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材料
$ ]; `# N- c! a. W; R+ owww1.tvboxnow.com鮮蠔 8両、硬豆腐 2磚、咖啡渣 50克、薑茸 1茶匙、葱粒 1棵、麪粉 3湯匙、蠔油 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、味噌 1湯匙、水 3茶匙、生粉水/鹽各少許www1.tvboxnow.com" c- n2 h) ]' L/ N8 W0 j
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$ |* L; g2 j% o- i4 i. ^7 B. l做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?4 j1 i2 n: x2 V
1.將咖啡渣放入適量清水中，放入蠔仔洗淨，將滾水淋上蠔仔，冲洗至乾淨。公仔箱論壇2 [6 K( ?1 f$ o2 T. u
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2.豆腐切厚片，將鹽灑於碟上，放上豆腐，再灑上鹽及少許麪粉。tvb now,tvbnow,bttvb' q0 J4 _4 g4 J
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3.將蠔油、糖、味噌、水拌勻成調味料。
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4.燒熱鑊下少許油，將豆腐用大火煎香，反轉灑上麪粉煎至兩面金黃，加薑茸及（ 3）調味。tvb now,tvbnow,bttvb, \9 p3 t0 w$ q9 Q. v
/ @5 j7 h7 y+ b9 b8 x; Wwww1.tvboxnow.com5.加入蠔仔，用大火煮至收汁，加生粉水，撒葱粒及胡椒粉即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 N/ c7 H f! W) q
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發表於 2010-5-25 06:53 AM
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