蠔油牛肉
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* P2 }; L7 t/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P5 j" x0 [% L, l5 ~2 y
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W& ^ ]1 ]9 W
牛肉....150g' Q! v% m! r% E# D
新鮮香菇....4朵公仔箱論壇6 L% |6 u5 |! W( b- s
薑片....10g
" u9 m- y p( j公仔箱論壇胡蘿蔔片....10g
3 {; R0 u1 X. s& l3 B0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥....1根www1.tvboxnow.com, F9 r5 w3 r4 q6 ^
辣椒....1根
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m6 k; }( l& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味料. d# O; P6 v, k6 q& [3 x
A.玉米粉....8g 公仔箱論壇3 {2 E0 }2 d' _3 e- ? I- |
小蘇打粉....1g 公仔箱論壇5 t; S& _& {$ Y9 [( f( y: m
嫩精....2g
+ o/ P5 _2 V2 S; d8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 米酒....2㏄
A$ q( x, ~, M' @8 Z' Ntvb now,tvbnow,bttvb 醬油....8㏄
/ \% v- I' z8 q% d x6 l6 D% o 水....30㏄. j# V0 J3 A6 ?- g
蛋液....15g( Z8 V! Q9 R- P V' ^
B.雞粉....1g
8 u! |" B( p1 N) S; j# F公仔箱論壇 蠔油....15g
6 e& V% j$ ^# T- n1 P) Z; }公仔箱論壇 醬油....5g
S2 ^/ G( }9 j0 L$ a1 ~( `8 E7 A公仔箱論壇 糖....2g
4 A+ ?4 Y$ i j5 K 水....50㏄
7 k- V t1 a9 Z, q* A+ {. m! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.太白粉水....5㏄www1.tvboxnow.com' e s5 H5 _8 k$ a7 M
香油....5㏄www1.tvboxnow.com4 s5 K7 U" g; z) u( Y3 s) N
$ _; B" e! O& H) m+ S: p/ `www1.tvboxnow.com作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F& b k5 Q4 o% J) T" j
1.牛肉切片，用調味料A醃約20分鐘至入味，後加15㏄沙拉油到醃好的牛肉裡拌勻，防止炒時粘黏。
. U- g; q0 y- h6 m9 ctvb now,tvbnow,bttvb2.蔥切段；辣椒切細絲；新鮮香菇切厚片、胡蘿蔔切片，分別以滾水汆燙後瀝乾水分備用。www1.tvboxnow.com- F9 K, u1 \) j1 w. L7 y
3.熱鍋，加入45㏄沙拉油燒熱後，加入牛肉片以大火快炒方式炒至8分熟後，撈起瀝乾油脂備用。
: e2 \& R, t9 R/ v" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起一鍋，加入15㏄沙拉油燒熱，以小火爆香蔥段、薑片、辣椒絲，再加入胡蘿蔔片及香菇片略炒，轉成大火後加入調味料B，接著加入作法3.的牛肉，快速翻炒即可加入太白粉水炒勻，起鍋前加入香油拌勻即可。 |
發表於 2010-5-25 05:20 AM
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