美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格， www1.tvboxnow.com; u; N! u/ |7 y" |
特色就是雞翅不經過醃的入味過程， ( R3 j2 Y+ N: {" | u" }8 t
而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用， 公仔箱論壇/ }; Q& p; I5 s1 ?
強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感， A' J4 N2 A1 H9 J
是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。
* I4 U7 R" b& L2 e3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C# t, L5 j: }' e
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材料 www1.tvboxnow.com! o6 x3 s& N. z. i6 o6 i
雞翅 3隻
, Z# U/ \5 ]; G公仔箱論壇麵包粉 適量
7 E) u, e2 S2 y* Z) s4 ~1 Hwww1.tvboxnow.com椒鹽粉 適量
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2 Y: b8 ~$ N8 S) ?: w麵糊
$ z& z( S e3 t低筋麵粉 6大匙 * t7 I" Y2 m7 |; t1 x \! Y0 l
玉米粉 2大匙
! F6 G: F9 V2 _0 N3 c; R2 n% A水 250㏄
7 z; l% l1 F- i( t+ j: bwww1.tvboxnow.com雞蛋 1顆
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7 y3 S/ ^2 [4 U. A: o作法
6 v/ V! T% P; K1 O/ B3 g' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。
+ n% q2 |2 v* h: i9 Y* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。
- V% A7 {' R D1 K8 e% i0 f2 l8 _tvb now,tvbnow,bttvb3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。 2 n' ~# P1 v) p/ h( N3 C
4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。
+ C1 s% m7 b$ D1 s" m4 [2 O+ _公仔箱論壇5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B# O }8 d p. D& G8 ?8 w
6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆， * m3 n# D0 V R% J# [
撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
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