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材料
2 p* H8 [4 L( P6 Y- r: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片 300克、泰國黃咖喱醬 2湯匙、菜油 3湯匙、椰奶 1罐、鮮奶 1湯匙、蠔油 1/2茶匙、雞粉/炸乾葱碎/辣椒油各 1茶匙、黃糖１ 1/2湯匙、青椒/紅椒各 1個、甜羅勒葉 4片
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$ U7 F; U6 b: o8 r5 R! bwww1.tvboxnow.com做法tvb now,tvbnow,bttvb5 ^) U9 z9 g. x# ]9 t( x/ r5 G
1.紅椒及青椒去核及切件。
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2.燒熱平底鑊加半份菜油，把黃咖喱醬用中大火煮至淡啡色，加椰奶、鮮奶、黃糖、炸乾葱碎、蠔油及雞粉，加少許水煮滾成咖喱醬，轉細火並加入辣椒油。
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c1 f7 u0 w. w5 n5 S0 Etvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱另一平底鑊加剩餘菜油，用中火炒青紅椒，加牛肉片炒至七成熟。
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+ I5 `$ F- X. D0 B公仔箱論壇4.將咖喱醬淋在牛肉上，加甜羅勒葉再煮 3分鐘後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb8 b$ c# W Q# B- R6 Q
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5.最後加少許甜羅勒葉及少許辣椒油作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb% a) |) x/ z& @; L4 R1 b% `
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用蠔油取代泰國人愛用的魚露，味道會甜一點，不會太鹹。/ ^' t+ [" w- Q- e" X5 q
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發表於 2010-5-24 06:55 AM
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