香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。公仔箱論壇& W3 m* Y% z( G' p, r4 v
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這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
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, N: b1 T1 L8 Y V _www1.tvboxnow.com在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
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7 }3 I# l+ [; O7 b. x有3招牌美食
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這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
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& s" J$ [$ p9 O: g/ Gtvb now,tvbnow,bttvb阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。www1.tvboxnow.com" i1 Y6 [6 s3 ]/ K, H+ U1 X
4 f$ n/ l6 z) K% C% g2 i( S$ r+ P& utvb now,tvbnow,bttvb邊炒麵邊接受採訪
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6 [7 s, I' Y I9 a由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
' w( @ j g) W% s7 J. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ j' }, `! M) K% a4 ]. {他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。tvb now,tvbnow,bttvb! q) h0 X/ j$ |6 ]4 P
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“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”公仔箱論壇6 W- F/ k* i( R: W. @. F) [3 t
& _4 w& a( ^% h7 Dtvb now,tvbnow,bttvb他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
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食客的話公仔箱論壇7 L5 n% A- b8 K
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鄭錦華：來怡保一定吃tvb now,tvbnow,bttvb( |' {* {0 }5 Q3 a
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“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
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“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”www1.tvboxnow.com7 \/ V( L6 {0 U! i _
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黃中勁：介紹給親友0 Z# V" k# C2 Y2 x2 F
! X; g% i j. R) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
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. R- ]' |, i2 U6 I/ g, i公仔箱論壇“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
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價格
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/ l) u! h- O0 d9 Kwww1.tvboxnow.com炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙8 C2 P+ N# s0 }; h4 ?. u
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
* y* n# M7 b8 _2 N4 s& r6 E印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-24 05:54 AM
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