材 料：公仔箱論壇 E( l. x7 A$ N. T3 _ v
鮮蝦 120 克
( g0 q" `% A/ q" Wwww1.tvboxnow.com芒果 150 克切粒
6 L; {0 h1 s I8 ?% M6 m魚肉 60 克
) @5 z6 E5 n9 s2 z! b急凍帶子 8 隻, |0 I% I0 G: U1 U$ k4 e$ J
威化紙 8-10 塊
0 @( O" P( J7 `) Q1 u9 Vtvb now,tvbnow,bttvb麵包糠適量 tvb now,tvbnow,bttvb ?$ T3 a4 }. X/ {& l7 C
雞蛋 1 隻
4 ?! f) ^8 c+ ]5 Q公仔箱論壇中國芹菜少許
5 R- V" x; ^2 e' v. Y- m2 Z西芹粒少許
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調 味 料：
Y9 Y6 e( f% @7 A/ v公仔箱論壇胡椒粉 1/2 茶匙公仔箱論壇$ Y* g+ m, c- T5 h% j2 \; W
沙律醬 4 湯匙公仔箱論壇4 J& n$ ?/ F& l' g
煉奶1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( ^- C: I6 S+ q }7 }5 `
做 法：
9 m2 g7 ^# v. h2 Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 鮮蝦吸去殼、去腸後和魚肉、帶子一同快手拖水。
2 g# ]4 C% P+ u2 X# u8 @2. 把蝦粒、魚粒、帶子用萬用紙巾吸乾水份後，切粗粒，加入芒果、西芹及調味料拌勻。www1.tvboxnow.com4 O; I' s# s& [9 m7 [" `( E
3. 威化紙上加入少許生粉，快手把餡料包入，包成長方形，用少許蛋汁封口。
' E8 k7 f0 l2 C5 l& wtvb now,tvbnow,bttvb4. 沾上蛋汁及麵包糠放入油中炸至金黃，上碟。
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**由於威化紙沾上水份就會溶掉，所以包餡時要快手。
' U; P: t0 G9 `2 l- X' J威化紙若嫌大張，可以一分為二用。
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發表於 2010-5-23 12:03 PM
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