[中式食譜] 荷包牡丹蝦

咖啡愛奶茶

材料：
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鮮 大 蝦  10隻1 \3 n9 X' F7 D- e
冬 筍  15 克tvb now,tvbnow,bttvb5 g: Z1 m) K% X+ z! q
黃 瓜 皮  15 克3 @- C/ i& K5 a! g  E: y3 S
雞 蛋  3 個
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做法﹕ www1.tvboxnow.com9 _2 {; @9 L' S* S
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1  大 蝦 去 頭 尾 洗 淨 切 段，冬 筍， 蝦 尾 部 切 末， 蝦 肉 末，筍 末 加 調 料 炒 熟。* u7 F8 m- _! j8 K6 A/ E6 n, U
2  蝦 腦 焯 水 后 瀝 干 切 末， 黃 瓜 皮 切 菱 形 片。
5 o; G4 i) V- i% j. b" A7 U公仔箱論壇3  雞 蛋 攤 成10 個 圓 蛋 皮， 放 入 蝦 餡，捏 成 荷 包 狀， 粘 上 黃 瓜 皮， 蝦 腦 后 蒸1 分 鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F, l3 t, G7 ?. ]9 t, |1 ^
4  蝦 段 炸5 分 鐘 后 裝 盤， 四 周 擺 好 荷 包, 用 上 湯100 克 燒 開 後，加 鹽，味 精， 料 酒， 胡 椒 粉 和 白 糖 勾 芡， 澆 在 荷 包 上 及 成。