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材料tvb now,tvbnow,bttvb* i% Y# ^! @7 b4 \3 ?
免治豬肉 4両、雞湯 300毫升、雞蛋 4隻、嫩豆腐 1盒、鮮奶 1茶匙、鹽少許、糖少許、胡椒粉 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙' G, e& h" b+ O: ], @; ]
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做法
9 \. B) e4 @9 W. Lwww1.tvboxnow.com1.雞蛋拂勻，加雞湯及鮮奶拌勻，用隔篩過濾後，放上蒸碟，放入鑊用中火隔水蒸至七成熟，打開鑊蓋，放上兩隻筷子後冚蓋，留少許空隙，繼續將蛋蒸熟。
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2.將鹽、糖、胡椒粉及紹興酒加入豬肉拌勻略醃。燒熱鑊下少許油，用大火將豬肉炒香後盛起。
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9 G+ P& B& g1 H( W% d公仔箱論壇3.將嫩豆腐切小粒，放入滾水灼熟後撈起瀝乾。www1.tvboxnow.com. F, e$ u% ?5 a* d" [; E
p' B8 D2 k( {7 ~1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蒸好的水蛋取出，鋪上肉鬆及豆腐粒即成。
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發表於 2010-5-25 06:54 AM
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