香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
7 `5 _1 z7 O' r, c7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 y( O3 M2 v; Q( t這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。www1.tvboxnow.com" [! Y5 B0 t1 [0 u: h
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在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
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& K7 Y1 p/ `. _: A6 vtvb now,tvbnow,bttvb有3招牌美食tvb now,tvbnow,bttvb& M' `* u) m) T3 \5 D
' c+ |% b: n* u3 u( }2 T" h* Z0 ^這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。) x& H$ @9 S' X# ]' j' s
8 ]9 H4 ?8 A# Y1 c- Z9 G9 H+ hwww1.tvboxnow.com阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。1 s/ G& E! o) j; {: e1 ?
1 c, x# g, R4 F邊炒麵邊接受採訪tvb now,tvbnow,bttvb2 Z4 i+ m8 Y, `( m
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由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
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他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
5 K) D& B, s9 l$ y0 D/ v2 ?3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ J3 A' W( h4 Y! D! Wtvb now,tvbnow,bttvb“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
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他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。tvb now,tvbnow,bttvb8 @& x( D& {( r
5 p! F% l. x0 b. s$ L公仔箱論壇食客的話
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鄭錦華：來怡保一定吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z5 L" Y1 J9 m: m R" G
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“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
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“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]& Q. D5 E* [ r l; Y
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黃中勁：介紹給親友
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“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
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, y8 ^- f( E" c“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”$ R$ Z2 V" N3 L: F4 M6 c
7 L7 u7 Y! K$ B$ l& Y" r價格* h s' h+ f* Q; F$ C
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炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
4 c& ^" i9 q: w0 V. o馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
. p. P. x6 K) q% L- ]! ewww1.tvboxnow.com印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-25 07:39 AM
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