材料（大慨6碗份量) ： 公仔箱論壇$ j# t. J q/ }
素翅 約4兩 tvb now,tvbnow,bttvb$ c) z/ y F8 ?6 ^' j
木耳 半兩
& \& \1 l4 a9 g. l: \0 q& k) h/ _冬菇 4隻
1 j6 r1 [! N$ G罐頭竹筍 2條 / ?, @: a9 h7 ?0 F! V/ U
急凍雞柳 5兩
# k$ a2 {3 w/ S. \# ]www1.tvboxnow.com清雞湯 1公升
8 {% b5 K/ F6 q& R9 b" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# i& P0 y$ I% T5 } ^7 Y! ]% }4 Jtvb now,tvbnow,bttvb醃料： 0 t, k3 B6 f, X3 c7 b9 L1 Y
豉油 1茶匙 . u$ x9 r- N1 o5 C
糖 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 f! U0 c3 U6 u& W+ v
燒酒(米酒) 半茶匙 6 ?/ s+ j+ V# q% T
生粉 一茶匙
! |" e$ C" c2 s' l# a' ]. k- `tvb now,tvbnow,bttvb雞粉 半茶匙
9 s4 n& I% {" e, c" y公仔箱論壇
( n7 z: c# Q# T& T) k, w% i芡汁材料：
1 I7 [, s. L* Ntvb now,tvbnow,bttvb麻油 半湯匙 公仔箱論壇" k* C# ~/ \' W- Q8 l, v1 Y
豉油 半湯匙
, e1 A# Q! G2 O: a1 [9 c% \生粉 1 1/2湯匙 + |, r8 g( K, u
老抽 3/4湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb( m; b5 m# z4 ^* q3 R, v+ j0 `9 ~
燒酒 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb' j$ ^! E3 _' ^( u& P
胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U8 | m ^' j9 w; @/ ]
水 2湯匙 ) n- P& [9 W, w
鹽 半茶匙 0 g" {) d; y" n) m0 W0 ]
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製作：
- L" T* f8 ^. C) K" U/ f1. 將素翅用清水浸1、2小時 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [" j. ~0 l J0 M+ v
6 W9 w( X" l W. A' w9 k7 o2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
0 Z9 {2 y$ X; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; @" l& D: a, S9 [# A公仔箱論壇3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。 www1.tvboxnow.com8 R5 E0 S4 F; F) {; d
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 公仔箱論壇/ v1 D+ w9 C5 h) g8 h
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購買地點：
6 U7 O, k) I4 O! S素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g
6 V3 Z% t' H" C t% e& z木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市
+ g6 O' \- W4 \/ Ewww1.tvboxnow.com罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪 tvb now,tvbnow,bttvb L9 e* c) v d1 j
清雞湯 <---超級市場 www1.tvboxnow.com; q7 I* B4 c1 U
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發表於 2010-5-23 12:03 PM
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