[中式食譜] 翡翠銀魚南瓜羹

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翡翠銀魚南瓜羹
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( H# ?9 m7 j2 t5 L4 ~+ |% I2 [【材　料】 ' y8 W/ a7 R$ K6 ^! e6 B" Z
銀魚  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. c- ]. ]& t6 M: T+ {& n2 U
南瓜  1/2顆
3 d1 a+ J% ^% U/ ^洋蔥  1/4顆
7 k% E2 e- D( r9 t( Pwww1.tvboxnow.com翡翠  1大匙
0 G( M, @, `( x! mwww1.tvboxnow.com奶油  1小匙 www1.tvboxnow.com) P9 T- K4 n4 ]" s$ ^+ n2 D" j
熱開水  2杯 4 J& g9 ?% N- T
冷開水  2杯
; X' B! ~3 h' atvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 1 k& {- \/ w- K
鹽  1小匙
3 X5 P5 W9 t9 [3 L! \8 Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- O7 `& ?' V8 w' S5 m* }+ t: ]
1.南瓜去籽，削去外皮後，切成細丁；洋蔥洗淨，切成細丁，與奶油一起放入快鍋中爆香備用。 公仔箱論壇. K) a; z' g0 Y, a7 \* r+ O+ _# N
2.將作法1中的材料與熱開水一起放入作法1的快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮約5分鐘即熄火。
$ l! a) Q2 R9 A3.待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出全部材料倒入果汁機中與2杯冷開水一起打成泥狀後，再倒入內蒸盤中，置於瓦斯上以小火煮至滾開，再加入翡翠、銀魚煮至再度滾沸時，加入鹽調味一下即可。
: j2 j+ W7 [7 Ktvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 2 {5 m0 @' L* E
材料中的奶油也可以用1大匙牛奶或1顆奶球，煮出來的味道是差不多的。