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- m ^0 n& A3 ~, @$ U- D& etvb now,tvbnow,bttvb材料 " Y/ C; o. e0 V8 x
蘑菇 500克、洋葱 2個、番茄 2個、薑蒜茸 2茶匙、芫荽碎/小茴香籽各 1茶匙、菜油 3湯匙、茄膏 1湯匙、辣椒粉/薑黃粉/印度香料粉各 1/2茶匙、咖喱粉 1湯匙、鹽/鮮奶各少許
% [* o" k3 `; w4 ]' o; w1 ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N* g; j. X" w! {
做法
" c S$ q2 T. x3 }" ~3 c" o1.將蘑菇、番茄及洋葱分別切粒。公仔箱論壇, m/ }- \5 g+ h6 Z4 C" A) K
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2.燒紅鑊落菜油，用中火炒小茴香籽及洋葱至金黃色，約 5分鐘，再加薑蒜茸及茄膏同炒，灒少許水煮勻。# m( W3 {' K$ Z* S, [
6 B) T1 g/ A3 j1 etvb now,tvbnow,bttvb3.再加鹽、薑黃粉、印度香料粉、辣椒粉及咖喱粉，再灒少許水炒約 4分半鐘至開始滲油。2 x9 W% ?3 d1 s; [2 v' f. `
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4.加入番茄煮軟，再加入切好的蘑菇，可加少許水，以慢火冚蓋煮 9分鐘直至蘑菇腍身。
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, n9 e" H' h6 i! T/ j3 X, Ctvb now,tvbnow,bttvb5.芫荽碎加入（ 4）中撈勻，熄火後上碟，淋上少許鮮奶及撒上少許芫荽作裝飾即可。
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發表於 2010-5-24 06:53 AM
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