香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。$ {: J# C! U' q# o
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這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。1 w# [& P* e* F
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在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
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有3招牌美食tvb now,tvbnow,bttvb) J3 H! c* g3 w+ l% |
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這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @3 Q( b- N- S1 t/ e" @
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阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
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邊炒麵邊接受採訪tvb now,tvbnow,bttvb) `, o( [9 @) K" h% W
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由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。tvb now,tvbnow,bttvb+ u( ]/ @6 o4 P# S4 I$ l
4 k8 Q/ E5 g, Fwww1.tvboxnow.com他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j; D" v$ m6 X9 j
公仔箱論壇1 u8 U0 Q, P) Z) w* A9 d e
“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
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& {) t/ x7 X: U; K# p( s( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
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' s9 A: r) P9 c: o+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食客的話
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鄭錦華：來怡保一定吃
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$ r5 k' D1 v: B x& @% |! N“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”+ H' a. \0 k% {
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“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”. l" o# B' m* `. I' C: B
9 k; H# [; x& R6 t0 p: E9 K! Vwww1.tvboxnow.com黃中勁：介紹給親友
- U# @, c- Q2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, B4 J, ], D. i( ?公仔箱論壇“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
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/ r& X- t( u6 m4 L! `$ F# y# Z% [“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”www1.tvboxnow.com7 }, l4 e. U x) O' |, |
+ b# B, |- [0 x5 {www1.tvboxnow.com價格TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A3 n/ S# z( y, f
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炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
) \$ l' I, H: Q- T8 E馬來鹵麵：每碟3令吉50仙www1.tvboxnow.com; d0 w% t, P2 r& z* _) c
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-24 05:54 AM
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