香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。4 C1 F% h9 b- b! X5 Y s
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這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
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在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。tvb now,tvbnow,bttvb( P- a9 h+ F1 D& D* @4 L9 v/ a5 V
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有3招牌美食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~) G( G" z( W3 f5 e- S5 E. K
6 d# T2 g# k2 K7 O4 k+ _1 Q$ N Y2 ]8 t公仔箱論壇這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
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$ w! \9 f, t$ D# P, V/ T7 Z! m) iwww1.tvboxnow.com阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
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邊炒麵邊接受採訪www1.tvboxnow.com" @* L% E, l4 ~
9 X1 n8 l# O0 e+ K! n由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
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$ R N W& D( g3 G9 s- ?tvb now,tvbnow,bttvb他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
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" b' V$ [; l* H, ^“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
. J) ?) k1 D: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, @3 c' h- K1 X. G* B" n公仔箱論壇他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
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8 B9 ]) J* [3 h/ j7 I, ?# f" Kwww1.tvboxnow.com食客的話5 V( f4 m8 c; x" e$ Q% G
+ L( P2 Y6 w6 |+ W1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鄭錦華：來怡保一定吃
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+ `+ f! s! n, R% ]! Q. m公仔箱論壇“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
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“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”公仔箱論壇! i: j6 \3 ], W* {: L& }; ? _
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黃中勁：介紹給親友公仔箱論壇# d: v }( Y/ j' q% \, l' g+ S
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“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
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% x- Y. V& j4 h5 \5 k“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”公仔箱論壇# i( P7 p! w0 _; ?( k, z( d% `
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價格公仔箱論壇/ j( T' R! v9 [, g& S
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炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
1 l7 U/ }& I9 s馬來鹵麵：每碟3令吉50仙公仔箱論壇1 R6 x& a1 b) e) m6 ?$ V* O/ L
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-25 07:39 AM
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