙 - 酸辣叻沙 惹味不腻
吉打、玻璃市的叻沙，具有马来风味，偏酸带辣，令不少粉丝追随数十年也不变，也是游客及游子必尝的道地美食之一。www1.tvboxnow.com/ |$ V5 [) y+ |. c6 Q( a
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其实，遍布各地的叻沙，皆具有不同风味，所以，叻吵粉丝每到一处，都会尝尝道地的叻沙，这一期，带大家到双溪大年尝尝阿顺叻沙及玻璃市港口黄秀聪叻沙。
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讲究佐料 捉顾客味蕾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A" h g' e A: S
一提到玻璃市港口马来风味叻沙（LAKSA KUALA PERLIS），无人不晓且闻名全马。玻璃市港口椰浆及酸辣叻沙可否媲美港口马来风味叻沙？您尝过即知。) u' X3 n6 ]1 s2 d% ~
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椰浆与酸辣
7 _' t% Q2 b6 u' x在玻璃市港口新成园由女档主黄秀聪烹调的椰浆与酸辣叻沙，捉住了粉丝的味蕾。! I" }4 k! b# [
" m6 z- G- X ]7 s* O: Dtvb now,tvbnow,bttvb经营叻沙有12年经验的黄女士说，叻沙是否美味，用料是非常重要，适当的用料将能烹调出美味可口的叻沙。www1.tvboxnow.com9 I& a" S+ x! ?/ E+ a
( i& a% K5 i0 g- Gwww1.tvboxnow.com她表示，要烹调美味可口叻沙，除了讲究佐料之外，同时其目前仍然不断在进行改进，以确保烹调叻沙迎合食客口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s; f8 C/ u# B7 R6 ^3 Z/ I
1 _7 V, K) K; k1 h2 S公仔箱論壇甘望鱼为主
4 I+ ~: H! T! [* @0 ^7 H/ w) btvb now,tvbnow,bttvb她以甘望鱼来进行烹调叻沙，比较美味，为了迎合食客不同口味要求，因此，她烹调椰浆与酸辣2种叻沙。她表示，在准备烹调叻沙时，除了鲜鱼其中不可缺乏佐料之外，其他配料也非常重要，包括香茅，阿三片，大葱及小葱等，以确保叻沙更加美味。
$ a! U% W. u* g W! e: c4 Hwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R) T- A9 k% T' p8 @0 h8 i% `. i
“在烹煮椰浆叻沙时，也加上沙丁鱼，以使它的味道更加美味，至于酸辣叻沙则必须适当配料，尤其是酸辣配料，以确保烹调叻沙不会过度酸辣。”
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5 i5 Z1 [/ E% H1 s; Z3 S除了美味可口之外，黄女士经营椰浆及酸辣叻沙价钱大众化，每盘RM2.00，深受大众欢迎。除了椰浆与酸辣叻沙之外，其独特的煎蕊及红豆冰也深受食客的喜爱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E8 T( \0 B7 |: O8 `. [
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玻璃市港口黄秀聪营业叻沙
* Q) @% S. `+ c& B( atvb now,tvbnow,bttvb营业时间：1.30pm － 6.00pm(星期一休息)
. j) g5 x8 t/ K( G6 Uwww1.tvboxnow.com电话：04－9852844/ N+ Y4 A. `, _
地址：玻璃市港口新成园(Taman Utara Jaya)，门牌11号; J) N, _3 X3 p8 f- F$ B3 x* W
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鲜沙丁鱼汤底 回味无穷; k2 T A ~3 l8 _) I" d
售卖叻沙已有10年光景的陈楚顺，凭著采用新鲜沙丁鱼熬成汤底而闻名，深受双溪大年地区喜欢品尝叻沙者的欢迎。
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$ V9 X+ ^( C& I, R" O: C9 [tvb now,tvbnow,bttvb陈氏是住家设立档口摆卖，从早期的流动摊格直至今天的住家式营业，他的叻沙还是那么的美味可口，香喷喷出炉的叻沙，就这样锁住了拥趸的胃口。公仔箱論壇; s! b! g* X5 Y5 ?" y& a* A2 r
3 h* @7 p0 T* K+ ~+ ztvb now,tvbnow,bttvb他说，前来光顾的人士，大多数是以熟客居多，因此，他也对常客的特别要求牢记在脑海中，有一些要求多加薄渮叶，另有一些顾客要加黄瓜等。www1.tvboxnow.com. V% F3 s/ n& V) F2 {8 ?
9 l& J3 `1 c6 [0 a, b“我在1999年开始就在家里经营叻沙档，除了有要事之外，否则我每星期7天照常开档营业，除了每天上午亲自前往巴刹选购新鲜的沙丁鱼之外，也采用新鲜的黄瓜，青红辣椒及叻沙花等。”
5 V# E) o( S5 B! ?; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 x5 y$ m) f' X+ o3 E顺叻沙档
- Y5 n) @& X3 P. K营业时间：2pm - 7pm(一星期7天，要事除外)
# I$ t4 Z: v& W& I* W2 P% u* p0 Ktvb now,tvbnow,bttvb地址：4A，Jln Kg Baru，08000，Sungai Petani，Kedah。
4 D. J3 n& {8 t0 [tvb now,tvbnow,bttvb价格：RM2（小） / RM2.50（大）(加料另计) |
發表於 2010-5-22 06:02 AM
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