香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。www1.tvboxnow.com1 ]$ X: q7 Y k# F* s$ s! @( B9 u
& T5 u! `" D4 ~, _. I+ X這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
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. g: m/ e- T% S4 |' Rwww1.tvboxnow.com在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
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有3招牌美食
0 I* T0 E, O# E# M! [" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, c6 j5 W3 j' y. x這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。www1.tvboxnow.com+ c1 B' R& z8 r
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阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。) Y8 m2 P' e) P- q* X% o
) Y' E/ F- v' _6 a( N etvb now,tvbnow,bttvb邊炒麵邊接受採訪
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由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。tvb now,tvbnow,bttvb0 B; m' a! h W+ u; k- o% g* v
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他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
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" s! F- p( j4 X& r“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
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+ o+ b+ {5 c* A他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。公仔箱論壇4 ?- h2 Q9 [9 _# D) a: f9 R
* Q& G7 q4 h) X% y% Y, P5 b8 O公仔箱論壇食客的話TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I3 p W0 [" D' t, [
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鄭錦華：來怡保一定吃
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“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”tvb now,tvbnow,bttvb% T( D7 d# _4 ]% r# Q5 y
4 R# G0 \+ N& a$ Q4 f/ `“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”www1.tvboxnow.com+ A+ r9 C( z! S
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2 z3 ~9 L$ m/ s: c& Iwww1.tvboxnow.com“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
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( E' H: X3 k7 Z7 [: e* Gwww1.tvboxnow.com“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”www1.tvboxnow.com# z. z& J; M9 G$ G# t
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% t( K' m+ ~* k7 Y0 [炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E7 M1 A1 c( \) v9 W# d
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
6 F( n1 i$ _: V) {7 [tvb now,tvbnow,bttvb印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-24 05:54 AM
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