蠔油牛肉公仔箱論壇- w2 L+ D" Z( a; N. H# \& q% m
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5 b! q; `6 t. D7 ^# F材料
2 O* \+ k$ o: E9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉....150gwww1.tvboxnow.com3 E6 ^: y) H x n E8 ]7 W1 B6 S
新鮮香菇....4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I/ ^+ h* \8 F
薑片....10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l. V3 J( Y; \
胡蘿蔔片....10gtvb now,tvbnow,bttvb5 a+ j2 M, a4 Z$ y% K
蔥....1根
" w5 X, ?3 m2 m9 d9 J0 twww1.tvboxnow.com辣椒....1根tvb now,tvbnow,bttvb3 v6 b, d2 s3 ^$ v! H6 H5 T! J; [
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V# U. ]+ M: N7 A# ~
- q8 l O6 L. Iwww1.tvboxnow.com調味料, v- @9 L+ W; o7 w& w3 a
A.玉米粉....8g
3 [/ |0 a) }+ s. W& ~& U# O8 Ewww1.tvboxnow.com 小蘇打粉....1g
|- ?6 @; ]; `0 N y 嫩精....2g
5 `2 e9 R1 @$ \# _7 I- P公仔箱論壇 米酒....2㏄
' `4 m0 y0 A E1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醬油....8㏄6 w" M; m( Z7 W2 l$ q
水....30㏄www1.tvboxnow.com+ V* ^9 V! \; C8 [4 ?; q
蛋液....15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [+ K4 v, U0 s3 w% a D b
B.雞粉....1g www1.tvboxnow.com; q8 U+ ~' B( W; y; L* R' ^* d
蠔油....15g
H* S7 s5 d5 V/ w公仔箱論壇 醬油....5g
, J* c$ \9 r1 W" C7 E. d; k6 ?tvb now,tvbnow,bttvb 糖....2gtvb now,tvbnow,bttvb3 D9 \- Y" P) \, @4 k$ d7 ]# K+ v
水....50㏄( x: k& U/ |& D4 o* ^- k
C.太白粉水....5㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u3 K; F2 ?4 n% f9 g; l
香油....5㏄公仔箱論壇$ W/ k8 U6 d4 W! X4 i% S, Z' g' V( A' z
( h& m$ z+ V$ j作法tvb now,tvbnow,bttvb& ^2 U, S4 d0 @
1.牛肉切片，用調味料A醃約20分鐘至入味，後加15㏄沙拉油到醃好的牛肉裡拌勻，防止炒時粘黏。
. v8 o n$ Z" e2.蔥切段；辣椒切細絲；新鮮香菇切厚片、胡蘿蔔切片，分別以滾水汆燙後瀝乾水分備用。
' ?. P5 M5 G. J+ T( D- [* k: Mwww1.tvboxnow.com3.熱鍋，加入45㏄沙拉油燒熱後，加入牛肉片以大火快炒方式炒至8分熟後，撈起瀝乾油脂備用。
" a+ o, J4 Z. c( |公仔箱論壇4.另起一鍋，加入15㏄沙拉油燒熱，以小火爆香蔥段、薑片、辣椒絲，再加入胡蘿蔔片及香菇片略炒，轉成大火後加入調味料B，接著加入作法3.的牛肉，快速翻炒即可加入太白粉水炒勻，起鍋前加入香油拌勻即可。 |
發表於 2010-5-25 05:20 AM
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