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材料
6 r6 A7 q. l" k6 B" b1 ^3 j S海星 2斤、紫洋葱 2両、葱粒 3両、日本野菌 1両、 XO醬 2湯匙、蒜茸 2湯匙、紅辣椒 3片、生粉/生粉水各適量3 m0 Q1 ?# c: D
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$ |! j1 s* ?8 e- L% i) n公仔箱論壇做法
|6 W; h( [) a Z, Rwww1.tvboxnow.com1.將海星用凍水浸軟，將沙石挑走，洗刷乾淨後，用大火隔水蒸 3小時後切件。
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4 n3 U6 u5 a: y& {; F- ^2.海星片拍上生粉。燒熱鑊下少許油，放入海星用大火爆香後盛起。2 l) m% L4 A q
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3.燒熱鑊下少許油，放入葱粒及紫洋葱爆香，再放入野菌及海星炒勻後盛起。
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4.燒熱鑊下少許油，放入蒜茸及紅辣椒爆香，放入（ 3），慢慢拌入生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb9 K( J k6 w1 ^8 B9 Y
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5.再加入 XO醬炒勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 b! `) J7 C0 T
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發表於 2010-5-22 07:03 AM
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