[甜品] 番薯糖水

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材料：
- D) t3 D5 F# e7 Q# K0 m3 K+ V番薯 約350克tvb now,tvbnow,bttvb# v6 _  U+ g2 i0 p+ `/ d
清水 約3杯(以浸過番薯為原則)
% B% B& ?3 j+ K, _$ d5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 適量
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制法：www1.tvboxnow.com8 l, b, s' i! j8 R
1. 先把清水放入煲內煮滾，放下薑片。www1.tvboxnow.com7 J. r4 \* n0 A  o+ ^
2. 番薯去皮。記得要快手，因為遇上空氣很快變黑。切成小塊後，隨即放入滾水內。
4 {# w/ j6 i6 \tvb now,tvbnow,bttvb3. 水再滾後，轉慢中火，煲至蕃薯變軟林，下冰糖(甜度可因應各人口味)，即成。tvb now,tvbnow,bttvb% j4 M4 r% v7 E9 S1 |* K
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番薯含有豐富的纖維，澱粉，脂肪和蛋白質之外，還含有豐富的維生素C、β型胡蘿蔔素、B類維生素和礦物質之鐵、鈣等。番薯常用來煲糖水。無論是甚麼季節，都是方便又好吃的甜品。