[中式食譜] 鰻魚煨豆腐

咖啡愛奶茶

材料: ( e# \: U9 G! M4 N, {7 W

2 C, {5 U8 ~5 J( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐  1塊* [4 [8 e/ l& V. b$ |
鰻魚  1條tvb now,tvbnow,bttvb( ~- m9 @9 M! w  M9 R5 L* O6 Y2 |1 o
韭菜  1把
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" G) B" Z, c5 ?: utvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d: F0 {+ c: b$ a9 c0 {
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海帶鰹魚汁  1杯
) k3 s# `6 _& @! x* k" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1大匙2 o! |8 X- L1 a( c( Z* u+ J# G
鰻魚汁  1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" P: i6 Y2 ?& a! U
薑末  少許
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做法: 1 i9 l: h& I* B; H; G+ ?: d, E8 u1 U! a

" c& A/ `; \+ F. Z1  將豆腐水份瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i4 o3 M# ?. K9 q0 U* V

2 ?% l0 J3 Q2 v( |, W; _2  鰻魚縱剖一半，切成5公分寬塊狀。www1.tvboxnow.com- O: [1 ^9 M0 U4 n) @4 Z& r
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3  韭菜切成5公分寬。% x3 Y* @# b0 q# U. P: u7 C0 ?
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4  於鍋中放入所有佐料及豆腐，鰻魚，煮熟後再以中火燉5分鐘。加入韭菜，當韭菜變軟就關火盛鍋，撒上薑末既可。