香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
1 d; F4 ?4 r6 a# o0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 C6 r z) T, d* F2 A$ @; ]
這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
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在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。tvb now,tvbnow,bttvb5 u2 u j( I2 s
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有3招牌美食公仔箱論壇. M. {. R1 ]! c! Q3 M
# `1 Q" x3 q9 S公仔箱論壇這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
0 _6 |8 c5 Z5 ?6 I9 G6 I# S! ^9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- L0 R I `1 U7 z* ~公仔箱論壇阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
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9 z& K: q# {# j" N o9 ewww1.tvboxnow.com邊炒麵邊接受採訪
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由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
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他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
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( s$ ~7 G* n" U0 z1 u“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”公仔箱論壇% E! p# e0 s# I. K& P. ~7 x) T- b
: w2 @, t" P3 y s8 x2 H8 p5 Q他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]* s" m6 X6 r& ` r
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食客的話# T, D# n( \6 V. S
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鄭錦華：來怡保一定吃
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9 B) O( Q% D& q( D, `% utvb now,tvbnow,bttvb“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
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“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”tvb now,tvbnow,bttvb9 R, P/ u8 t0 h" f6 Y; b
9 C3 l% Q' H/ x* i Y6 gwww1.tvboxnow.com黃中勁：介紹給親友
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3 W! h" S+ C" g" S公仔箱論壇“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”" f" H6 X( o; m4 R( o7 f
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“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
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$ t' {5 b( a: @4 y: I1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價格公仔箱論壇6 J2 c }) E F' [# F4 v
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炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
' g: c7 z2 b R# ~; x( g% d. O" Rtvb now,tvbnow,bttvb馬來鹵麵：每碟3令吉50仙公仔箱論壇1 B6 N2 l& _$ |" k( i3 n" M3 p
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-24 05:54 AM
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