[中式食譜] 素燴獅子球

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原料：1、西芹250克，冬筍200克，香菇200克，藕250克，素火腿150克，生 粉適量，麵粉　適量，麵包糠500克。
* ]5 _2 b, y# Z- q" a- o　2、黃花菜，黑木耳，筍片各少許 % w& w9 t# n4 [2 }( r

0 x( W6 y( T' z調料：鹽，胡椒，素雞粉，糖，老抽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `- I  M- w9 g% m9 ^! T2 r

9 D1 \6 G- l& K( B  A, k; |作法：1、西芹，冬筍，香菇，藕，均勻切成細末，火腿切細後在鍋中爆香。 www1.tvboxnow.com- u5 n: h: q7 S7 [6 k0 _
　2、生粉與麵粉按1：2比例均勻倒入盤中，加入鹽，素雞粉，糖，調味。
9 v9 O" U5 _! H　3、將1、2拌在一起，揉成球狀，滾麵包糠，炸金黃色起鍋，即成獅子球。 www1.tvboxnow.com2 c1 G7 p% n: k# N! \
　4、鍋中下油，下配料，倒入獅子球，放入調料原料2，勾芡後起鍋。