[中式食譜] 肉碎小芋鮮

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' \6 d& y" o2 `1 d3 L材料www1.tvboxnow.com0 @  s7 v% i7 c* P* w$ r
小芋頭 6個、免治豬肉 200克、蒜茸/薑茸少許、葱 1棵（切粒）、辣豆瓣醬 1湯匙、酒釀 3湯匙、生抽 2湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、麻油 1/2茶匙、水 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C" H  C( x- `, D: K5 h5 \; j
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1.將小芋頭連皮放入鑊，用大火隔水蒸熟，攤凉後去皮切成塊狀。www1.tvboxnow.com7 ^8 e' S/ X4 x2 W7 u8 W* U
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2.燒熱鑊下少許油，將免治豬肉炒香，倒入芋頭粒、蒜茸、薑茸炒勻，轉細火加酒釀炒至出味後，轉大火加辣豆瓣醬及水炒至顏色變紅及水稍為收乾，撒入胡椒粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d8 B  s: ]  m3 g

! q& I- k7 |, \6 V, `3.然後加入生抽拌勻，起鑊前淋入麻油，撒上葱粒，即可上碟。
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