[甜品] 番薯糖水

noschimo

材料：
. X9 }! @8 r# X& Ltvb now,tvbnow,bttvb番薯 約350克tvb now,tvbnow,bttvb0 O9 D' @# g. \# ?& h# J, L6 E8 B+ \
清水 約3杯(以浸過番薯為原則)www1.tvboxnow.com0 k+ B! O( b& M2 ~+ O
冰糖 適量% k( H* e4 |( e- ?6 s" X6 E  c0 y1 e
老薑 2片
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制法：
, e5 e! H) b0 e' D0 F7 p: B公仔箱論壇1. 先把清水放入煲內煮滾，放下薑片。
7 Q" c  Z( ^9 M# m# Uwww1.tvboxnow.com2. 番薯去皮。記得要快手，因為遇上空氣很快變黑。切成小塊後，隨即放入滾水內。- U8 G* I7 J! q8 n, i; L
3. 水再滾後，轉慢中火，煲至蕃薯變軟林，下冰糖(甜度可因應各人口味)，即成。
9 g# Q! J& r6 L& m! @+ S$ Q0 ]$ r" ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 l: A; y6 N& R0 _
貼士：
6 f  h# b$ \+ L9 T' Btvb now,tvbnow,bttvb番薯含有豐富的纖維，澱粉，脂肪和蛋白質之外，還含有豐富的維生素C、β型胡蘿蔔素、B類維生素和礦物質之鐵、鈣等。番薯常用來煲糖水。無論是甚麼季節，都是方便又好吃的甜品。